烟台红富士苹果园优化施肥技术

王双磊 王奎良 曲日涛

摘 要：苹果是烟台的重要支柱产业，为促进烟台果业发展，提高烟台果园肥料利用率，助力化肥减量使用行动。本文在烟台红富士苹果园施肥原则、优化施肥品种结构、施肥量、施肥时间与方法等方面进行了详细阐述，以期为烟台果农科学施肥提供指导。

关键词：

烟台苹果;红富士;优化施肥

中图分类号：S661.1

文献标识码：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200315032

烟台苹果栽培历史悠久，苹果产业在烟台市农业和农村经济中具有独特地位和优势，现已成为烟台市农村经济发展和农民增收的支柱产业[1]。科学施肥技术密切关系到烟台苹果的产量和品质，然而在实际生产中，果农盲目施肥、过量施肥、凭经验施肥等不科学施肥现象较为严重，导致土壤污染、土壤酸化、有机质含量低、增产潜力下降等问题不同程度存在。本文在烟台苹果施肥原则、品种结构、施肥量、施肥时间与方法等方面进行了详细阐述，以期为烟台果农科学施肥提供指导。

1 施肥原则

目标产量决定施肥量，结合营养诊断（营养诊断以测土为主，辅以叶片矿质营养诊断），合理确定施肥时期、品种和施肥量，科学施肥，提倡采用水肥一体化措施。

2 优化施肥品种结构

2.1 增施有机肥

增施农家肥料、商品有机肥、液体有机肥等提高土壤有机质。有机肥一般是秋季作为基肥施用，早熟品种、土壤肥沃、树龄小、树势强的果园施农家肥4～6m3/667m2，或商品有机肥300kg/667m2;晚熟品种、土壤瘠薄、树龄大、树势弱的果园施农家肥5～7m3/667m2，或商品有机肥500kg/667m2[2-4]。

鼓励果园生草、覆草。推荐在果园种植鼠茅草、黑麦草、早熟禾和高羊茅等绿肥作物。鼠茅草于10月初撒播，播量1.5～2kg/667m2，自然倒伏，不需要刈割。生草每3～5a更新1次，有补充土壤有机质的作用[2]。

2.2 优化化肥品种结构

烟台果园普遍酸化，建议少施酸性或生理酸性肥料。氮肥少施铵态氮肥，建议多施硝态氮肥，如硝酸钙、硝酸钾等;磷肥可选用磷酸一铵或二铵，推广使用聚磷酸铵肥料;钾肥可选用氯化钾、硝酸钾、磷酸二氢钾、硫酸钾等，不选用含游离酸高的硫酸钾;建议增加钙、镁、钼、硼和锌等中微量元素配合施用，可选用硝酸钙、生石灰、硼砂、硼酸钠、硫酸镁[2]等。运用水肥耦合技术，推广吨桶到田模式，采用单元素肥料复配水溶性肥料，氮肥使用尿素、磷肥用工业磷酸一铵或聚磷酸铵，钾肥用硝酸钾、磷酸二氢钾等，大大节约肥料成本。

土壤酸化果园可通过施用土壤调理剂、硅钙镁肥或石灰改良土壤[3]。土壤改良应根据酸化程度分2～3a进行，每667m2施用石灰100kg左右或硅钙镁肥50～100kg，目标pH值为6.0～6.5。

3 施肥量的确定

3.1 根据目标产量和土壤供肥能力确定肥料用量

一般每生产100kg苹果，施纯氮0.6～1.0kg，五氧化二磷0.2～0.3kg，氧化钾0.8～1.1kg。根据目标产量确定施肥量可参照表1。

3.2 测土施肥

提高土壤养分水平，以测土为基础，评估土壤的供肥状况，针对作物的需肥规律，确定肥料的合理用量及比例。

3.3 叶片矿质营养诊断施肥

有条件的果园，可辅以叶片矿质营养诊断，对照表2调整施肥量。

4 施肥时间

苹果施肥一般为1次基肥，3次追肥。基肥最适宜的施用时间是10月下旬—11月上旬，对于晚熟品种，建议采收后马上施肥，基肥以有机肥为主，氮肥用量的40%、磷肥用量的50%、钾肥用量的20%，混合作基肥采果后施用。第1次追肥在花前或3月底—4月初，氮肥用量的20%、磷肥用量的10%、钾肥用量的20%，配合施用，加施硝酸钙20～40kg;第2次追肥在6月中旬，以磷钾肥为主，肥料施用量分别为氮肥量的20%、磷肥量的20%、钾肥量的20%;第3次追肥在果实膨大期，以钾肥为主，肥料施用量分别为氮肥量的20%、磷肥量的20%、钾肥量的40%。

5 施肥方法

5.1 根部施肥

基肥采用放射沟施，施用时以主干为中心，距主干50cm放射状向外挖沟，数量6～8条，近树干沟浅而窄，宽、深约20cm，外围沟宽、深40～50cm，沟长达树冠垂直投影边缘外50cm。挖沟时注意保护果树大根，避免误伤[2]。追肥采用在树冠下挖放射沟或环状沟，沟深15～20cm，数量6～8条。将肥料与土充分混合，然后填入施肥沟内。每个时期施肥后，必须立即浇水，以防渗透压增大，造成烧根、烧树。建议采用水肥一体化施肥。

5.2 根外追肥

根外施肥一般与喷洒农药相结合，开花前喷施浓度为0.3%～0.5%的硼砂或硼酸钠1500倍液2～3次;果实套袋前、摘袋后喷施康朴液钙1500倍液或赛尔蓓丽2号500倍液，一般为2次;生育后期喷施0.2%磷酸二氢钾，一般为2次。

参考文献

[1]

曲日涛，江燕，王奎良，王双磊.烟台市红富士苹果叶片矿质养分状况分析[J].安徽农业科学，2018，46（34）：176-178.

[2]全国农业技术推广服务中心.化肥减量增效技术模式[M].北京：中國农业出版社， 2017.

[3] 农业部种植业管理司，全国农业技术推广服务中心，农业部测土配方施肥专家指导组.2017年秋冬季主要农作物科学施肥指导意见[J].种子科技，2017，35（10）：106-112.

[4]宋志伟.无公害果树配方施肥[M].北京：化学工业出版社， 2017.

（责任编辑 李媛媛）