油橄榄特性分析及栽培技术探讨

摘要：油橄榄作为一种经济作物引入我国，目前种植面积不断扩大，其生长发育有着不同特性，对环境、温度和土壤条件都有着相应的要求，本文分析了油橄榄作物的生物和生态学特性，并对其育苗和种植方法进行探讨。

關键词：油橄榄;特性;育苗

中图分类号：S565.7文献标识码：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20200115024

收稿日期：2019-06-18

作者简介：付利衡（1985-），男，本科。研究方向：油橄榄种植、加工。引言

油橄榄在生物学上属于木犀科、齐墩果属，是一种富含油脂的植物，主要分布于地中海沿岸，我国为了增加油料作物的种植，于20世纪60年代将油橄榄作物引入我国，主要产地为陇、粤、桂、滇和川蜀地区。油橄榄具有含油量高、微量元素丰富的优点，是一种食用性经济作物。

1油橄榄的特性

1.1生物学特性

油橄榄属于木犀科，齐墩果属，常绿乔木，树皮呈现灰色，树枝多呈灰褐色，生长高度可达到10m左右，其叶片如皮革性质，常为圆形或椭圆形，叶片前端尖锐，而底部呈楔形，颜色深绿。油橄榄的花为两性花，白色，花萼为杯状，花苞片为卵形，长度在0.5～2.0mm;其花梗短约1mm，上有长圆形的裂片，一般花序上长有10朵以上的花朵，花内长有2个雄蕊及4个胚珠，花期为每年的4—5月。油橄榄的果实为椭圆形，成熟后呈现蓝黑色泽，果实成熟月份多在6—9月。

1.2生态学特性

1.2.1温度的要求

由于油橄榄原产于亚热带，所以其对高温具有较强的适应能力，冬季温度也不能太低，一般来说，全年平均温度应在18～24℃之间最适宜油橄榄的生产，一旦全年温度低于10℃，油橄榄的生长就会缓慢，这就将油橄榄的区域限制在岭南和我国西南部地区。

1.2.2水分要求

油橄榄对水分的要求也比较高，除满足生长所需的温度、光照的条件外，还必须满足大量水分供给，才可以确保油橄榄果实达到丰产。例如：油橄榄在花蕾期时，如果不能保障充足的水分供应，将对油橄榄的结果造成不良的影响，这就要求种植者必须时刻关注天气情况，一旦发现旱情，及早对花蕾期的油橄榄进行灌溉，才能促进油橄榄结果率的提高。然而，在加强水分供应的同时，还要避免相对湿度过大对其生产发育的不利影响，主要防止在丰水期发生病虫害等影响果实结果率。

1.2.3光照要求

油橄榄作为亚热带主要的油料作物，已被亚热带地区的先民利用了上千年，十分适应亚热带地区的强烈光照。但是，光照对油橄榄的影响相对于温度和水分来说比较小。四川省地处四川盆地，虽然太阳光照射时间不长，但在温度和水分要求上极其适合油橄榄生长，所以，油橄榄广泛种植于四川盆地。

1.2.4土壤要求

油橄榄生长过程中，对一些微量元素需求颇高，其中钙是油橄榄正常生长发育不可或缺的一种元素，所以，高钙土壤可以提高油橄榄种植成活率，也能够实现油橄榄丰果期的延长，另外，油橄榄还对土壤的密实程度、酸碱性有较高的要求，一般来说，油橄榄喜欢土质松软、pH在5～8之间。

2栽培技术

2.1选择土壤环境适宜的园地

通过50多年的种植实践，得出结论：我国的西南地区、岭南地区、陇南白龙江河谷区，以及云南的金沙江河谷区是优质的油橄榄种植地区。这些地区虽然纬度不同、环境差异较大，但是都有着对油橄榄的生长发育有利的共同之处，就是全部满足或满足大部分油橄榄生长习性。例如：四川盆地有十分适宜的温度和供水量的条件;陇南河谷地区可以满足油橄榄生长所需日照、水分和钙质土壤的条件等。所以，应多在这些地区寻找合适油橄榄的种植园地。

