佩兰

2020-03-25 02:55一帆
食品与生活 2020年1期
关键词:秋兰苞片佩兰

一帆

佩兰非“兰”

第一次邂逅佩兰还是2018 年秋天,在广西药用植物园。佩兰是什么兰?很多人都会有这样的疑问。其实,在植物分类上它是菊科而不是兰科,为泽兰属多年生草本植物。“佩兰”一称由动词“佩”与名词“兰”组成,那是因为佩兰是中国古代的传统香料,女人、小儿喜欢佩戴。据《中国植物志》记载:北方和江苏通称“佩兰”,江西、湖北、湖南、贵州通称“兰草”,北方亦称“香草”。

原生态的佩兰分布于我国山东、江苏、浙江、江西、湖北、湖南、云南、四川、贵州、广西、广东及陕西。日本、朝鲜也有。野生的较为罕见,栽培者多。野生者多生于路边灌丛及山沟路旁。

与很多泽兰属物种一样,佩兰的头状花序多数在茎顶及枝端排成复伞房花序,总苞钟状,总苞片覆瓦状排列,外层短,卵状披针形,中内层苞片渐长,长椭圆形;全部苞片紫红色,花白色或带微红色。

可佩、可浴、可纫

佩兰别称“都梁香”,在我国古代称为“兰草”。《本草纲目》记载:“兰可佩、可浴、可纫。”这里就是指植物佩兰的药用方法,在生活中也很常用。中医认为,佩兰可化湿、解暑,主要用于治疗湿阻中焦、暑湿、湿温初起等。屈原的《离骚》中有“扈江离与辟芷兮,纫秋兰以为佩”。这里的秋兰就是我国的本土草药佩兰。西汉马王堆汉墓出土的文物中就有内装佩兰的香囊。将佩兰放入香囊内佩带,芳香、化浊、辟秽。

原生的佩兰多生于下湿之地,能却水,利水道。其气芳香,香气沁人心脾,使人神清气爽,飘然若仙,故有久服益气、轻身、不老之说。气香则致神、接神,故有“通神明”之说,后世焚香致神即此意。

佩兰的颜值也很适合做园林植物,再加上它沁人心脾的香味,引得一群蝴蝶在花间飞舞,有种摇曳的美感,与蝴蝶一起构成一道不可多得的风景线。

文化兰草

據说春秋战国时期,兰并不是如今的兰,而是指佩兰、泽兰、白芷等具有香味的香草,有诗为证。孔子说:“芝兰生于幽谷,不以无人而不芳”,屈原《离骚》中说:“余既滋兰之九畹兮,又树蕙之百亩”。这里指的都不是兰花,而是具有香味的佩兰之类的香草。这个时期的兰花文化,其实是香草文化。

基于孔子和屈原在中国文化中深远的影响力,兰花高洁的文化含义基本在这一时期定型。

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