农产品质量安全检测对现代农业发展的重要性

摘要：现代农业的发展重点逐渐向安全、可靠生产靠拢，保证农产品的质量安全是现代农业标准化生产的核心。通过农产品质量安全检测能够实现农业产地的绿色治理，同时能够进行有害生物科学防治。我国农产品质量安全检测发展至今，仍存在诸多需要不断完善的地方，需要通过不断地努力实现全方位的提升，才能够促进现代农业的进一步发展。

关键词：农产品;质量安全检测;现代农业发展;检测设施

中图分类号：S-1

文献标识码：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200215067

收稿日期：2019-12-11

作者简介：聂丽红（1969-），女，农艺师。研究方向：农产品质量安全。

农产品的质量安全是现代农业发展中的核心课题，是保障现代农业稳定发展的重要基础。而农产品质量安全检测也为现代农业的发展提供了有力的技术支持。只有在技术的有力支撑下，才能更好地解决相关问题，并且促进现代农业不断发展。因此，为保证现代农业的和谐发展，应充分重视农产品质量安全检测的重要性，了解当下现状，探寻优化措施。

1 农产品质量安全检测对现代农业发展的重要性

1.1 为农业监管提供技术支撑

在现在农业发展的过程中，农业监管是一项非常重要的工作，农产品质量检测是农业监管中不可或缺的一部分，也是农业监管措施得到有效落实的基础。因此，对于农产品质量的安全检测不仅十分重要，而且十分必要。在安全检测过程中，能够及时发现农业生产过程中的不足，为农业监管工作提供有力的技术支持，使相关的监管部门能够结合农产品的实际情况对监管工作进行调整。

1.2 实现对有害生物科学防治

在农业种植过程中，病虫害防治是非常重要的环节，产品质量安全检测的力度可以让病虫害防治工作有更多发挥的空间，有了安全检测技术的支持，病虫害防治工作的开展更有规律可循，种植人员在防治工作中，对于农药和化肥的使用会更合理，从而为农作物的生长提供一个最佳的条件。另外，在对有害生物进行科学防治的过程中，由于实现了对农产品的质量安全检测，所以农作物的生长环境会更安全，这对于周围环境的保护也是极为有利的。

1.3 维护市场秩序

行业的发展依赖于稳定的市场秩序，对于现代农业而言，农产品市场秩序的稳定是至关重要的。而在以往，由于对食品安全问题的忽视，导致不良商家投机取巧，通过非法途径获取巨额暴利。这种现象直接侵害了消费者的权益，使食品安全问题一度成为社会普遍问题，很大程度上扰乱了食品市场的秩序。市场的混乱直接阻碍行业的发展，而混乱的出现主要源于监督的空缺，通过农产品质量安全检测，能够对农产品市场进行及时监督，最大程度保障农产品的安全，确保消费者权益不受侵害，从而维护农产品市场的稳定。

1.4 促进农业经济发展

农业经济的发展与消费者的信任息息相关，而若想获取消费者的信任，就必须为消费者创造安全放心的食品环境。安全的食品环境必须依靠完善的市场管理，对商家的不法行为进行监督与制裁，而农产品安全质量检测技术为农产品市场实现无死角监管提供了最大的技术支持。而安全的食品环境能够直接带动农业经济的发展。

1.5 维护社会正常秩序的重要途径

农产品经营关乎千家万户的生活，食品发生安全问题，容易造成社会的恐慌，甚至扰乱稳定的社会秩序。随着农产品安全质量检测设备及技术的不断发展，为农产品市场规范管理提供了最佳保障，从而维系了农产品市场的稳定运行。消费市场的稳定将直接带动社会的稳定发展，从而保障社会的正常秩序。

1.6 确保现代农业顺利开展

有机肥和农药的使用已经十分普及，在农产品种植过程中，恰当使用相关产品，能够使农产品更好的成长，但其使用量必须格外谨慎。一旦发生用量过大的问题，导致农药残留，会直接为消费者的食品安全埋下隐患。农产品质量安全检测能够确保流入市场的农产品都是合格安全的，有效避免安全隐患对人体健康造成威胁。农产品质量的不断提高，将会带动消费者的消费心态逐渐向积极健康方向发展，从而为现代农业的稳定发展提供保障。

