黑果腺肋花楸的研究现状及培育技术探究

彭琳

摘    要：黑果腺肋花楸属于一种新兴的小浆果作物，果实富含极高的营养价值，同时含有非常丰富的多酚類物质，在抗氧化以及抗衰老方面有着重要的研究价值，同时也是非常健康的天然食品原料。因此，合理优化与完善黑果腺肋花楸的培育有着非常重要的意义。基于此，阐述了黑果腺肋花楸的研究现状，并对相关培育技术进行了一定的分析，以供相关专业人士参考。

关键词：黑果腺肋花楸;研究现状;培育技术

黑果腺肋花楸属于一种多年生的落叶灌木，原产于美国的东北部，在引进之前我国没有黑果腺肋花楸树种。黑果腺肋花楸的果实中富含丰富的维生素以及多酚类物质，对于高血压以及心脑血管疾病防治都有着非常重要的价值。除此之外，黑果腺肋花楸树种本身也具有非常高的观赏价值。因此，在20世纪90年代，我国对黑果腺肋花楸树种进行了引进，并迅速建立起黑果腺肋花楸的快速繁育技术体系，当前年产量可以达到百万株以上。

1   黑果腺肋花楸的应用价值及研究现状

1.1   应用价值

随着社会的不断发展，黑果腺肋花楸的应用范围越来越广，在多个领域都发挥出了巨大的价值和作用，例如食品、医药、化妆品以及园林行业等。且随着我国科学技术的不断提升进步，对黑果腺肋花楸的研究越来越深入，研究技术水平不断提升，拓宽了黑果腺肋花楸的应用范围，增加了黑果腺肋花楸的利用价值。从目前的发展状况来看，黑果腺肋花楸主要运用在食品医药和生态方面，具有很大的效用。黑果腺肋花楸果实中的营养成分以及活性物质能够更好地制成食品，还能为化妆品和医药领域提供特殊的效用[1]。而在生态领域，黑果腺肋花楸可以用作绿化植被，为人们的居住环境增加绿化美观的效果。

黑果腺肋花楸的果实一直被食品行业所青睐，黑果腺肋花楸的果实所含营养成分十分丰富，例如花青素、胡萝卜素、矿物质元素、微量元素、糖类、果胶、卵磷脂等。黑果腺肋花楸果实被制作成食品，能够补充人体内所需的各类元素。随着社会的不断发展，人们的环保意识逐渐提升，在食品饮食方面更加注重绿色健康，所以，以黑果腺肋花楸果实为原材料的食品满足了人们对食品的需求，拥有更加宽广的消费市场，发展前景较为光明。例如，现在食品市场上用黑果腺肋花楸制作而成的果酱、黑果腺肋花楸果汁饮料果酒、黑果腺肋花楸果干罐头等，品类多样，口感俱佳，得到了广大消费者的喜爱。在医药方面，黑果腺肋花楸拥有重要的作用，医药工作者可以在黑果腺肋花楸的果实中提取多种生物活性物质，如花青素、胡萝卜素、多酚、黄酮等元素。花青素能够促进人体器官更好地运作，促进生物机体的健康。医药工作者在黑果腺肋花楸果实中提取大量的花青素用于治疗心脏等疾病，调节改善心脏健康[2];而多酚能够调节和改善人体的血管结构，所以医药工作人员可以在黑果腺肋花楸果实中提取多酚，以此来改善调节人类机体的血管结构;胡萝卜素和其他维生素都有抗氧化的功能，能够延缓人类机体的衰老。黑果腺肋花楸果实当中所蕴含的多种元素都可以应用于医药领域，为医药事业带来了不可忽视的作用。随着相关科技人员对黑果腺肋花楸果实的研究不断地深入，黑果腺肋花楸能够应用于更多的行业当中，促进相关行业的发展。

1.2   研究现状

1.2.1   花楸果酒

对于黑果腺肋花楸而言，其果实可以酿造成果酒（图1），果实当中的多酚以及维生素等物质也可以更好地保持活性，对防治心脑血管疾病具有非常重要的价值。研究数据表明，黑果腺肋花楸果酒具有着较高的抗氧化活性，相对于葡萄酒等其他果酒而言，总多酚含量以及抗氧化性都非常高。除此之外，黑果腺肋花楸果酒也具有着十分典型的香气。其中，黑果腺肋花楸果酒的香气种类可以分为40多种，因此在饮用时的口感也更加优质。总而言之，黑果腺肋花楸果酒具有高营养以及低酒精度的特性，因此深受大众喜爱。与此同时，针对黑果腺肋花楸果酒的相关研究也仍在进行中。

