粘玉米栽培技术要点

赵玲　马丽香

随着人们生活水平的提高，对市场需求也越来越多，要求食品种类丰富、新鲜健康，粘玉米有丰富的营养和更好的适口性，深受大众的青睐，有着广阔的发展前景。本文通过对粘玉米栽培过程的详细阐述，使农民掌握粘玉米种植的关键技术。

1、播前准备

（1）整地与施底肥：选择地势平坦，有灌溉条件，肥力高的地块。并进行精细整地，清茬、灭茬并打碎大坷拉。种植粘玉米最好每亩施用优质农家肥2000公斤，同时施入总含量大于45%的复合肥40公斤;也可以根据土壤检测值，结合当地的施肥标准，实行测土配方施肥。施肥深度12-15厘米，覆土后再播种，避免烧种芽影响出苗。

（2）选种与拌种：选择优质、抗逆性强生育期适宜当地栽培的品种。播种前将种子晾晒2天，如果催芽播种不准进行药剂处理，如干种播种，在播前一天，用50%辛硫磷乳油，加入10公斤水混拌，均匀喷洒20公斤种子后摊开阴干。如果是訂单种植，一般公司都将种子人工手选，进行包衣，农户直接种植即可。不用再进行拌种，也不可用水浸泡或进行催芽，以免失去种衣剂的效果。

2、播种

粘玉米要与普通玉米隔离种植。粘玉米的基因属于胚乳隐性突变体，粘玉米与普通玉米同时种在一片地里，粘玉米一旦接受了其他玉米的花粉，当代就失去了原有的特性，改变了品质，变成普通玉米。一般隔离有两种方法。一是空间隔离，即其周围300m以内的田块不能种其它类型的玉米，如果空间隔离有困难，也可利用高杆作物或围墙等自然屏障隔离;二是时差隔离，与普通玉米错期播种，一般要求花期相差15天以上，避免串粉杂交。

（1）播种时期：一般最早的播期是气温稳定在10℃～12℃时开始播种，粘玉米在环境二十五摄氏度以上才开始出芽，过早播种，玉米种子发芽不耐低温，容易造成粉籽、烂籽现象，最适宜播种的时间在五月初。根据采收情况错期播种。

（2）播种密度：为保证玉米穗大、品相好，不可过密，株距一般在35-40厘米，亩保苗3000-3200株。这样能保证植株正常生长。种植太密使果穗生长不好，商品价值不高，所以在种植时要掌握好距离。粘玉米的亩用种量为2公斤。

（3）播种深度：为了保证苗齐、苗壮，粘玉米播种时一定要做到深浅一致，深度适宜。由于粘玉米千粒重低，发芽势较弱，幼芽顶土能力差，出苗率远远低于普通玉米，播种不宜太深，适当浅覆土，一般播深4-5厘米左右。如果土壤粘重、墒情好时，适当浅播;土壤质地疏松易干燥，沙质土壤播种应深些，但最深不超过8厘米。

3、田间管理

（1）去蘖：由于粘玉米分蘖性较强，为防止分蘖与主茎争夺养分，必须及时去分蘖，这样能够提高主茎果穗等级，从而增加效益。分蘖越早掰越好，否则消耗养分，影响结穗及穗的商品性。一见分蘖长出，就要彻底清除，不留痕迹，但是不能伤及叶片和植株。

（2）追肥：鲜食玉米要及早追肥灌水夺取优质高产，从拔节至抽雄的近20左右天里，对各种养分的吸收量相当大，此时追肥能够提高成穗率、利于长大穗。追肥的深度在8—10厘米为宜，追肥主要以尿素为主，一般亩施氮肥30-40公斤，禁止使用硝态氮肥。

（3）防虫：因为粘玉米较普通玉米含糖量高，易受虫害，鲜玉米果穗有虫眼就降低了优等品率，虫食穗甚至失去商品价值，所以防虫工作尤为重要。为保证粘玉米的优良品质，我们采用生物方法防虫（当地主要是玉米螟）。田间投撒颗粒剂：直接购买白僵菌颗粒剂田间投撒。配制白僵菌颗粒剂（买白僵菌田间应用专用粉剂与细河沙按照质量比1：100的比例均匀混配，制成白僵菌颗粒剂，且现用现配）;投撒BT乳剂颗粒剂（配制方法：筛选小米粒大的炉渣或砂子5公斤与BT乳剂150—200克，加水0.5公斤拌匀后阴干即可使用），每株投2克左右。

（4）粘玉米秃尖的预防

玉米秃尖是指玉米果穗顶部不结实现象，粘玉米一般穗大商品价值高，出现秃尖将会影响玉米等级，造成秃尖的原因有很多种：植株顶部小花因高温干旱而退化不育;因种植密度过大造成光照和通风不足;湿度过大或缺肥干旱引起秃尖。预防玉米秃尖要注意加强田间管理，尤其是抽穗开花前后，除了保证充足的肥水条件，满足玉米受粉及成穗期的营养需要外，人工辅助授粉也是一项很好的补救性措施。

4、适时收获

粘玉米的采收是取得经济效益的关键环节，在乳熟末期（定浆前）粘而香，品质佳，口感好，为最佳采收期。粘玉米授粉18天后，农户经常到田间观察，成熟一块，采收一块。成熟的标志是果穗花丝完全变干;外皮二至三层出现条状黄白干枯条纹;指压玉米粒有弹性而无流动感。每块地采收两次，3-5天内结束，采收过早干物质少、多种营养成分不足、糯性不够、产量低;采收过晚缺乏香甜味、口感不佳影响品质。因此一定要做到适时采收，提高玉米鲜穗的商品性。粘玉米做为青食玉米，采收期较短，农户要根据自己的采收能力和市场销售情况确定种植面积，如果大面积种植要签订回收合同，采取公司加农户的形式，不要盲目增大种植面积，以免影响经济效益。

（作者单位：1.137000 吉林省洮北区农业科学技术推广总站;2.137000吉林省洮北区平台镇农业站）