河南省优质牧草利用模式研究与启示

韩艳杰，杨亚洲

（漯河市外埠入漯畜产品查验中心，河南 漯河462000）

随着优质牧草在全省各地的推广应用，越来越多的养殖户改变了传统的秸秆养畜模式，取而代之以草代粮，草粮轮作，成为畜牧饲草业发展新热点。尤其新型优质牧草的推广，能大大降低粪污污染，提升牧草产量，改善适口性，在促进草食畜牧业发展上发展前景广阔。笔者在充分调研了解全省优质牧草推广利用的基础上，总结分析相关模式，提出相关启示与建议，供参考研究。

1 饲料构树

1.1 饲料构树的主要特点

饲料构树是一种落叶乔木，适应性极强，耐干冷、耐湿热，极少有病虫害，其适口性好，绿色环保，是作为优质畜牧饲草料的重要组成部分。

1.2 饲料构树的利用模式

按照农业供给侧改革和生态建设要求，省内畜牧企业探索种植饲料构树饲喂畜禽，产出风味良好的优质畜产品，如兰考县依托盛华春和神州构树公司的“构树种植—饲料生产—高抗养殖”模式，通过种植饲料构树，主要生产构树干粉和青贮裹包，延长饲料构树产业链，提供高抗饲料，生产构树全价饲料，增加产品附加值；南阳市宏构牧业有限公司的“养殖场周边草地种构树，生态构树饲喂家畜，粪便还田构树做基肥，废水灌溉构树促生长”的循环再利用环保模式，变废为宝，促进种养结合；漯河市天农源实业有限公司的“构树种植—饲料加工—肉牛养殖—粪污回收”的可持续发展生态模式，实现构树畜产品线上线下、社区直营，在优质饲草业方面探索出新道路。

2 优质苜蓿

2.1 优质苜蓿的主要特点

苜蓿作为优质植物蛋白饲料，素有“牧草之王”的美誉，具有保持水土、改良土壤、保护环境等多种功效，是畜牧养殖的最佳饲料之一。

2.2 优质苜蓿的利用模式

我省以黄河滩区为重点，兼顾奶牛生产区，优先扶持苜蓿生产企业，尽管优质苜蓿的种植面积和产量在不断提高，但按照“四优四化”的要求，优质苜蓿的刚性需求和发展潜力依然巨大。南阳市镇平县敏霞牧业有限公司通过“牧草种植+高校技术+企业联盟+优化提升”的模式，全面实现订单化销售，产品供不应求。

3 蛋白桑

3.1 蛋白桑的主要特点

蛋白桑营养价值高，桑叶含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪酸、纤维素以及维生素和矿物质元素，可有效提高畜禽的抗病能力，适口性好、消化率高，有利于畜禽健康快速生长。

3.2 蛋白桑的利用模式

围绕地理优势，气候条件等环境因素，根据生态、绿色、健康理念，畜牧部门加强宣传引导，推进蛋白桑种植推广面积稳步提升。如驻马店市遂平县广华集团通过种植和发展壮大“万亩蛋白桑基地”，使蛋白桑茶叶系列产品、桑芽菜产品、蛋白桑面粉和挂面系列产品、桑葚红酒走向了百姓餐桌和餐厅超市，成为当地最重要的扶贫、绿色、生态、健康致富支撑项目；汝州市宏翔生物科技有限公司肉鸭生态养殖示范基地研发创新的“蛋白桑种植—蛋白桑发酵饲料加工—肉鸭林下散养—鸭粪肥田—蛋白桑种植”的循环农业模式，立足技术研发，不断创新核心技术，实现一二三产业融合发展，肉鸭生态养殖模式在全市被迅速推广，深度助推该市贫困农民实现精确脱贫。

4 全株青贮玉米

4.1 全株青贮玉米的特点

全株玉米种植容易、产量高、营养丰富、易于消化，是畜牧养殖业的重要饲草饲料。青贮玉米发酵完成后的青贮饲料营养丰富、便于保存，可以有效提升牛羊肉品质，更好地满足牛羊养殖的需求。

4.2 全株青贮玉米的利用模式

我省是玉米种植大省，也是畜牧养殖和综合加工利用大省。推动全株青贮玉米全产业链协同创新、三产融合，有利于农场、养殖场实现种养一体无缝衔接，促进种养业良性生态循环。如漯河市临颍县悦美禾农牧有限公司的“玉米种植—全株青贮—肉羊饲喂—羊粪还田”的循环发展模式，实现了从新品种种植、机械收获，到青贮制作、肉羊养殖的全产业链协同创新；济源市赛科星牧业有限公司、濮阳市范县龙盛绿色养殖有限公司的“玉米种植—全株青贮—奶牛饲喂—牛粪还田”的种养利用新模式，有效降低了饲养成本，提高了乳制品品质，成为当地农民致富增收的主要途径。

5 存在的主要问题

种草养畜养殖收益周期较长，且土地流转成本较高，投入较大，养殖（场）户积极性不高。

种养结合不够紧密，种植业调整与国家粮食安全之间存在矛盾，优质牧草推广受限。

青贮裹包与养殖辐射半径之间存在一定矛盾，且裹包料运输未纳入绿色通道，运输成本较高。

优质牧草收贮，集约化水平低，机械化设备水平有待提升，收贮易受天气环境等因素影响。

6 相关启示与建议

6.1 做好行业设计

我省人均土地资源有限，人多地少是实情，要结合不同地区养殖结构，兼顾地形地貌、河流降雨、人口文化等明确饲草产业发展的未来方向。

6.2 加强政策引导

可结合不同地区牧草种植情况，制定符合草业发展的扶持政策，提升收贮机械化水平，完善构建产业发展新格局。

6.3 健全推广体系

产业发展，机构先行。优质饲草推广是产业发展的重要基础和保障，可引导构建饲草推广专业机构和人才队伍，为产业壮大奠定技术支持。

6.4 延伸产业链条

加速构建饲草种植、产品加工、商品流通紧密衔接、利益共享的产业链条，增强可持续发展能力，创新构建草畜融合发展模式和商品流通机制。