烤烟井窖式移栽不同苗高对烟株生长发育及产质量的影响

程亚东　谭小兵　刘棋　杨成翠　史普酉　贾孟　张恒康　王稼良

摘要：为筛选出与烤烟井窖式移栽技术配套的最佳苗高、最大程度发挥井窖式移栽的优势，以烤烟品种K326为材料，基于现有井窖式移栽技术设置4个不同苗高处理（T1：4 cm;T2：8 cm;T3：12 cm;T4：16 cm），研究不同苗高对幼苗成活率、烟株生长发育及产质量的影响。结果表明，井窖式移栽烟苗的成活率受苗高的影响较小，成活率均在97.3%以上;T4对烟株前期生长发育具有较好的促进作用，但生长中后期不同苗高处理对烟株生长发育无显著影响。综合来看，T2的经济性状最佳，产量高达2 538.0 kg/hm2 ，每公顷产值达82 992.6元，上等烟比例达77.0%，其上中下三个部位烟叶的内在化学成分指标较为协调，内在质量较好。因此，烤烟生产中建议用苗高8 cm的烟苗进行井窖式移栽。

关键词：井窖式移栽;苗高;生长发育;产质量;烤烟

中图分类号：S572.045文献标识号：A文章编号：1001-4942（2019）11-0044-05

Effects of Different Seeding Height on Growth， Yield and

Quality of Tobacco under Well-Cellar Transplanting

Cheng Yadong1， Tan Xiaobing2， Liu Qi1， Yang Chengcui1， Shi Puyou1，

Jia Meng1， Zhang Hengkang1， Wang Jialiang2

（1. College of Tobacco Science， Yunnan Agricultural University， Kunming 650201， China;

2. Qujing Tobacco Company Luoping Branch， Luoping 655800， China）

AbstractIn order to screen out the best seedling height matching with well-cellar transplanting technology of flue-cured tobacco， and give full play to the advantages of well-cellar transplanting， we conducted a field experiment to study the effects of different seedling height （T1： 4 cm， T2： 8 cm， T3： 12 cm， T4： 16 cm） on seedling survival rate， growth， yield and quality of plant based on well-cellar transplanting technique and flue cured tobacco variety K326 as material. The results showed that seedling heights had less effect on the survival rate of well-cellar transplanted tobacco seedlings， and the survival rate was above 97.3%. T4 treatment had better effect on tobacco plant growth and development in the early stage， but different seedling heights had no significant effects on the growth and development of well-cellar transplanted tobacco plants at the middle and late stage. Taken together， the economic characters of T2 were the best， the yield was 2 538.0 kg/hm2， the output value was 82 992.6 yuan/hm2， and the proportion of top-grade tobacco was 77.0%. The internal chemical composition indexes of upper， middle and lower parts of tobacco leaves were more coordinated and the internal quality was better. Therefore， it was suggested to transplant tobacco seedlings at 8 cm height for well-cellar transplanting during the production of flue-cured tobacco.

Keywords Well-cellar transplanting; Seedling height; Growth and development; Yield and quality; Flue-cured tobacco

煙草是我国重要的经济作物，种植区域广，各烟区的种植制度和生产体系差别较大。要获得优质烟叶，就需对烤烟品种及其栽培技术和种植环境等不断进行探究。栽培管理技术方面，已有研究表明，移栽过早或过晚均会影响烟叶品质[1]，而烟苗移栽方式是烟叶生产的关键环节，为烟草生产的五大关键技术之一。因为移栽时间和移栽技术与烟苗的成活率、烟株在大田期的生长发育、生产的烟叶产量和品质密切相关。

井窖式移栽技术是在2009年松桃县烟草分公司技术人员发现“牛脚窝现象”的基础上，由铜仁市烟草公司组织研究出的一项具有自主知识产权的烤烟移栽新技术[5]。该技术是将烤烟小苗移栽到一定规格井窖内，实现烤烟壮苗培育、适时早栽和高垄深栽，从而使烤烟小苗健壮生长的一种栽培方式[6]。已有研究表明，相较于常规移栽、膜下小苗移栽，井窖式移栽可以使烟苗处于相对保温保湿环境中，促使烟苗早生快发，缩短缓苗期，保证烤烟适时移栽[7-10]，提高烟苗成活率[11，12]，减少苗期病虫害的发生[13]。

