慕课在《连锁企业经营与管理》课程教学实践中的思考

张兆玮

摘 要：慕课在《连锁企业经营与管理》（以下简称《连锁》）课程教学中扮演重要的角色。本文重点分析了针对《连锁》课程设计并开发的慕课，在使用过程中，对教学产生了重要影响，如使教学内容更加丰富化、教学方法多元化、教学保障全面化;同时也面临着学生自主学习能力不足，翻转课堂效果不佳，慕课内容迭代速度慢等不足;最后，提出了对该门慕课的展望：开放资源给更多群体，成为选修课，帮助人们灵活利用碎片化时间提升学习效率等。

关键词：慕课 连锁企业经营与管理 教学实践

慕课（ MOOC ），即大规模开放在线课程，（ Massive Open Online Course ），是“互联网+教育”的产物。是近些年涌现的一种在线课程开发模式。针对《连锁》课程开发设计的慕课，是对《连锁》课程教学的改革和创新，促进《连锁》课程教学方法多样性和提升《连锁》课程效果。

一、慕课对《连锁》课程教学实践的影响

近两年慕课在《连锁》课程教学中运用，打破了传统教学资源匮乏、形式简单、考核方式单一等局限性，对《连锁》课程教学改革，产生了重要影响。

1.使教学内容丰富化

在传统教学实践中，教学资源一般以教材和社会实践方面的资源为主，资源有限，无法为教学活动的开展提供充分的支持^[1]。而针对连锁课程开发的慕课，充分运用了互联网信息技术，汇集了巨大的网络资源，形成充分的资料库，视频，音频，网页内容等，利用多媒体方式呈现给学生，让教学内容更加丰富化，呈现方式更加多样化。

2.使教学方法多元化

相比較传统的灌输式教学方式，慕课在《连锁》课程教学的运用，尤其跟项目式教学方式结合，一定程度上帮助实现了翻转课堂，使得学生课下自主预习，了解知识点，课堂上分小组开展主题式讨论。一方面主题式讨论时间增加，更利于调动学生学习积极性，逐步培养学生的自主探究学习能力，同时由于课堂讨论内容更具有针对性，增加学生的学习深度和对重点内容的理解。让学生对于《连锁》课程既做到一般内容了解又做到深度内容掌握。^[2]

3.使教学保障全面化

慕课开发与平台的搭建，一方面，完善了教学评价机制，让学生对课程反馈更及时、更全面、更公开，对《连锁》课程教学起到良好的监督效果和释放信号作用。同时双向沟通机制，确保了师生沟通顺畅，关系更融洽。另一方面，平台开发的主题讨论、随堂测试、积分等模块，让《连锁》课程的过程考核更精准，学习情况的实时检测，方便教师掌握学生的学习动态，了解学习进度和学习效果。^[3]

二、慕课在《连锁》课程教学实践中存在的不足

在《连锁》课程教学中，慕课的运用并非达到理想状态，结合现实因素，依然存在客观的局限性。

1.学生自主学习能力不足，翻转课堂效果不佳

针对《连锁》课程开发设计的慕课，其最主要的目的之一是实现翻转课堂，为同学课下学习提供视频等网络资源，课堂时间更多用于主题式讨论和重要知识点的讲解。然而，结合目前本校学生的自主学习能力尚且不足，部分学生没有养成课下利用慕课自主学习的习惯，导致课堂上需重复讲述知识点，实际用于主题式讨论的时间大幅压缩，翻转课堂效果不佳。

对此，短期内，课程教学需结合本校学生特点，因材施教，目前仍应以讲授为主，慕课为辅，以达到学生对课程吸收效果最佳为目的。同时，从长期看，鼓励引导学生养成使用慕课学习的习惯，使得翻转课堂效果最佳。

2.慕课内容迭代速度较慢，全面更新成本高

慕课是根据《连锁》课程标准和教学计划等要求，提前录制了好相关内容，投放到平台上供学生使用。局限性在于慕课内容迭代速度慢，相比较传统教学，教师授课内容根据课程标准和教学计划等可随时灵活调整，而慕课作为一门录制课程，不方便随时调整，加上制作慕课有一定周期性，有些投放出来的内容可能供学习的参考意义不大。

对此，资料库和案例库的充分准备和不断优化尤为关键。定期更新，淘汰过期案例，补充新且具有代表性的案例，是对慕课资源具时性的有力保障。如果是知识点内容的删减、补充或修订，则需在课堂上加以说明课堂，提醒同学注意，避免被慕课内容误导。

三、关于《连锁》慕课的展望

目前《连锁》慕课基本限定在本专业学生学习范围内，希望未来资源能够开放给更多人。如成为选修课，帮助挖掘探究式学习人群，帮助学习对象灵活利用碎片化时间，提升学习效率。^[4]

1.开放资源，成为选修课

《连锁》慕课录制的内容具有很强的通识性，简单易懂，资源库充足，题库完备，可作为选修课，开放给本校其他专业学生学习，通过学习获得学分，也可将资源开放给更多学校或社会，实现真正的资源共享，让更多人参与到学习当中。

2.有利于挖掘探究式学习人群

《连锁》慕课的知识点讲解较为通俗简单，但思考问题通常较为深刻，更适合具有探究式学习特单的人群。结合翻转课堂对教学效果的要求，慕课更适合有自主学习能力的人。通过《连锁》慕课资源的投放对象扩大，除了满足本校本专业学生学习需求外，通过互联网大数据筛查，可真正挖掘出有效的学习人群，这些人必定有更强的自主学习能力。^[5]

3.学习对象灵活利用碎片化时间

慕课资源开放后，可使得学习对象更多元。如普通社会在职人员、社招并在岗的二年制大学生，学徒班或定向培养班学生等均可以利用碎片化时间参与学习，获得学分。是一种高效利用闲暇时间学习提升的好方式。

结语

随着信息技术的不断突破和教育信息化的持续推进，慕课将会是越来越多课程教学不可或缺的一部分，翻转课堂成为学习的主流。对于探究式学习群体而言，慕课是非常宝贵的学习资源，未来，慕课资源可能会是一种开放式呈现给所有人，人人共享。

参考文献

[1]王秋月.“慕课”“微课”与“翻转课堂”的实质及其应用[J].上海教育科研，2014，（8）：15～18.

[2]杨乙元，黄咏.“互联网+”背景下高校健美操教学中运用慕课、微课、翻转课堂的探讨[J].湖北师范大学学报，2019，3.

[3]王美荣.慕课教学方式在《C语言程序设计》课程中的应用[J].科技世界，2019，9.

[4]张芳芳.在大学数学教学中翻转课堂教学模式的应用探索[J].教学究，2016（8）：74-76.

[5]付海燕等.基于“慕课”的地方高校教学管理改革探索[J].黑龙江科学，2019，9.