歐倉舟「倉舟」入海迎風行 食品王國有「大成」

2019-12-27 01:37吳迪
台商 2019年9期
关键词:集團產品大陸

吳迪

食品是人類賴以生存的必需品。一個人從出生到成長,餐餐與食品相伴。肉蛋菜奶、米麵糧油等,各有其味,各有專功。改變食物固有的味道品性,需要有特殊的工藝和技能,一般人很難做到。而大成集團不但做到了,而且做得好。歐倉舟帶領大成集團團隊用心做食品,用心築安全,讓每一位大成的消費者吃得舒心,吃的安全。

大成與大陸經濟共成長

歐倉舟,1974年獲得台灣成功大學企業管理學士學位,1980年加入大成長城企業,曾任大成長城企業大宗商品部門助理總經理、大成食品(蛇口)有限公司總經理及中華食物網行銷總裁。

1990年大成集團進入大陸市場,投資設立了沈陽飼料廠和蛇口麵粉廠,從事飼料加工和麵粉加工,進入大陸農畜食品市場,這也是大成集團在台灣的優勢本業,由於堅持台灣的優良品質與優質服務,受到客戶的肯定和支持,業務蓬勃成長。1994年擴大營運,在撫順投建種雞場和電宰廠,工廠沿河而建,公司步入正軌,一切按部就班讓人期待發展。然而意料之外的事情卻發生了,第二年一場百年一遇的大水災沖壞了電宰加工廠,但是大成集團的團隊果斷決定,毅然用合同保證價格收回了和農戶簽訂的訂單,承擔了水災帶來的全部損失。言而有信,既贏得了農戶的信任,又贏得了遼寧省政府的稱讚,後來也因此獲得了政策的大力扶持。

「這也是韓浩然先生創辦大成集團強調堅持的理念『誠信,謙和,前瞻』。」歐倉舟一直也以此為做人和做事的信條,他堅信大成集團也是因為誠信才取得了今天的成就。現在集團近萬名職工。有好幾百位員工和幹部已在集團工作20年以上,大成也將於明年迎來在大陸投資的30周年,這些員工和幹部正是大成集團營運管理的最寶貴資產,也是大成集團重視人才培養,鼓勵員工與公司共同成長的最佳證明。近十年來,隨著產業的現代化,大成集團也在和生產與管理上,提高了自動化與資訊化,提升人工效率,員工人數精簡了,素質也提高了,員工可以享受更多成長的樂趣。歐倉舟重視人才,對年輕人不同性格和習性充分包容,他提出允許員工犯錯,但是要改正,在有限的錯誤中成長。他帶領團隊不斷進步,希望年輕人以誠信為本,以紀律為剛。他欣慰的是同事間互動、互助、謙和、認同的良好氣氛,讓他充分享受工作,完成了自己專業經理人的不斷成長。

歐倉舟在大陸的30多年,見證了改革開放以來的變化,他認為1994年和2008年是中國大陸步入兩個嶄新台階和飛速發展的階段,他與大成、大陸共同成長進步,也感受到5G新時代的騰飛發展。「我見證了國家從計畫經濟體制到市場經濟體制的變化,也見證了國家在經濟建設和辦事效率方面上的成長,這對於我來說是非常難得可貴的經驗。30年裡,大成跟著大陸的經濟一起共同成長,我們希望未來大成能跟緊國家的腳步繼續成長。」

全視角看大成

歐倉舟是一個全能型的優秀企業管理者,他親身經歷了大成集團在飼料,肉品與食品營運上成長、發展、壯大的主要過程,說到大成,他侃侃而談。大成1957年從農產加工工廠開始,從事黃豆榨油廠及副產品加工廠、從飼料、麵粉至食品,發展至今成為跨足中國、越南、馬來西亞、印尼的知名農畜食品公司。

