定边县白于山区核桃经济林栽培管理技术

高开天

摘    要：核桃因其营养价值特别高，在市场上非常受欢迎，市场前景广阔。在这种利好形势下发展核桃经济林，对于农户增产增收、脱贫致富的意义重大。主要根据定边县白于山区核桃经济林的发展经验，重点从核桃选种、育苗、嫁接、水分管理、土壤管理、整形修剪、施肥管理、病虫害防治等方面，对定边县白于山区核桃经济林栽培管理技术进行了探讨，以供相关人士参考借鉴。

关键词：白于山区;核桃经济林;栽培管理技术

核桃富含多种矿物质和脂溶性维生素，营养丰富、口味独特，具备提高人体记忆力和思维能力的功效，每天适量食用核桃还可以减少肠道对胆固醇的吸收，起到保护血管的作用，每天坚持吃核桃还可以辅助降低心脑血管疾病的患病风险。

由于核桃的独特功效作用，也是我国传统的出口商品热销于各个国家，拥有广阔的市场前景。随着市场需求的增加和核桃种植技术的成熟，当前种植核桃的农户越来越多。定边县白于山区的气候非常适宜种植核桃，近年来，该地不断优化农业产业结构发展特色农业，核桃种植的规模越来越大，积极发展核桃经济林，还有助力当地农民脱贫致富。本文主要根据定边县白于山区发展核桃经济林的经验，重点对定边县白于山区核桃经济林栽培管理技术进行了探讨，以期为核桃产业实现优质高产提供指导。

1   核桃栽培对自然环境的要求

1.1   热量条件

核桃喜欢温暖的气候，适宜生长在年平均气温9.0～16.0 ℃、极端最低气温-25.0～-2.0 ℃、极端最高气温<38.0 ℃的地区，无霜期应在200 d以上。

1.2   水分条件

虽然核桃比较喜欢干燥的气候，但是对土壤的水分条件十分敏感，土壤太湿或者太干燥都不利于核桃的生长和结果。因此，对于山地核桃种植园应加强水土保持，避免水土流失;而在平地发展核桃经济林时，则应解决好排水问题。

1.3  光照条件

光照是核桃生长发育必不可少的气候条件，充足的光照条件才可以确保核桃的健康生长和发育。核桃适宜生长于年日照时数>2 000 h的区域，若年日照时数<1 000 h，则会导致核桃壳以及核仁发育不良。在栽培管理的过程中，从园地选择、栽培方式和整形修剪等方面，都应特别注意核桃园的采光问题。

1.4   土壤条件

由于核桃的根系较大，栽培时需要深厚的土层，通常要求达到1 m，以确保核桃的正常生长和发育。核桃适宜栽植在排水性好、土质疏松、肥沃的地方，特别适宜在含钙的微碱性土壤中生长，要求土壤pH值为6～8。

2   核桃栽培技术

2.1   选种

种子是幼苗栽培的基础，应选择生长强壮、抗逆性强、病虫害较少、适应性强的优良树种，也可以利用本地的铁核桃木作为母树。种子成熟后，收集种子并存放于通风透光的室内[1]。白于山区种植的核桃品种主要有陕核5号、鲁光、元林、香玲、维纳、辽核 1号等，这些品种的抗逆性均较强，适宜在山区种植。

2.2   育苗

进行核桃育苗时，需要选择土壤肥沃、交通便利、灌溉方便、排水性较好、交通方便的地块作为苗圃地，最好选在造林地附近，实现就近移栽，减少苗木运输的时间，以提升造林成活率。选好苗圃地后，整地前施足底肥、精耕土地，保持田地的行距在60 cm左右，开沟的深度在15 cm左右。播种前要对种子进行催芽，由于核桃种子的外皮非常厚，催芽时间相对要长一些，但是催芽也能够节省育苗时间。催芽方法可以选择沙土催芽，也可以直接使用清水催芽，下种时株距在20 cm左右，播种之后覆盖6 cm左右的土并浇透水，通常28 d左右就会陆续出苗[2]。

2.3   嫁接

在核桃高产栽培和嫁接的过程中，应科学选择嫁接位置。一般而言，选择的嫁接位置应在距地面1.2～1.5 m的树体上，挑选该范围内的树干，切断进行移植。具体的嫁接方法为：①在割切片的过程中，应尽可能地确保切片光滑，若嫁接的树很大，可在核桃树上进行多次嫁接。②在嫁接操作的过程中，应该确保接穗饱满且无发芽、脱水或者病害。将穗切成倾斜的表面，长度控制在3～5 cm范围内，之后将木层、表皮层拨开。在砧木切面上，树干侧切成新月形，宽约1 cm、长3～5 cm，同时要切下粗糙的树皮，露出绿色的树皮。③将接穗的木质部插入木材和砧木的表皮之间，压紧并牢固包裹后在接缝处涂上蜡。注意在嫁接过程中要选择优良的核桃树作为嫁接操作的幼苗品种，对核桃实现优质高产具有很好的促进作用。

