外婆的饺子

沈晖翔

孩子们都盼望着过年，盼着新衣服、新玩具、压岁钱，但我却对新年老家年夜饭里的饺子念念不忘。

小时候，跟爸爸妈妈来到外婆家，一下车，我便立刻冲进厨房，去看外婆下饺子。

外婆家用的还是旧灶台，用废木头来烧火。我特别爱坐在这儿，倾听木头燃烧后的噼啪声，想象着灶台上的大铁锅中，饺子像鸽子一样上下翻腾着，诱惑着我。

一锅饺子盛了出来，饺皮洁白，中间微微泛绿，这是韭菜的绿色。

每个人脸上都洋溢着微笑，尤其是外婆。大家陆续入席，每人面前都有一碗香气扑鼻的饺子。我夹起一个，轻轻一咬，满满的韭菜肉馅掉进了嘴中，绿色与棕色均匀混合在一起，让所有的人都对饺子赞叹不已。

又是几个春秋，大家各奔东西……

那年，我们清早便赶回外公家。虽说是春节，可大家依旧在忙。外婆见我们来了，脸上依旧挂满了笑容，不同的是外婆的脸上又多了几道“沟壑”。

外婆讓我去田里找包饺子的材料。我穿上靴子，迎着风雪，沿着小泥路，双手摸索着薄雪盖的韭菜，将娇嫩的韭菜全部拔了回来，拿到厨房。

外婆正在擀饺皮，妈妈正在剁肉馅，见我回来了，帮我抖掉身上的雪，接过韭菜。经过一番“加工”，饺皮、韭菜和肉馅通通准备好了。

开始包饺子了！一张饺皮平铺在外婆的手心，她用另一只手沾了一点蛋液，抹在饺皮四周，放上馅，合紧，再捏出花边，一个饺子就完成了。

外婆包饺子的速度奇快，近似“流水线”了。

不久，舅舅、大姨一家都回来了，大家坐在五年前的圆桌上，说着自己这一年中的开心事儿……此时的外婆笑得更欢了。

饺子端上来了，味道还是一样，不过我又一次从中感受到了外婆对我们的浓浓爱意。

（指导老师   陈媛媛）