仁用杏丰产栽培技术

张萍

（浑源县林业局）

仁用杏营养价值高，果肉可用于加工成杏脯、杏酱和杏干，杏仁含有人体所必需的磷、铁、硒等多种矿物质，除鲜食外，还可加工成杏仁汁、杏仁罐头等。我县地处黄土丘陵区，坡地面积占耕地面积2/3，靠天吃饭，十年九旱，是制约农户收入的主要原因。多年来，我县将发展仁用杏作为扶贫的主导产业项目来抓，全面推动仁用杏园建设，栽植仁用杏亩收入约2000 元，极大地带动贫困户脱贫增收，是我县实现脱贫增收的有效途径。

1 建园准备

1.1 园地的选择

选择坡度在15°以下、排水良好、光照充足的地块建立仁用杏园，瘠薄山地可以挖沟换土，平地和缓坡地一般土壤较肥沃，建园投资少，管理方便。

1.2 整地

定植前深翻整地，深度为20～30cm 为宜，然后整平、耙细。为幼树的生长发育创造良好条件。结合整地每667m2放入土粪3000kg，与土拌匀。山地一般立地较差，应首先修筑树盘，树盘于树冠同等大小，生长季节应及时翻树盘。

1.3 品种选择

选择丰产性好、适应性强、杏仁品质优良及耐旱抗寒的杏树品种。山西省仁用杏品种大约有170 多个，目前我县主栽品种优一、龙王帽、一窝蜂、大扁、京杏等。

2 栽植

本地仁用杏生长规律是3 月下旬至4 月上旬花芽萌动，4 月中、下旬盛花，后叶芽萌发，7 月中、下旬果实成熟，11 月上旬落叶。春秋两季均可栽植，春季栽植可在四月中旬进行；秋季在苗木落叶后进行，秋栽要进行土埋越冬。单行或双行带状栽植均可，一般以4m×4m 为主。栽植前一天将苗木浸根，用水浸泡24h后蘸保水剂定植，可有效提高成活率。

3 栽植后的管理

栽植后定干。定干高度一般在60～80cm，将上部多余部分剪掉，可减少苗木水分蒸发，有条件可以进行苗干套袋，袋的规格为长40cm、宽10cm，防治虫害，减少水分蒸发。可于阴天或傍晚破袋放风后再将袋摘除。用6%的硫酸钡溶液喷洒苗木，防野兔啃咬树苗。

4 肥水管理

4.1 发芽和果实发育期追肥

在仁用杏发芽前，幼树生长期及盛果期分别进行，初果期每株分别追1.5～2kg 和0.5～1kg 的高效复合肥，如果有浇水条件在施肥后和落叶后灌一次封冻水，有利于杏树越冬和次年结果。

4.2 叶面喷肥

叶面喷肥，也叫根外追肥，特别是旱地杏园在花期，坐果期和果实成熟前分别进行叶面追肥，可以提高坐果率和果实品质，常用的肥料和浓度有0.1%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾混合液、0.2%过磷酸钙、花期喷植物生长剂，在杏树盛花期喷浓度为100mg/1000g 的赤霉素可使坐果率提高30%。

4.3 采收后水肥管理

采收后土壤水肥管理和生长调节剂应用可大大提高从而提高坐果率，而且可以克服大小年结果，在8-9 月花芽分化期喷施PBO，赤霉素，主干涂氨基酸营养液。在采果后立即给杏树施基肥，应以有机肥为主，盛果期每株100g 优质农家肥混入1kg 氮、磷、钾复合肥，初果期数减半施入提高花芽质量，对促进次年春季生长和提高坐果率有明显作用。

5 修剪

仁用杏修剪一般可分为冬季修剪和夏季修剪两种，修剪仁用杏能起到调节养分和水分的转移分配，促进光合作用和呼吸作用的有效平衡引导营养生长与生殖生长向理想状态发展还可以促进幼树提早结果，大树丰产稳产减少病虫危害推迟衰老，一般在三、四月修剪为最好，去掉过密枝、重叠枝、病虫枝、交叉枝、干枯枝、徒长枝、纤细枝改善通风透光条件，以提高光合作用，使养分便于积累促进来年形成更多的结果枝。

6 病虫害的防治

（1）我县仁用杏主要病害是杏疔病，如果发现病枝病叶肥厚黄花时立即减去并集中烧毁或深埋，萌芽前喷波美5 度的石硫合剂。展叶后，在新梢长出4～5 片叶时喷1～2 次1：1.5：200 的石灰量式波尔多液。

（2）仁用杏主要的虫害及防治。

桃（李）小食心虫及时捡拾落果，集中深埋，秋季深翻树盘，以消灭越冬虫茧成虫发生起喷50%杀螟松乳油1500 倍或25%溴氢菊脂乳油300～400 倍间隔一周连喷两次：成虫有趋光性和趋化性，可用黑光灯诱杀和糖醋诱杀。

天幕毛虫，剪去带虫卵枝集中深埋或烧毁幼虫发生期，5-6月份可喷2000～3000 倍敌敌畏杀死，也可喷800～1000 倍敌百虫，辛硫磷等农药防治。

东方金龟子成虫出土期间在树上喷50%辛硫磷乳油1000倍液。蚜虫在芽虫大量发生时可喷施1000 倍液的氧化乐果2～3次。

7 霜冻的预防

春季冻花冻果是影响仁用杏产量的重要因素，目前主要预防措施有：灌水或喷水，强冷空气来临前，杏园进行灌水或连续喷水，可以缓和园地温度骤降能有效预防霜冻，但是我县大部分园区位于干旱坡地严重缺水，所以应采用薰烟加温的预防措施：①密切关注天气预报和气温变化，在霜冻来临前利用锯木、麦糠、碎秸秆或冬季清园清出的杂草覆盖树盘以及覆膜，堆放后上一层薄土用来减少地面辐射。②发烟剂2 份硝铵，7 份锯木，1 份柴油充分混合用纸筒包装外加防潮膜点燃发烟，烟堆置于果园上风口处，一般每亩果园6～8 堆，时间为夜间10 点到次日凌晨3点。③设置防霜报警器，设好温度在霜冻临界温度到来时可自动报警并自动点燃发烟剂。④树体涂白或喷白在早春树干主体涂白或喷白可反射阳光减缓树体温度上升推迟花芽萌动和开花。

8 采收

杏果由绿变黄后，即可进行采收。杏果须视其成熟情况，分期分批采收。可用机械脱去果肉，漂洗干净，置阴凉通风处晾晒。待杏核充分干燥后打包，入库贮存。小面积零星栽培的，杏果采收后，可觅一阴凉处，将杏果堆成半米见方，堆积数日。待果肉充分腐烂后，即可揉搓投洗，其干燥方法于机械处理后的杏核等同。