2.2土地平整与培肥

在种植之前，园地应进行平整与疏松，为油橄榄的种子提供良好的环境基础，有利于油橄榄发芽和扎根，保证其根系发展壮大。

当园区处于平地或缓坡时，要在种植油橄榄前1～2a实施土地平整疏松工作，这是因为油橄榄的根系较浅，平整松软的土壤有利于其根系的生长发育，从而提高油橄榄未来果实的产量，进而获得更高的经济效益。我国在平地和缓坡地势建立油橄榄种植园时，借鉴了意大利的种植经验，找到了最有利于油橄榄生长的株距，并顺水流方向实施行植沟挖掘，进行积极地排水措施，在土壤中添加石灰以增加钙的含量。

第2种情况是种植在山地环境的园区，这种地势下，油橄榄种植必须采用梯田模式进行种植，可以有效使用坡地，增加坡地植被以防止水土进一步流失，逐渐改善山地环境。

2.3育苗

2.3.1做好准备工作

应修建砖结构的扦插床，高为1m，深度为0.5m。并在扦插床四周建设排水渠，以免因雨量过大致使油橄榄种植园区湿度过大产生病虫害。还可以在育苗期，为扦插床敷设塑料薄膜，保证其油橄榄幼苗生长发育所需的温湿度要求。

2.3.2选择和处理扦插条

扦插条的选择将直接影响到油橄榄未来的果实结果率，所以，必须严格按照要求进行前插条的选取。选择1a以上的木质化的扦插条，在时间上选择日照强度适中的时间开展工作，以避免扦插条水分流失过多造成油橄榄成活率降低的现象。选择好扦插条后，应立即将其浸泡在生长液中，促进其根系的成长，一般浸泡时间保证在2～8h，有利于根系的生长发育。

2.3.3对园区土壤进行科学的管理

要求园区专业工作人员定期对土壤进行检验，确保土壤中水分、含氧量、营养物质及微量元素的含量符合油橄榄生长需要。根据以上的数据，实施有针对性的水分供给，采取相应的措施进行疏松土质，确保空气流通，补充营养物质和微量元素，确保扦插苗健康生长。

2.3.4进行幼苗的移栽程序

当扦插条经过生长成为幼苗后，应移栽至苗圃，在移栽过程中，必须保持幼苗尽量携带其生长过程中的原有土壤，这可以提高幼苗的成活率。另外，与扦插过程一样，需要避免强烈的阳光照射，选择气候适宜的季节与时段进行移载。

2.4苗圃移栽

对苗圃的管理直接影响到幼苗的成活率，所以要对苗圃采取一定的遮蔽措施，通常使用木桩和竹竿搭建遮荫架，使用遮阳网布遮盖，15d后可以撤除;应增加苗圃的水分供给，分别在移栽时、移栽后、夏季温度高时和立秋干燥时4个时间段进行水分供给，以防止水分不足影响油橄榄幼苗的生长;对土壤施以农家肥料，增加钾、氮元素的施加，立秋后，在此基础上，增加磷肥的施用量确保苗木安全过冬;定期修剪幼苗枝叶，铲除发育不良的幼苗并立即补种。

3病虫害的防治

3.1生理性病害

主要包括因硼肥、有机肥不足引起的缺硼性病害;因土壤透气性不好，植株落叶、落果或根部腐烂的水害病。当发现植株出现以上生理性病害时，及时查明原因进行有效处理，防止病害面积扩大，造成油橄榄的减收。

3.2虫害

在油橄榄种植过程中，容易受到多种甲壳类、蛾类等有害昆虫的侵袭，需要找到害虫的活动场所，使用敌敌畏或者乐果浸入棉花，然后将棉花塞入洞口，最后将洞口封死;使用杀虫药剂涂抹在树干上，可起到杀虫效果;还可将杀虫剂注入树干内或对根部进行处理，防治害虫;定期施以杀虫药剂进行护理。

4结语

油橄榄不仅是一种高经济价值的油料作为，现代科学研究表明，其果实在提取油料后的废渣经提纯后，可以作为制作化妆品的天然原材料，而且果渣内还含有有益于人身体健康的成分，具有增强心脑血管的功能。只有依靠科学，对油橄榄进行合理地培育，才能为我国西南、华南地区农业经济发展创造巨大经济效益。

参考文献

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[2]邓煜. 中国油橄榄产业创新驱动发展的现状、趋势和对策[J]. 经济林研究， 2018，117（02）：2，7-12.

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（责任编辑贾灿）