新冠来袭，吃什么能提高免疫力

小食菌

面对来势汹汹的新型冠状病毒肺炎，在很多预防建议中，都提到要保持健康生活習惯、提高免疫力。那怎样的饮食搭配可以提高免疫力？今天小编就给大家整理一下能够提高免疫力的饮食搭配建议，希望大家在防疫期间，也要注意均衡营养哦。

1. 主食要吃够，每天应摄入250～400 g主食

这里的重量是指的生重，馒头、米饭等都需要按照烹调之前的米和面来计算重量。大多数人这几天的运动量比较小，为了预防便秘，就需要保证全谷物和薯类的摄入。最好是每天主食里，包括50～150 g全谷物和杂豆类，以及50～100 g薯类。

建议大家米面类的主食可以轮流吃一下，杂豆、土豆、红薯类的东西可以煮粥的时候放入一些。

2. 优质蛋白质要保证，肉蛋奶要充足

每天的瘦肉、蛋类、水产等，要达到150～200 g。

蛋白质的摄入也需要均衡一下植物蛋白跟动物蛋白的摄入。

每天300 ml奶，包括牛奶、酸奶、奶酪等。如果牛奶不方便保存，也可以用奶粉代替。每天1个鸡蛋。鸡蛋营养丰富，烹调简单，可以做许多菜肴。

每天最好摄入一些豆制品。豆腐建议切成小块，放入冷藏室做成冻豆腐会更便于保存。

3. 每天一斤蔬菜，半斤水果

蔬菜水果最好每天超过5种，多吃深色的蔬果，比如绿叶菜、胡萝卜、番茄等。

新鲜蔬菜、水果中富含B族维生素、维生素C、维生素E等，具有较强的抗氧化、调节免疫作用。这个时候多吃新鲜蔬果非常重要。

另外，可以多吃一些蘑菇等菌类。蘑菇鲜美是因为氨基酸丰富，而且蘑菇多糖有促进免疫力的功效。

新鲜的蘑菇，如香菇、口蘑等，放进烤箱烤，味道特别鲜美。金针菇可以凉拌、做汤、涮肉。平菇炒肉片和做肉片汤都很好。香菇、木耳等可以买一些干货放着，跟鸡翅根、五花肉一起红烧，风味浓郁。

对于不喜欢吃水果、蔬菜者、肠胃消化吸收功不太好的小伙伴，建议购买复合维生素片。

4. 不要害怕脂肪，可以适量增加优质脂肪摄入

摄入一些原味坚果，比油炸坚果更加健康哦。也

可以买一些坚果自己在家烤制。做饭的时候可以放一些橄榄油。

5. 每天喝水1500～2000 ml，多次少量

一定要注意如果是饮用瓶装水的话，尽量在一天之内饮用完。避免细菌滋生。多饮绿茶，花草茶是不错的选择。喝点不放盐或者少放盐的肉汤、鸡汤、菜汤也很好。

6. 注意饮食安全

动物食物要烧熟、煮透。厨房食物处理生熟分开，生熟食物都要有专门的砧板和菜刀。

另外要特别提醒大家的是，用水龙头洗生肉的时候，一定要注意周围不要有直接生吃的蔬菜和水果和餐具等，以免生肉上的细菌和病毒污染其他食物。家庭用餐，实行分餐制或使用公勺公筷等措施，避免与家人相互传染。

其他

禁烟酒。抽烟喝酒只能降低免疫力，并不能“杀死病毒”。

不要接触购买和食用野生动物。

要不要额外补充营养素？

可以补充一片复合维生素。如果吃不到足够的蔬菜，可以额外补充B族维生素、维生素C。

如果吃不到足够的肉和蛋，可以补充一些蛋白粉，乳清蛋白粉和大豆蛋白粉都可以。家里如果有低脂奶粉或者脱脂奶粉，无糖的豆浆粉和豆粉等，也可以作为蛋白质的补充。

天气好的时候，选一个人少的户外场所，晒晒太阳运动一下补充维生素D。如果这些都做不到，可以选择维生素D补充剂。