1.2.2   花楸果汁

除了黑果腺肋花楸果酒之外，还可以将黑果腺肋花楸的果实酿造成果汁。一方面，黑果腺肋花楸果实的出汁率非常高，这是果汁酿造非常重要的条件之一。另一方面，黑果腺肋花楸果实中花青素的含量非常高，因此具有非常强的抗衰老以及抗氧化能力，同时对氧化性物质，例如黄嘌呤氧化酶以及酪氨酸酶等物质的活性具有较高的抑制作用。因此，黑果腺肋花楸果实具有较高的降低血糖以及防治痛风的功效，是一种非常健康的天然功能性饮料。然而，黑果腺肋花楸果实中含有的单宁类物质使得黑果腺肋花楸果汁在饮用时的口感较差。针对这一问题，可以通过一系列的现代酿造工艺进行解决，在最大程度保留果实当中活性成分的同时，提升黑果腺肋花楸果汁的饮用口感。

1.3   其他

目前，针对黑果腺肋花楸果实的研究主要集中在果酒和果汁方面，但是仍有一部分研究指向其他类型的产品[3]。例如，黑果腺肋花楸果醋以及果酱的研究也具有着十分重要的价值。黑果腺肋花楸果醋以及果酱在口感和香味方面都呈现出十分良好的表现，在保留黑果腺肋花楸果实健康价值的同时，还可以有效地降低黑果腺肋花楸本身味道的苦涩。与此同时，一些研究者将豆类与黑果腺肋花楸果实作为主要原材料，制作出黑果腺肋花楸内酯豆腐。相较于传统类型的内酯豆腐，黑果腺肋花楸内酯豆腐不仅在营养价值上具有明显提升，同时也在最大程度上减少了矿物元素的流失。

2   黑果腺肋花楸的培育技术

2.1   栽植准备

在进行黑果腺肋花楸树种的栽植工作之前，需要准备种植苗床。一般而言，黑果腺肋花楸的苗床基质为细河沙，在长度、宽度以及厚度方面都应当遵循相应的标准。扦插之前，应当使用一定浓度的高锰酸钾水溶液对苗床进行喷淋，之后再用清水进行充分洗刷，方能进行黑果腺肋花楸的栽种与扦插工作。

2.2   栽种扦插

在进行黑果腺肋树种扦插之前，应当使用相应的激素溶液對树种进行一定时间的浸泡，从而提升扦插的生根率以及幼苗的生长速度[4]。在扦插时间的选择上，硬枝条的扦插一般在春季4月进行，而软枝条的扦插一般在夏季6月进行。与此同时，对扦插的密度以及深度都有相应的要求。在完成扦插工作之后，应及时喷水，保证一定的土壤湿度，促进扦插幼苗的生长。在扦插的幼苗全部生根之后，可以将其转移至相应的营养杯当中继续培育，在生长后期进行正常管理即可。黑果腺肋花楸的性状表现见图2。

2.3   抚育管理

黑果腺肋花楸树种的产量以及质量在很大程度上取决于肥料以及灌溉的抚育管理。在施肥过程中，应尽可能采用平衡施肥的技术，按照不同年龄段进行针对性施肥。与此同时，在春季施肥的过程中，应当采用对称两点施肥的方法，隔年对施肥点进行更换。除此之外，虽然黑果腺肋花楸树种对于干旱环境具有较强的抗性，但是依然需要根据每年降水量的多少进行灌溉。在降水量较多的地区，应当人工修建排水沟。而在降水量相对较少的地区，则应当每年进行2～3次的人工灌溉。

2.4   病虫害防治

黑果腺肋花楸树种虽然具有着较强的抵抗病害的特性，但是相关的专业技术人员依然需要对黑果腺肋花楸的病虫害防治予以充分重视。黑果腺肋花楸树种的虫害以黄刺蛾为主，因此在冬季需要采用人工方式拣除虫茧，尽可能减少由于病虫害带来的经济损耗，防治病虫害时不建议采用化学防治方式，对于个别虫害非常严重的植株，可以针对性地使用化学药剂进行虫害的处理。

3   结语

总而言之，黑果腺肋花楸具有非常重要的观赏以及药用价值，发展潜力巨大，是一种非常优质的经济林树种。自从引入到国内以来，黑果腺肋花楸树种的培育已经取得了非常重要的成绩。因此，相关的专业技术人员需要结合黑果腺肋花楸树种的培育现状，积极引进新型的科学技术，为我国黑果腺肋花楸树种的进一步研究以及培育奠定良好的基础。

参考文献：

[ 1 ] 王莹，柳青，陈月，等.黑果腺肋花楸活性成分及研究开发进展[J].食品工业，2020，41（6）：249-253.

[ 2 ] 赵明优.黑果腺肋花楸的主要生物学特性与应用价值[J].特种经济动植物，2020，23（5）：32-34.

[ 3 ] 赵明优.黑果腺肋花楸的应用价值[J].果树实用技术与信息，2020（3）：44-46.

[ 4 ] 亚里坤·努尔，吐尔逊古丽·托乎提，张玉莲.黑果腺肋花楸形态特征与种植栽培管理研究[J].中国林副特产，2018（6）：9-13，16.