北票市冷棚葡萄栽培技术初探

郭翠萍

近年来，北票市陆地栽培的葡萄成熟期都在每年的8、9月份，暖棚葡萄的成熟期在4月下旬至5月份，而冷棚葡萄成熟期在每年的7月初，恰好是市场上新鲜葡萄的断档期，随着人民生活水平的提高，对新鲜水果的需求量越来越大，为了满足市场的需要，也为了提高农民的收益，冷棚栽植葡萄在北票市部分地区开始出现，为了能更好地引领这个项目顺利发展，特将有关栽培经验总结如下：

栽植第一年葡萄没有收益，有果穗的也要摘除，为了葡萄苗木积累营养，使其第二年结果。第二年每株保留2～3穗果，第三年每株保留4～6穗，每穗2～3斤，每斤4元，定株800株的冷棚第二年收入可以达到8000～12000元，完全收回建冷棚和苗木的成本，3年后全是凈收益。建100m×10m×4m的暖棚投入资金14万元，而100m×10m×4.5m的冷棚只需要4万元，当地冷棚多以单壁立架式栽培。

一、棚室的修建

冷棚是在蔬菜拱形塑料大棚的基础上设计修建，因不需增温设施，故称冷棚。冷棚的宽度按地块条件和栽植形式确定，一般为8～12m，也有15～20m的棚，长度按地块条件及需要来确定，一般80～120m，也有200～300m长的。冷棚的拱架是用六分镀锌钢管和12号钢筋做成的复式拱架，最高达到4.5m，间距1m，于拱架垂直方向用5～7道四分钢管固定，棚内用多道钢丝线搭架用于绑扶拉线，冷棚四周用水泥混凝土固定钢架和绑绳预埋件，顶膜使用大连产紫光膜，用尼龙绳为压线。棚向以南北向为佳，南侧设有进出口。

二、栽前准备

1、根据耕地情况确定好冷棚大小。搭好钢筋骨架，顶棚可在早霜前即9月20日前扣上塑料，棚内按1.5m行距间隔5m立一架柱，架柱地上部分1.5～2m。（不包括已埋地下部分0.5m）

2、品种选择。北票市目前的品种有夏黑、红提、茉莉香、着色香、无核白鸡心等。

3、苗木准备。无毒、壮苗，上部最少要有2个饱满芽，根系长30cm，用清水浸泡根系12小时后，减掉根系长的部分，余下15cm待栽。

4、整地方法。按1.5m的行距近立柱处挖深50cm，宽30cm的栽植沟，底部用拌入腐熟农家肥的土回填30cm，上部用土填平。

三、栽植

多以谷雨（即4月21日）后4～5天进行。以株距50cm在栽植沟中心定点栽植，挖小坑使根系伸展，填土踩实。沟内浇透水，下渗后填满土，近苗木根茎处踩实。使栽植后根茎处略低于地表。始终保持单蔓延伸，间距50cm。遇到死亡株，可把临近株培养成双蔓延伸结果。

1、抚育管理。在架柱上离地面70cm处横向拉第一道铁线，往上每隔40～50cm各拉一道铁线，使行向每个立面连成单壁篱架面。

2、枝蔓管理。当年定植的苗木萌发的两个芽，只留下一个饱满芽作为主蔓，其它芽全部摘除，主蔓高度50cm时摘心，长出的二次枝留下顶端一个延长生长，其它的少数留一片叶摘心其他全部摘除，二次枝长到1m高时进行二次摘心，到立秋（8月8日）后对三次枝进行摘心。副捎只留少数留一片叶摘心多数摘除，目的是促1年生枝条木质化好，花芽饱满，为第二年产量提供保障。冬眠前剪留长度1.2m。

3、温度和湿度的管理。一般进入9月份枝条成熟开始逐渐进入休眠期，至翌年1～2月即可结束自然休眠。如果此时温度适宜，植株就可以萌芽生长，否则就处于被迫休眠。根没有休眠期。

在北票，二年后的苗木人为使冷棚升温都是从春分开始，白天棚内温度达到25℃以上时，必须浇一次透水用以保持棚内湿度为80%左右。人为通过关风和放风使开花期温度白天达到25～28℃，夜间15～18℃，湿度60～70%以利于开花。落花后白天达到27～30℃，夜间15～18℃，湿度40～50%利于座果。

4、病虫害防治。升温后10天淋洗式打一次0.5波美度石硫合剂灭菌;发芽后打一次防虫药;前期防葡萄灰霉病为主，后期防霜霉病。根据不同品种在果穗拉长和果粒膨大期使用不同的药剂和浓度。如夏黑在拉长期用20%奇宝可湿性粉剂1g兑水20～30kg喷雾，果粒膨大期用20%奇宝可湿性粉剂1g兑水15kg。

5、浇水。3月20日升温后和下窖前必需浇透水。其余时间视棚内干旱程度浇水。

6、肥。发芽后和果穗膨大期每株用50ɡ氮肥进行根部追肥两次;果粒膨大后追一次高钾肥，每株50g;果实采摘后施腐熟的农家肥配施复合肥，用以补充树体能量，为下一年搭好基础。

四、深翻施肥

深翻施肥是根据葡萄根系的生长特点，改造土壤通透性，增加肥力水平，促进根系生长，确保葡萄一年中生长重要物质基础，通过深翻增加有机肥、配方施肥、平衡施肥，保证全年施肥总量的90%;调节施肥比例，保证N∶P∶K=10∶3∶12的比例不失衡，达到生产优质葡萄的肥料水平。特别适用于土质不好但光照好，葡萄树龄大的冷棚地块。

1、深翻。篱架顺行挖40～50cm宽，40～50cm深的沟，先把表土挖起放在一边，把底土放在另一边，凡挖到之处无论根系大小，一律切断，切不可吝惜;挖沟离主干50～60cm远，隔一行挖一行，每年轮换抽挖;然后分层施肥，注意挖一行应立即回填，不可晾根。棚架根据地势四方轮流抽槽，老树离主干70～90cm处开挖。

2、施肥。挖好沟后便可施肥，先填入秸秆或其他有机肥，按树体、产量计算每沟的施肥量，篱架按行计算好两行的总株数，按单株施肥量计算好，将第一层商品肥的总量的一半撒入沟中，填入表土，然后施入第二层有机肥，加入商品肥。

综上，目前北票市仅台吉镇就有冷棚17亩，建棚3年定株800株的冷棚，效益达到了2.5万元。栽植当年可在行间种植菜类等间作物，以获得短期效益。已在暖棚栽植葡萄的农户正在逐渐向冷棚发展，有逐渐扩大规模趋势。

（作者单位：122122  辽宁省北票市台吉林果服务站）