3   核桃管理技术

3.1   水分管理

核桃对土壤水分有严格的要求，灌溉阶段应结合核桃物候期、降水状况以及施肥期等因素进行合理安排。在旱季和生长期应及时进行灌溉，在降雨相对集中的月份应及早开挖排水沟，以免因园内积水引发涝害。

3.2   土壤管理

良好的土壤条件是促进核桃健康生长的主要因素之一。在核桃经济林栽培管理中，需要注重核桃土壤的精细化耕作，要将土壤深耕和熟化，最大不能超过30 cm。对面积很大的山区核桃园，在收获后至落叶前，将杂草和其他有机物与深耕犁孔结合在一起，使土壤熟化并提高土壤肥力。此外，为了确保核桃树的正常生长，还需要在树托周围开展水土保持工程，避免因雨水冲刷使核桃树根裸露。

3.3   整形修剪

作为一种喜光树种，核桃树进入结果期后与充足的光照密不可分。进行核桃整形修剪工作时，一定要从核桃結果初期开始，有计划、有针对性地培养核桃强健的结果枝组，逐渐增加结果部位，扩大结果面积，避免树冠内膛空虚和结果部位外移。进入核桃盛果期后，需要强化枝组的培养以及复壮。培养枝组可采用“去背后枝，留斜生枝与背上枝”以及“先放后缩”的整形修剪方法。在结果初期往往不留徒长枝，以防对树形带来破坏，在盛果期可转变为枝组利用，及时控制背上枝，以免影响骨干枝和结果母枝。下垂枝大部分不充实，结果能力较差，徒耗养分，应结合具体情况进行相应的处理。

一般情况，树形包括自然开心型或疏散分层型。自然开心型适宜核桃树品种干性弱、无良好立地条件、树冠开张等情况，每株核桃树选留2～3个主枝，再选择3～4个副主枝将各个主枝上的空间进行填补;疏散分层型更适合具有良好立地条件和强壮的核桃品种。

核桃具有树体繁茂、后枝强壮、晚枝发生时间长的特点。在整形过程中，有必要适当扩大主枝间的距离和侧枝与中央茎之间的层距，掌握好较晚的定干时间和较高的定干高度，同时副主枝不适合选留背后枝。修剪幼树时，一般要处理某些会对树形造成干扰的枝条，例如在早实核桃中会产生大量的雄花枝以及二次枝，有时还极易出现徒长枝，为了培养结果枝组，应该及时短截或摘心，除留用的徒长枝和二次枝，第一时间疏除其他枝。此外，要及时疏除成年树外围的下垂枝和过密枝，改进树冠内的光照条件，同时缩减改造占据较大空间的辅养枝。当树体逐漸趋于衰弱时，树冠中的雄花枝及短枝的比例会增加，此时需要对核桃树及时更新复壮[3]。

3.4   施肥管理

为了进一步提升核桃的品质与产量，需要根据核桃生长的实际情况进行合理施肥。在施肥过程中，不仅要确保提供足够的微量元素，而且还应在其中施加一些氮肥，以满足核桃生长的实际需求。在核桃施肥工作中，将土壤肥料分为基肥和追肥两大类，施肥量也应参照实际生长情况确定，肥量太多或太少均会对核桃树的生长带来极大影响。对于生长旺盛的幼树，应少施氮肥、多施磷钾肥，以控制嫩芽，促进嫩芽成熟，增强抗逆性，并提前进入坐果期;对全果期生长较弱的树木，应适当增加氮、钾肥的用量，以使氮、磷、钾的比例适宜，更好地满足核桃生长需求;对进入衰老期的大树，则需要给予更多的氮肥，以恢复树势，延长结果期，最终提升核桃的产量。

3.5   病虫害防治

在核桃经济林栽培管理过程中，病虫害是对核桃树生长影响较大的因素之一，所以应高度重视核桃病虫害的防治。常见的核桃树病虫害包括炭疽病、核桃黑斑、核桃叶甲虫、核桃蛾等。所以，有必要加强对核桃树病虫害的防治，定期对核桃园进行清理，及时将病枝进行清除，可以刮掉树干底部的老树皮，并深耕土壤以减少昆虫的种群密度;此外，还可以将增施有机肥、冬季增白以及物理、化学控制方法相结合，最大程度上减少病虫害对核桃的为害，提升核桃品质。

总之，核桃是当前林业生产中重要的经济树种。近年来，定边县白于山区核桃经济林发展迅速，核桃种植已成为当地农户增产增收的重要产业之一。在核桃种植过程中，有必要根据当地的气候条件和土壤环境采取合适的栽培技术，从核桃选种、育苗、嫁接、水分管理、土壤管理、整形修剪、施肥管理、病虫害防治等各个方面，对核桃经济林进行精细化管理，以不断提升核桃种植的品质和产量。

参考文献：

[ 1 ] 郭俊英，任军战，赵卫东，等.核桃优质高产栽培技术[M].北京：金盾出版社，2012.

[ 2 ] 韩玉光.晋城市核桃经济林综合管理技术[J].山西林业，2018（3）：32-33.

[ 3 ] 张吉宁，郑玉英.庆阳市核桃丰产栽培管理技术[J].园林园艺，2017（8）：99-101.