关于在定边县域发展“鸡心果”的设想

高琛稀　李旭利　李杰　温仲洋

“鸡心果”，又称锦绣海棠，是内蒙古自治区通辽市科研人员近年培育而成的新品种小苹果，2018年9月15日，笔者有幸随榆林市果业技术推广中心张建军主任，赴吉林省四平市调研学习“鸡心果”生产管理技术。通过对四平市铁东区山门镇大洼村美尔园苗圃、虹源采摘园等实地考察调研，了解四平市气候条件、“鸡心果”栽培特点，结合定边县实际情况，提出在定边县域发展“鸡心果”的设想。

一、鸡心果栽培特点

通过对四平市美尔园苗圃、虹源采摘园等果园的实地考察，查阅资料及“鸡心果”推广人国明介绍，我们发现“鸡心果”具有以下栽培特点：

1、树体生长健壮、抗寒力强。在东北极端低温零下35度下，无冻害发生，是北方寒冷地区难得的抗寒性强的海棠品种。

2、果形秀美、风味独特。“鸡心果”表皮全红，果形秀美，形状鸡心形，引人注目。果重60-80克，九月上旬成熟，酸甜适口，有独特的香气，非常受市场欢迎。

3、赏食兼用、采摘观光的优良品种。“鸡心果”成熟后可留存在树上30d以上，其果实既可鲜食，又可较长时间观赏，作为街道绿化、旅游观光采摘，赏心悦目，香味留存，在北方地區大有发展潜力。

4、易成花、结果早、易丰产。通过对“鸡心果”果园实地调查，我们发现以山定子为基砧的乔砧栽培方式树体高大，管理修剪差的树体结果较少，一些管理得当且下拉枝的树体结果非常繁盛。而以“GM256”为中间砧的矮砧密植栽培方式明显要比以乔砧栽培的结果早、丰产，且易管理。

“鸡心果”也有一些缺点，如不耐贮运，果皮薄，采摘、存放、运输等过程避免受挤压、碰撞，包装严实，以免造成机械损伤，影响商品价值。

二、定边县自然气候

从定边县2008-2017年气象要素统计表（表1）中可以看出，近十年我县年平均气温9.5℃，年降水量369.5mm，年日照时数2799.5小时，年无霜期186天。与苹果生态适宜指标相比，定边县拥有丰富的光照资源、高海拔、夏季温度适宜等优点。加之定边种植苹果的历史经验，证实我县是可以发展苹果种植的，尤其适宜栽培抗寒性强的苹果品种。

三、“鸡心果”引进栽培设想

近年来，在陕西省苹果“北扩西进”的大战略下，2017年榆林市山地苹果达到75万亩，“山地苹果”已经成为榆林南部六县农民增收致富的支柱产业，是榆林市一张亮丽的名牌。与南部六县得天独厚的苹果优生产区相比，北部六县虽然土地广袤、自然、光照等条件更好，但因冬季寒冷、降雨量相对不足，导致北六县苹果产业发展缓慢。因此，引进适宜榆林北部寒冷地区的苹果品种，对促进榆林市苹果“北扩”、持续稳定苹果产业发展具有十分重要的意义。“鸡心果”因其树壮叶厚，抗寒性强，果形秀美，早果丰产，且易管理等特点，更为适宜北部寒冷地区引种栽培。目前，全国“鸡心果”栽培面积还很少，大力推广“鸡心果”等抗寒性苹果对调整定边县种植结构、解决农村撂荒地问题、增加农民收入、改善生态环境具有非常重要的意义。

因此，笔者对定边县域发展“鸡心果”有以下几点设想：

一是立足资源禀赋，做好发展规划。定边县气候干燥、土壤透性好、光照时间长、有效积温高、昼夜温差大，特别有利于糖分积累，且病虫害少，是生产绿色、有机鲜果品的上佳之地。因此，立足区域资源优势，做好“鸡心果”产业发展规划，科学布局生产基地，合理规避自然风险，打造以“鸡心果”为代表的定边苹果品牌。

二是加大政策支持，夯实发展基础。政策支持作为苹果产业大力发展的重要手段，利于调动社会各方面栽植的积极性。故发展“鸡心果”产业必须依靠政府、财政等多方面的大力支持，从苗木、肥料、土地平整、科技服务、营销等各个环节加大扶持力度，保障产业发展基础。

三是做好基地建设，示范带动发展。定边县地域面积广，滩区、涧地、塬地多种地形，探究适宜我县的“鸡心果”栽培模式、生产技术尤为重要。因此，在扩大“鸡心果”栽培基地的同时，要也做好试验示范基地的建设，逐渐形成一套适宜当地的标准化栽培技术，辐射带动周边发展。

四是创新发展模式，打造果业景区。“鸡心果”具有赏食兼用、采摘观光的优点，因此，可充分利用结合定边县“田园花海”旅游资源，融合地方文化，开展果区文化创造活动，建设果业主题公园，开展青少年科普教育，打造集果业绿化、休闲、观光、旅游于一体的美丽乡村景区，为乡村振兴的实现另辟蹊径。

（作者单位：1. 718600 陕西省定边县樊学区域农业技术推广站;2.718600陕西省定边县安边区域农业技术推广站;3.718600 陕西省定边县园艺技术推广站）