疫情当前吃得对才能提高抵抗力

崔 爽

防疫小科普

新型冠状病毒感染的肺炎疫情暴发以来，人们的生活不可避免地受到影响，在抗击疫情的关键时候，吃得对、吃得好才能提高免疫力，更好地和病毒作战。

在国家卫生健康委员会公布的第四版诊疗方案中，老年人及有基础疾病者被列为明确的易感人群。对此，专家表示，老年人之所以被病毒成批击倒，主要由于本身患有多种疾病，全身脏器功能减退，再加上很多老年人因为咀嚼和吞咽功能下降，吃得少、营养不良。因此，通过合理的营养补充，适当提高营养尤其是增加肌肉含量，才能真正提高老年人的免疫力和抵抗力。专家同时指出，在日常饮食中，主食、蔬果、瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物都要摄入均衡，这是维持日常营养和免疫的基础；在肺炎流行时期，要尤其注意增加优质蛋白以及新鲜蔬果的摄入。