儿时的年味儿

秦景棉

儿时的年味儿，隔着几十年的距离，依然在鼻底飘香，儿时过年的情景，穿越漫长的岁月，永远在记忆的镜框里嵌镶。每每回味，色香味俱佳，散发着久远的温馨的光芒。

小时候的夜晚，如果没有月亮，再加上阴天，绝对是伸手不见五指，街头同人相遇，也是闻其声不见其人。然而，过年就不同了，家家户户一扫室内灯光如豆、室外漆黑一片的常态。灯多起来，蜡烛多起来，出来进去，都有灯光烛光相伴。大街上也挂起了纸糊的灯笼，每个灯笼里都燃烧着一支蜡烛或一盏油灯。光虽微弱，但一街的灯光叠加拥抱起来，就温暖了整个村庄，温暖了大人和孩子的心。我时常和小伙伴在街头赏灯，仰起头站在灯下，注视着那一团光亮转圈，口中念念有词：转，转，转蜡灯，转了蜡灯不腰疼。转，转，转蜡碗儿，转了蜡碗儿不害眼儿。直到把自己转得晕晕乎乎七扭八歪了，才你拉住我、我扯住她，笑作一团。

年前，每家每户都要把一正月的干粮蒸出来，有馒头、豆包、糖三角、菜包子、黏糕……一锅又一锅，都是平时吃不到的好东西，装进篮子里、筐儿里，然后放入坛子和瓮中。还要剁很多饺子馅，耳边响起菜刀在菜板上舞弄的咚咚声，能持续很长时间，直响得人心里馋馋的。那雪白馒头的香味儿，黏糕的甜味儿，饺子馅诱人的味儿，炒花生瓜子的味儿，多种好滋味飘荡在屋里屋外，把过年的气氛搅拌得浓烈而香甜。

年三十中午，要包一顿荞麦面饺子，先垫垫底，以免平日吃高梁面窝窝头的孩子，三十晚上吃白面饺子把胃撑坏。

大年初一，天还未亮，就听到远处想起了爆竹声。母亲起床后，抱柴煮饺子，父亲把二踢脚竖在院子里，把红红的一挂鞭拴在竹竿上，我和弟弟在灯光下兴奋地穿上新衣服新鞋。母亲提前叮嘱过我们，大年初一起床后，别说难听话，要说吉利话。我在小辫上绑上漂亮的蝴蝶结，花枝招展地跑进厨房。饺子已经出锅，鞭炮已经点燃，噼噼啪啪飞溅的炮皮，花瓣似的落了一院子，红红的，透着喜庆。我们虔诚地端着饺子，给供奉的祖宗和各路神仙上供，然后围坐在一起吃饺子。

村里自编自演的民俗节目，从村东头演到村西头，锣鼓敲得欢畅，长鞭甩得脆响，碌碡拉得夸张带劲儿，男扮女装的小媳妇扭动着腰肢，媚眼流转，把大家逗得前仰后合。热闹、喜庆、风趣，像一条奔腾的河流，在街頭欢快地流淌着。

村东头搭起了高高的秋千架，在我的眼里，那个庞然大物太威武了，每当看到大人们荡起的身子超越了房顶，我的心便跟着一上一下地忽悠。有人拉我去荡，我摇着头连连后退。有小伙子拉起自己心仪的姑娘一起荡，他们相对而站，开始姑娘还羞涩地笑着，两条大辫子飞扬着，浪漫成优美的弧线。随着小伙子用力，那秋千越荡越高，姑娘吓得叫出了声，把头倚在小伙子胸前。家乡过年搭起的秋千，是我至今看到的最高大最惊险也最美好的秋千。

正月十六，晚饭后，在街头点起一堆火，燃烧的是柏树枝，噼里啪啦的，像放小鞭儿。还有从各家各户收的旧鞋，全都是手工布鞋，也放进火堆。大人孩子围成一圈，最兴奋的是我们这些孩子，一张张小脸被烤得红扑扑的，暖和极了，也快乐极了。等熊熊烈火燃尽，不少人把白馍埋进余火中，烧出金黄的脆皮。

儿时看到的一切，都是那么生动有趣，儿时吃过的饺子，是世上最香最诱人的饺子。后来，母亲在北京居住时，平时也给我们包饺子，无论什么时候吃母亲包的饺子，都散发着一股香浓的过年味儿。每次吃饺子，母亲总爱问：咸淡怎么样？我说：正合适！香！过年味儿！