2 质量安全检测工作的完善和途径

2.1 扩大人员培养机构和提升人员素质

为了解决当前農产品质量安全检测过程中存在的问题，必须对质量安全检测工作的人才培养给予充分的重视，加大人才培养的投入，拓宽人才引进的渠道，以高标准要求执法人员，确保其职业素养能够符合规定，与现代农业发展的需求相适应。另外，还需建立严格的执法监督体制，对今后的农产品市场质量安全检测工作进行严密监督，保障每个检测流程都能够遵守规定，为人民负责，提高农产品质量。

2.2 完成相关设备设施的升级换代

农作物内可能存在新型或更复杂的物质，检测设备也必须及时地进行升级换代。按照当前检测的最新标准，对检测设备进行维护和更新，及时改善检测条件，使农产品的质量检测更加全面。检测工作不是一成不变的，在检测过程中，需要结合实际情况对其进行创新优化，确保检测工作与检测设备都能够与现代农业的发展水平相符合。更要有未雨绸缪的心态，在做好基础工作的前提下，对未来检测设备设施的情况进行展望。

2.3 加大资源投入力度

提高农产品质量安全检测的效率还需要加大检测资源的投入，完善当前尚不完整的市场体系，为检测工作的开展做好铺垫，以当前的机制为基础，这是更高水平的质量检测体系。由于检测工作的开展与资金投入之间有着密切关系，所以对于资金的合理配置以及有效投入要进行把控，确保每一分资金都能够花在刀刃上，每一分资金都能够为解决农产品质量安全检测问题作出贡献，以大局观的眼光来看待农产品质量安全检测的发展，保障每项检测措施都能够有效落实。

2.4 构建完善检测体系

为了使农产品质量检测工作能够有效开展，需要构建一个完善的检测体系，结合当前的检测机构，对相关资源进行整合，统一规划未来的检测工作方向，积极开展农产品的检测工作。要对县（区）检测中心的建设格外重视，因为这是当地农产品检测的标杆，政府要鼓励当地的农产品批发市场、生产基地积极建立质量检测室，为农产品的质量安全提供有力保障。尽快落实农产品质量检测的法律法规，使检测工作能够有法可依，加大检测实验室的公信力度，提高检测结果在市场上的分量价值。

3 农产品质量安全技术的发展趋势

3.1 检测趋向小型化、智能化

科技的不断发展，使农产品质量安全检测技术开始向小型化、智能化发展，纳米技术、传感器技术、电子机械系统等在农产品质量安全检测领域中发挥了重要作用，一系列新型识别材料的研发，使农产品质量安全检测既快速又准确，这些高科技的应用必然会使农产品质量检测向智能化方向发展。

3.2 风险评估趋向系统化、精细化

当前农产品质量安全风险评估研究过程中，最重要的问题之一就是如何从大量的数据中获取有用的信息。这是信息时代下很多行业都需要面临的问题，在这项工作中，数据挖掘技术发挥着重要作用。信息时代，数据就是一切。数据挖掘技术的应用能够对无效的数据资源进行过滤，使有效的价值信息尽快地被风险评估机制所获取，这样既能够在海量的数据中获得想要的数据信息，同时也大大提高了风险评估的准确性。

3.3 过程控制技术趋向精准化、定向化

从根本上来讲，农产品质量安全控制技术存在一定的特殊性与复杂性，这是由于农产品本身属性就是生物活性，所以自然生产特征以及供给时效都是能够影响质量安全控制的因素。农产品质量检测过程中，通过对过程控制关键技术的研发，可以确定污染源，避免污染源对农产品造成更恶劣的影响。另外，定向化的研究农产品生产过程中危害农产品质量的因子，可以实现农业的供给侧改革推动，为精准农业的实现提供有效途径。

4 总结

从现代农业的角度来看，农产品质量安全检测在其发展道路上有着重要的基础作用，同时也是现代农业中不可替代的一部分，农产品质量安全检测工作应贯穿于现代农业的各个环节，为农产品市场機制的平稳运行提供一个绿色的环境，这不但有利于现代农业的顺利开展，对于农业经济的发展也具有一定的推动作用。

参考文献

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（责任编辑 李媛媛）