一带一路倡议下中职水产养殖技术人才英语能力培养

林秋雪

【摘要】本文从一带一路倡议下国际交流日益频繁对养殖技术人才英语能力的需求入手，通过分析中职养殖人才的英语学习特点及对外技术交流的语言要求，探讨专业实验课程改革中专业课程与英语课程融合，通过共同备课教研的模式提升专业的英语水平。

【关键词】一带一路  水产养殖  英语能力

【中图分类号】G42   【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2020）01-0125-02

“一帶一路”倡议的提出，引起国内外社会的广泛关注，习近平主席提出，构建“丝绸之路经济带”要创新合作模式，加强“五通”，即政策沟通、道路联通、贸易畅通、货币流通和民心相通，以点带面，从线到片，逐步形成区域大合作格局，促使愿景和倡议成为一种实践。随着理念变成现实，国家间交流的频繁，特别是南太平洋国家与我国的水产养殖技术间的交流日益频繁，英语重要的作用日益凸显，技术人员的英语能力培养成为迫切任务。以笔者所在职业学校，作为省属国家级的水产养殖类的老牌中职中专，建校80多年来为海洋渔业培养了诸多人才，其技术的优势对南太平洋岛国和东南亚地区是有很大的吸引力。我国的国情以及不同发展的阶段的养殖的水平对太平洋岛国渔业的发展有重要的借鉴意义。与欧美和东北亚的先进的养殖技术相比，我国在养殖模式、密度和产量、以及成本控制方面，对于太平洋岛国也是很有帮助的。一带一路倡议下，人员来往更加便利，技术交流往来频繁交往常态化下，语言的交流，对于促进到民心相通，实现共享、共商、共建十分重要。技术人员英语能力培养对提高其国际交流能力、对行业升级技术输出意义重大。

广东省水产养殖技术人才的培养主要是两个层次，主要由广东省海洋大学与我校承担，改革开放以来主要是满足国内的养殖行业的需要，对中职技术人才英语能力要求不高。笔者观察随着国际交流合作的深入，特别是通过参与本校承办的太平洋岛国培训中，发现学生的英语能力对其与国外友人技术交流，特别是实验实践技术交流中作用突出。人才市场中，企业在一带一路倡议下，对技术人才的英语能力要求有所提升，特别是对能将英语应用在专业技术的能力特别青睐。因此对中职技术人员英语能力培养满足社会发展和市场需求具有重要的现实意义。

当前中职水产养殖专业学生的英语学习特点：大部分学生的英语是基础比较薄弱，对于纯理论学习兴致不高，但个性活泼好动，动手能力强，英语学习动机和改变的意愿是高的。

实践中发现，英语能力较好的同学更加自信，实验实操动作的指导和要领指导更流畅，能更好完成学校和企业要求的任务。水产养殖技术实验实操中英语的使用融合专业英语和基础英语，其专业单词主要是在于展示和解释部分，对于实操中更多的动作是通过基础英语中动词、名称的间接使用就可以实现。学科专业术语方面的特点：在单词的构成中也是有相似的地方，教师可以从词源、词语结构方面分门别类进行讲解，结合实验室中实物，让学生学习更具体生动，方便记忆。实验中使用语言的实操中结合具体动作和实验流程，其特点是：简短明确，动词的使用多，主动的语态的使用多，简单实验的指导时候是使用的，动作示范和肢体语言多。如何根据人才市场的需求变化以及学生学习特点，结合具体专业实践活动，将英语表达和专业技术应用结合在一起，以学生为中心，在做中说，在说中做，成为我们的教学改革的主要目标，是教学逻辑的起点也是技能培训的最终落点。

在专业实验课改革中，融入对技术人才英语能力的培养的意识，英语教研组和专业学习通过共同备课，结合日后工作真实情景，和具体的技术要求，在教学过程中将情境模拟和再现，现实的对外实验技能培养和实际工作的情境对能力要求对接。首先，组成教研共同体，联合集体备课，专业教师和基础课教师共同捋清实验流程中的专业名称和实验过程中的动词，制定教学目标，教学重点难点，撰写双语教案。坚持双语的教学到全英教学的过渡，实行专业教师和基础英语教师的通力合作，技能实操与语言融合，为实战时刻锻炼技能。其次，以学生为中心，结合学生特点对学习开展教学设计，充分应用信息技术和学校的网络教学平台，为不同水平学生编制学习资料。将知识点，重点难点制作成为教学微课，让学生可以通过平台反复学习。再次，项目引领，任务驱动模式，将实验实践项目分成不同学习和实践任务，融入适当小组竞争因素，提升学生参与感和责任感，激发学习的热情。坚持教学研一体化的理念，学生结对的操作，开展学生喜欢的展示技能比赛，提升技能，提升自信。最后，充分应用对外技术交流的机会，平时训练中设置对外实验指导情景模拟。采用分组模式，平时模式实战中每两位同学负责指导四到八位国外学员的学习，包括动作实践指导更重要的是语言指导实践。通过以往录像资料学习和情景模拟，锤炼学生对实践的步骤理解，对涉及的专业名称和专业操作名称及相应的动作英文正确表达，通过模拟实训考核，为日后实践中英语能力应用奠定坚实基础。

参考文献：

[1]李明秋.ESP跨学科外语人才培养教学实践研究——以“水产英语”课程为例[J].河北工业大学学报（社会科学版），2012（02）：29-33.

[2]黄海洪，李俊仪，类延菊，杨品红. 提升专业认同感与课程参与度的水产专业英语教学探索[J].教育教学论坛，2018（33）：83-84.

[3]郭慧，朱晓闻，申玉春，操玉涛，汤保贵. 关于水产养殖专业英语课程改革的思考[J].高教学刊，2017（15）：71-73.