舌尖上的记忆——茶叶蛋

2020-01-13 09:50张雨晴
作文周刊·小学六年级版 2020年36期
关键词:茶叶蛋锅盖香料

张雨晴

我是十分抗拒吃鸡蛋的。家中常做的煎蛋或炒蛋,我只勉强吃上一点点,更别提索然无味的白煮蛋了。妈妈总说,鸡蛋有营养,放在过去,能吃上一颗鸡蛋就很幸福了。道理我都明白,可还是觉得鸡蛋难以下咽。

一个偶然的机会,我了解到了鸡蛋的其他吃法——茶叶蛋。一个夏天,我們去看望奶奶,看到奶奶在做茶叶蛋:把鸡蛋洗净,烧开水,加入茶叶、酱油和盐,再放入各种香料。过了一会儿,奶奶把锅盖打开,用勺子将鸡蛋皮压碎,方便入味,然后盖上锅盖,继续煮。

中午,茶叶蛋做好了,奶奶招呼我们尝尝。我虽然没吃过茶叶蛋,但因它也是鸡蛋,我是说什么也不肯吃的。可妈妈非要我尝尝,我只好皱着眉头咬了一小口:香料的味道完全释放,混合着沁人心脾的茶香,还有淡淡的咸味,和我以前吃过的白煮蛋完全不一样。鸡蛋竟然可以这么好吃!我接过妈妈手里的茶叶蛋,不一会儿就吃完了一个。“好吃吗?”奶奶问。我连忙点了点头。奶奶露出笑脸:“那以后常回来,奶奶给你做!”

从那以后,我便爱上了茶叶蛋这种美食。奇怪的是,妈妈用相同的配方,做出来似乎就没有奶奶做的好吃,这又是为什么呢?后来我才恍然大悟,茶叶蛋的口味也许一样,但我就是喜欢一家人围坐在奶奶的院子里吃着茶叶蛋,喜欢大家说说笑笑,喜欢那样和睦的氛围。

只有回到奶奶家,我才能吃上自己最喜欢的茶叶蛋,可学业会越来越重,时间会越来越紧,我还有多少次和家人一起吃茶叶蛋的机会呢?我不知道,未来有许多不确定性,因此更要珍惜现在和家人在一起的时光,不是吗?远离城市喧嚣,吃着美食,身边有家人,是繁忙的生活中最好的慰藉。

吃上一个清香、热气腾腾的茶叶蛋,真是乐在其中!

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