中职植物生产与环境课程有效教学实践和分析

卢二乔

摘  要：随着新课改的不断深化，中职教育也迎来了新机遇，有效教学这一理念成为了教师越来越重视的话题，在植物生产与环境的教学中，它不仅是学生掌握基础知识的重要保障，还是提高学生应用能力的重要依据，因此，本文对有效教学展开研究。

关键词：植物生产与环境;有效教学;信息技术;课堂问题;实践教学

植物生产与环境课程是种植类专业的核心课程，内容多，涉及面广，也是生产实践的应用性课程，学生是否灵活掌握植物生产与环境知识，直接影响到今后专业课的学习，因此，教师在教学过程中，应实施行之有效的教学方法，使之适应中职学生的认知发展规律，这样不仅能够使学生的专业技能得以提高，还能使学生被动学习转化为主动学习，从而做到实践能力和理论知识学习双向发展，本文笔者以中职植物生产与环境作为切入点，从“借助信息技术、设置课堂问题、重视实践教学”三个方面对有效教学进行分析与探究。

一、借助信息技术，激发学习兴趣

随着信息技术的不断发展，信息技术整合于教育教学中已成为大势所趋，在中职植物生产与环境教学中，教师应与时俱进，结合学生的心理需求和教材内容，合理运用信息技术，这样不仅能够將抽象的知识以具象化的形态展示出来，加强学生对知识的理解程度，还能够吸引学生的无意注意，激发学生学习的热情，从而达到教学的有效性。

笔者在“植物的细胞”教学中，为了使学生了解细胞的形状和大小，考虑到植物细胞具有微观性等特征，学生用肉眼是看不到的，因此，运用多媒体投影技术，展示植物细胞的整体结构，并用动画的方式呈现在学生的面前，这一动画吸引学生的注意力，伴随着学生高涨的学习热情，将植物细胞的细胞壁、细胞膜、细胞核等结构进行重点解析，例如，“细胞膜分为质膜、原生质膜”，通过信息技术这一模式，学生更加直观地看到植物细胞的结构特征，符合了学生的思维发展规律，不仅有利于教学活动的顺利展开，还降低了学生的理解难度，从而增强了他们对知识的灵活掌握。

二、设置课堂问题，激活探索欲望

问题始终是激活学生发散思维的源动力，也是发挥学生主体地位的重要依据，在中职植物生产与环境教学中，教师应巧设课堂问题，让学生明确学习目标，这样不仅能够激活学生的探究欲望，还能使学生体会到知识的形成过程，此外，学生更加深刻了解知识的本质特征，从而使学生对知识有了更深层次的理解。

笔者在进行“植物的新陈代谢”教学中，为了使学生巩固植物光合作用的产物、条件和场所等相关知识，考虑到学生已经对知识有了一定掌握，首先设置几个问题：“植物进行光合作用的主要部位？植物吸收无机盐最主要的器官？植物进行光合作用中，能量是如何转化的？”等等，这些问题都是结合学生已有知识的基础上设置的，符合学生的专业知识水平特点，学生产生了探索欲望，进而联系自己掌握的原有认知水平得到问题的答案。通过课堂问题，不仅能够及时了解学生对知识的掌握情况，还能够加深学生对知识的进一步了解，从而提高教学质量。

三、重视实践教学，提高操作能力

以素质教育为核心的教育观强调学生的实践能力，同时，植物生产与环境课程更加强调学生的应用意识，因此，教师在教学过程中，应重视实践教学，将课堂教学中不易理解的内容转化为实践活动，达到“做中教，做中学”的效果，例如，校外实习训练基地，这样不仅提高了学生对生产技术中的操作能力，还能贴近实际生活，产生浓厚的学习兴趣，从而使学生充分掌握学习内容。

笔者在进行“植物生产的温度调控”教学中，为了使学生了解温度和植物生长的关系和植物温度环境的调控技术，考虑到学生素质发展，从学生的角度出发，有利于学生对相关知识的全面掌握，因此，课前准备好现场教学所要解决的问题，注意事项和完成的任务，例如，“植物生产和温度存在什么关系？”课中引导学生动手操作，并从多个角度观察感性材料，设计解决问题的方案，实践活动结束后，由学生总结本章节的知识要点，例如，“冬小麦必须经过一段时间的低温诱导;冬季品种要求温度低、时间长;春季品种要求温度相对高、时间相对短”，笔者及时补充。通过实践活动，不仅增强了学生分析问题、解决问题的能力，还提高了学生操作能力，从而加深了学生对知识的灵活掌握。

综上所述，植物生产与环境课程具有较强的理论性和一定的实践性，由于中职学生基础知识较为薄弱，学习效率低，因此，教师在教学过程中，应根据区域农业生产的实际情况，把握教学内容，合理借助信息技术，使抽象的知识具体化，让学生更容易理解微观知识，以激发学生的学习兴趣，同时，设置课堂问题，引导学生展开自主探究活动，以激活探索欲望，让学生体会到知识的形成过程，此外，教师也应重视实践教学，提供给学生动手实践的环境，使学生成为综合职业能力的高素质应用型人才，从而实现“教、学、做、用”有机统一。

参考文献：

[1]卢家祥.中职“植物生产与环境”教学中如何培养学生的创新能力[J].现代职业教育，2018（33）：261-261.

[2]朱萍.植物生产与环境教学策略分析[J].农业开发与装备，2014（9）：43-43.