大成集團在中國大陸投資主要有5大板塊:糧食加工、生物科技、畜禽養殖、食品加工和餐飲服務,總投資金額為50億(人民幣,下同),產品出口到日本、韓國、新加坡等國家和地區。大成集團是2008年北京奧運會雞肉特許供貨商,也是中國甚多速食連鎖店的指定雞肉供貨商之一。在計畫經濟轉型到市場經濟競爭激烈的環境中,大成集團不斷突破創新,目前在大陸共有42個生產基地,包括在玉米帶上的14家飼料廠,4個肉雞一條龍養殖與電宰廠和9間食品加工廠,在越南,除成功發展6個飼料加工營運據點外,也擴張上游種豬/種雞/種鴨的養殖,完善上下游整合服務優勢,在馬來西亞,則專注特殊飼料,在東南亞市場的擴展,包括越南,印尼,緬甸市場的推廣,並且已成功建立規模巨大的生產及銷售網絡。

大成集團自到大陸投資以來,創造了巨大的社會與經濟效益,曾獲「國家級農業產業化重點龍頭企業 」。大成食品為日本伊藤洋華堂及7-Eleven連鎖便利店指定的中國優質雞肉產品出口商,市場占有率正不斷上升。

歐倉舟介紹,大成食品(亞洲)有限公司是致力追求品質優良、食品安全及高衛生標準的企業。至今已成功發展為大陸市場中雞肉、加工食品及飼料市場的翹楚企業,並於 2007年在香港上市。公司精心投資打造了實名溯源平台,從飼料、農場、鮮肉到食品,每包產品都溯源到農戶,使每只雞都擁有獨一無二的「身份證」,消費者掃描二維碼就可以看到雞肉來源的詳細資訊,安全,可靠,這對當今的食品安全問題也有了科學的管理系統和經驗。

大成食品目前已陸續在遼寧、天津、山東等13個省市投資,營業領域涵蓋飼料、肉雞一條龍以及食品加工等,肉雞加工約1億只,帶動約4千戶農民合同養雞致富,營業收入超過人民幣100億元(人民幣,下同),成為中國大陸知名的雞肉加工供應商。大成食品採用高度垂直整合業務模式,將飼料生產、雞只孵化及屠宰、雞肉加工及加工食品生產整合為統一的經營平台。這種業務模式讓公司可有效地追查來源及保證產品的品質,從而貫徹實行嚴格的品質及衛生控制措施,確保所有產品的品質及安全。

大成集團近幾年來也快速擴展餐飲服務事業,引入高端品牌和安心美食,在大陸引起很大的反響。鼎泰豐,勝博殿,檀島,度小月,意利咖啡,宜芝多烘培等,都是大陸消費者耳熟能詳的餐飲品牌。

談到大成集團的經驗及競爭優勢,歐倉舟表示,大成擁有豐富的業務運營經驗及行業知識,高級管理人員高瞻遠矚,對相關行業了解深入,使公司能夠積極應對各種市場挑戰。

大成的「誠」也是有異於人的,他們的訂單因水災而毀,但公司還是不讓農戶吃虧,全部回收,獲得了社會好評;他們的每一只雞都有「身份證」,消費者可以通過實名溯源平台了解這只雞的全程,讓食用者放心……總之,大成的成長離不開優秀的團隊,更離不開他們的一顆誠心。

走向事業大成

談到大成集團未來的發展,歐倉舟說,要打造高端食品供應鏈,開發高品質安心產品,投放市場。在飼料板塊上,專注特殊功能無抗飼料,提高免疫,和上游緊密合作,發揮養殖效率;在肉品板塊上,完成一條龍的供應鏈優勢,提供安心安全肉品給消費者,並保障品質供應食品板塊加工;公司很大的發展將在食品的營運板塊,將繼續強化加工食品在餐飲管道的服務與合作:除積極拓展出口市場外,也建構服務團隊向大陸各餐飲用戶提供解決方案產品,幫助客戶成長,也和消費者的便利店,電商市場,緊密合作,提供安心美食。公司不但要與所有合作商更加緊密,還要尋求更多的知名企業合作,讓全世界都了解大成,走進大成,企業由區域性邁向國際運營。

讓13億中國人每人吃上一只健康安全的大成雞肉,已不是夢想,在談到大成的社會責任時,歐倉舟說到,大成帶動4千戶農民養雞致富,安置3萬多名勞動力就業,加上幾大板塊的拉動,由此而產生的社會效益高達15億元以上,這就是大成最大的社會責任。

大展宏圖鑄偉業,成就美名譽四方。歐倉舟,他將繼續和大成團隊一起劈波斬浪,揚帆遠航,走向事業大成,成為食品行業中的標桿!

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