曲靖市罗平县烤烟移栽易受油烟茬口矛盾及移栽期干旱影响，移栽期晚于最佳节令现象较为普遍，严重影响移栽进度及烟叶品质[14]。苗高与苗龄都是判断烟苗是否符合移栽的条件。向德恩等[15]研究表明，最佳苗龄期内适时移栽，植株可快速生长发育。王克占、孙伟奇和王政等研究表明适宜的苗龄移栽会影响烟株生长发育、烟叶产质量和抗逆性[16-18]。井窖式移栽中，苗龄过短，则移栽成活率低、烟苗长势较弱、抗逆境胁迫能力较差，移栽后容易造成烟株前期早花，不利于烟叶产量和品质的提高[19，20];苗龄过大，则易造成烟株徒长、发育不良、干物质积累不足，烟叶油分较少、内含物质不充分[21]。对于苗高而言，烟苗过矮，井窖揭盖时间晚，生育期延长，长势较弱，成本增加;烟苗过高，形成高脚苗，超出井窖高度，不利于井窖式移栽操作，影响成活率和烟叶品质。为解决这一问题，本试验开展井窖式移栽不同苗高对烟株生长发育、产质量影响的研究，以期筛选出与烤烟井窖式移栽技术配套的最佳苗高，最大程度地发挥井窖式移栽优势，为今后大面积推广烤烟井窖式移栽配套技术提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验地与材料

试验于2018年5月至10月在云南省曲靖市罗平县罗雄街道圭山村（104°43′E，24°31′N）进行。该地海拔1 479 m，年平均气温14.8℃，年降水量1 500 mm。前作物为油菜。土壤为黄壤旱地，地势平整，肥力均匀。

供试品种为当地主栽烤烟品种K326。地膜是曲靖市公司统一供应的黑色地膜。杯罩规格为高8 cm、上口直径11 cm、下口直径9 cm。

1.2 试验设计

试验设4个处理，即：苗高4、8、12、16 cm，分别用T1、T2、T3、T4表示。随机区组设计，重复3次。小区面积 50 m2，共12个小区。每小区植烟50株，行株距120 cm×60 cm，四周设保护行。施肥量：烟草专用肥（15-8-25）400.5 kg/hm2、普通过磷酸钙（P2O5 ≥16%）363.0 kg/hm2、硫酸钾（K2O ≥50%）157.5 kg/hm2。移栽时定量定株一次性基施所有肥料。

1.3 栽培管理

采用常规烤烟漂浮育苗，种子表面消毒和催芽后播于育苗盘上。育苗盘规格：长66 cm，宽34 cm，17孔×8孔;孔径：30 mm×30 mm×45 mm。

5月11日用卷尺量烟苗茎高，挑选出烟苗茎高为4、8、12、16 cm的健壮烟苗各150棵。采用井窖式移栽技术移栽，机器打塘，井窖深20 cm。移栽当天浇水500 mL并覆膜，5月18日再浇水1次，并且喷施甲霜灵锰锌杀虫。

T1、T2、T3、T4处理分别在移栽后13、10、7、5 d揭盖。揭盖时中耕培土1次。6月30日喷施吡虫啉和吡嘧甲基硫菌灵。盛花时手工打顶除杈，不喷施抑芽剂。

成熟烤烟按小区分别采收，编杆烘烤。烘烤后的烟叶按小区分级保管。

1.4 测定项目及方法

1.4.1 取杯时间和成活率 心叶长到杯顶时揭盖，并观察不同苗高处理烟苗在杯罩内正常生长到取杯的时间（天数）。每小区栽50株烤烟，揭盖时观察记载其成活率。

1.4.2 农艺性状 每小区选取5株代表性烟株，按YC/T 142—2010标准分别在移栽后30、60 d，测定其株高、叶片数、茎围、最大叶长、最大叶宽和叶面积系数。

1.4.3 品质测定 按处理分别取4—7叶位、9—12叶位、14—17叶位各0.5 kg烟叶，测定其淀粉、还原糖、氯、烟碱、氧化钾、总氮和总糖含量。

1.4.4 经济性状 成熟时分小区采烤，按照国家42级标准进行分级，观察记载各小区烤后烟叶每公顷产量、每公顷产值、均价、产指、级指、上等烟比例和中等烟比例。每个处理每次采烤均进行编号、分杆，烤后烟叶及时分级称重。

1.5 数据处理与分析

采用Microsoft Excel 2003软件对数据进行处理和作图，用SPSS 17.0统计分析软件对数据进行差异显著性检验（Duncans新复极差法）。

2 结果与分析

2.1 烤烟井窖式移栽不同苗高对烟株成活率和取杯时间的影响

由图1可知，T1、T2、T3、T4处理的取杯时间分别为13、10、8、5 d，即随着烟苗高度的增加，4个处理取杯时间依次缩短且差异显著。而T1、T2、T3、T4处理的烟苗成活率分别为99.3%、97.3%、98.0%、98.0%，处理间差异不显著。不同苗高处理的烟株成活率均在97.3%以上，说明井窖式移栽烟苗成活率均较高，而取杯时间的长短可以配合最佳节令早移栽，提高移栽质量和烟叶品质。

本研究中T4效果最好，取杯时间为5 d。

2.2 井窖式移栽不同苗高对烟株农艺性状的影响

由表1、表2可知，不同苗高对烟株农艺性状的影响各异。移栽30 d，T4处理烟株的株高、茎围、最大叶长、最大叶宽和叶面积系数均最大，T1处理叶片数、株高、最大叶长和最大叶宽最小。可见，T4处理农艺性状明显优于T1、T2、T3。移栽60 d时，各处理间农艺性状无显著差异，叶面积系数均达到2.7以上，T3处理最高，为2.8。综上，处理4对烟株生长前期具有较好的促进作用，但不同苗高处理对烟株中后期生长发育無显著影响，长势均较好。

