探析蔬菜生产中的土壤肥料问题与测土配方施肥技术应用

屠国庆

摘   要：蔬菜是老百姓生产和生活中必不可少的一种食物，因此丰富老百姓的菜篮子是当今社会的发展趋势。蔬菜的生产环节影响蔬菜的品质，其中水、肥是影响蔬菜生产安全的主要因素之一。在蔬菜种植与生产的过程中，合理进行肥料与农药的施用非常关键，会直接影响到蔬菜的产量及品质。无公害蔬菜是指将蔬菜中的有害物质残留量降低，使作物的抗病性增强，提高农产品的市场竞争力，并在保证农产品质量的同时，避免污染周边环境。

关键词：蔬菜生产;土壤肥料;测土配方施肥技术;应用

文章编号： 1005-2690（2020）06-0087-01       中图分类号： S147;S158;S63       文献标志码： B

近年来，我国的人口迅速增加，对蔬菜的需求也越来越大，因此政府也加大了对农业的投资。在农业的发展过程中，通过检测土壤技术来合理施肥，对改善土地质量、提高土壤肥力非常重要。因此，要引进更加完善的技术手段来提高土壤肥料的质量，根据试验来检测土壤进行施肥，进而提高土壤养分的含量，及时有效地促进我国农业科技的发展，提高综合国力。本文针对绿色蔬菜土肥管理提出了精细化管理的方法，拟通过此方法来实现土肥的科学管理。

1   设施蔬菜生产中的土壤肥料问题

设施蔬菜的温室大都是寿光式，其特征是温室的墙体非常厚，高度和跨度都比较大，一般都是半地下結构。寿光式温室最大的优势就在于材料简单容易获取，修建的速度也很快，且它的保温性还非常好，适合一些冬季比较寒冷的地区;其最大的缺点就是要对土地进行深耕，因为是半地下结构，所以会破坏耕层，温室的南端一般晒不到阳光，会影响这个方位的蔬菜生长，土地的利用率也不充分。而且，这样的温室不适用于机械化作业，对环境的调控能力也不高，对于一些自然灾害的抵抗能力也很弱。

在蔬菜种植的过程中，使用有机肥和无机肥比例不当、肥料中的养分不合理，这些问题很可能导致土壤的肥力和持水能力下降，从而导致土壤中的养料失去平衡。例如，土壤肥力的恢复程度很大情况受复种指数的影响，从而引起土壤肥力不足、耕层过浅等问题。另外，蔬菜种植缺乏长期规划，甚至会出现“重无机、轻有机”现象[1]。

2   蔬菜生产中的测土配方施肥技术

2.1   选择低毒、低残留的农药

在蔬菜生产中，农药的选择应充分考虑蔬菜的种类和当地种植的实际气候条件，这是非常重要的一个因素，只有综合考虑以上因素，才能使农药的选择更加科学、应用更加理想。在蔬菜的种植过程中，防治病虫害应用比较广泛的就是化学方法，但禁止选择有剧毒、高毒、高残留的农药，这种农药会严重影响蔬菜的品质和口味，同时，如果长期食用这些蔬菜也会对人体健康产生一定的影响。因此，在选择农药时，应尽量选用低毒、低残留及对天敌危害小的农药。同时，要做好预测和预报工作，确定不稳定的适用期和防治措施，使农药的应用效果更加理想[2]。

2.2   土壤中氮、钾的检测方法

在植物生长的过程中，必不可少的就是钾元素和氮元素。检测钾含量时，检验员可以用烧杯等容器装肥料，然后加热煮沸，再提取一定数量的样品进行检验。在取样时，检验员应充分摇动容器中的混合物，使样品数据更接近准确值，然后缓慢加入沉淀剂，最后使用化学反应公式测定肥料中的钾含量。在检测氮含量时，检验员也会将样品煮沸，为了防止容器因热和气体碰撞而发生爆炸，可以在容器中放入适量的玻璃球[3]。

2.3   科学选取施肥方法

不同蔬菜种类对养分需求量、需求比例、不同时期需求量等均有差异，施肥时应结合实际情况并采用科学的方法施用。需肥周期长、需肥量大的蔬菜，初期生长缓慢，中后期生长迅速，且在根、果实肥大期至收获期需要大量肥力，这类蔬菜在生长初期应当将有机肥作底肥，避免在种植初期过度施用氮肥，在生长中后期逐渐增加氮肥含量，不再施用多余有机肥;对于需肥稳定型蔬菜，整个生长周期对肥力需求呈稳定状态，这类蔬菜底肥和追肥较为重要，应动态监测生长期内植株的生长状态，及时调整施用量和施用部位，且施用原则是少量多次;早发型蔬菜，其生长周期短，前期需肥量大，这类蔬菜需以有机肥作底肥，且在生长期内逐渐减少追肥量，同时施用部位要足够浅，离蔬菜根部较近为好。蔬菜的种植密度决定了施肥方式，当植株种植密度小时，按株施用;植株种植密度大时，可按沟施用。

3   结语

总而言之，在我国的蔬菜种植中，必须要加强相关农业人员的培训工作，通过更新蔬菜的种植技术来提高蔬菜的产量，通过宣传和有效的推广，来给人们普及提高土壤肥料技术水平的重要性，改变以往不正确的施肥方式，合理施用无机肥，加强监督，减少肥料用量，降低成本效益，保持良好的土壤状态，保护生态环境，达到丰富土壤肥力的目的，为蔬菜生产和农民提供有效的服务，保证蔬菜种植业健康持续发展。

参考文献：

[ 1 ] 蔡德君.蔬菜生产中肥料与农药的施用技术[J].湖北植保，2015，26（4）：28-29.

[ 2 ] 崔凤英.蔬菜生产中存在的问题及解决途径[J].农民致富之友，2018，2（4）：31.

[ 3 ] 刘义满，柯卫东.蔬菜质量安全技术标准体系的构建及其推广应用[C].中国标准化协会——第十一届中国标准化论坛论文集，2014（5）：269-276.