2.3 井窖式移栽不同苗高對烟株经济性状的影响

由表3可知，T2的烟叶产量、产值、均价、级指、产指和上等烟比例最高且与其它处理相比差异显著，中等烟比例最低;T4的中等烟比例最高，产量和上等烟比例最低，其余指标居中;T1的产值、均价、级指和产指最低，其余指标居中。综合各项经济指标分析，T2最佳且显著高于其它3个处理。

2.4井窖式移栽不同苗高对烟叶内在品质的影响

由表4～表6可知，4个处理的氧化钾、总氮、烟碱含量均在优质烟叶要求范围内，而还原糖、淀粉和总糖含量偏高。T1、T3、T4淀粉含量较高，其中T1的中部叶高达5.38%。淀粉含量过高会影响烟气质量，使烟草香味变坏。各处理还原糖含量普遍偏高，中部叶T1、T3、T4明显高于T2。还原糖含量过高烟叶吃味会变平淡。T1氯离子含量略低于优质烟要求范围，T2最佳。氧化钾含量中部叶均大于2%，其中T2最高，为3.64%。由此可知，选择T2（苗高8 cm）的烟苗适时移栽，其上中下三个部位的烟叶内在化学成分指标最为协调，内在质量最好。

3 讨论

烤烟是产质量并重的经济作物，除了品种等因素影响其产质量外，移栽技术也关系到大田烟草的生长发育[4]。井窖式移栽技术优点颇多，而适宜井窖深度和苗高间更准确的配合，可使烟苗更充分地利用井窖内小气候资源、节约用水，在提高烟苗成活率的基础上促进烟株生长发育并提高其内在品质。成活率是评价烤烟井窖式移栽技术体系成功与否的关键指标之一。井窖式移栽可有效提高烟苗的抗旱能力[22-25]。陈晓红等[11]研究表明，井窖式小苗移栽后烟苗的成活率达99%以上，田间烟株生长整齐、均匀、一致，后期烟叶成熟落黄好;井窖式小苗膜下烟产量产值最高，上中等烟比例达95%。本研究结果表明，井窖式移栽中不同高度烟苗成活率均在97.3%以上，田间烟苗长势好、整齐度高，后期烟株开秸开片比较好、呈筒型、分层落黄好。4个处理中，T2经济性状最佳，产量高达2 538.0 kg/hm2 ，每公顷产值82 992.6元，上等烟比例达77.0%。这与王政[18]、彭耀东[26]、杨庆根[27]等的研究结果一致。

烟叶内在化学成分含量影响着卷烟的香气、吃味、劲头和燃烧性，是评判烟叶质量好坏的重要指标。本研究结果表明，4个处理烟苗井窖式移栽后，各处理氧化钾、总氮、烟碱含量均处于优质烟要求范围内，还原糖、淀粉和总糖含量普遍偏高，并且中下部叶钾含量均大于2%。这与罗会斌等[23]的研究结论一致。4个苗高处理中T2改善烟叶内在品质的效果最佳。

本试验中，苗高8 cm 处理各项经济性状最佳，相对应取杯罩时间为10 d左右。在此期间井窖内温度适宜、水分充足，不仅可以减少花叶病的传播机会、降低地下害虫的为害，还可以配合植烟区最佳移栽节令适时早栽，但具体早栽时间还有待进一步研究。试验过程中，也发现以下不足：①烟苗适宜苗高与杯罩规格的配合使用方案尚未明确，导致烟苗过高会灼伤，过矮揭盖时间晚;②井窖式移栽适宜苗龄、育苗盘规格、杯罩规格的最优组合相关试验尚待开展;③杯罩取杯时间范围尚需进一步明确。针对以上问题，还需结合当地生产实际，进一步围绕井窖式移栽对适宜苗龄、移栽期和杯罩规格进行研究，以达到最佳组合。

4 结论

综合分析可知，在本试验条件下、井窖式移栽过程中，合理选择适宜高度的烟苗可有效提高烟叶产值产量。不同苗高对烟苗成活率、烟株生长发育及产质量的影响存在差异，其中茎高8 cm烟苗用于井窖式移栽，有利于保障烟苗成活率，提升烟叶经济性状，改善烟叶内在化学品质，提高烟株产质量。因此建议选用茎高约8 cm烟苗进行井窖式移栽。

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收稿日期：2019-06-20

基金项目：国家自然科学基金项目（C31860357）;云南省烟草公司科技计划项目（云烟科〔2018〕121号）

作者简介：程亚东（1991—），男，山东淄博人，博士研究生，主要从事烟草栽培与生理生化研究。E-mail：15587217800@163.com

通讯作者：王稼良（1968—），男，云南曲靖人，农艺师，主要从事烟草原料生产、加工与利用研究。E-mail：317310899@qq.com