亲子美食的分享

孟彩娣

摘 要：随着当前幼儿教育的不断发展，我们更加注重对幼儿课程的开发，同时，加强家校合作，有利于利用真实的生活情景，引导幼儿获得有效发展。因此，本文阐述家长助教参与幼儿美食活动的模式，形成新型的评价方式，结合具体案例，了解家长助教参与活动的重要性。同时，对于家长助教参与幼儿园课程评价的方式进行优化，要加强对幼儿活动的记录，对幼儿进行动态的评价，结合家长助教的反思，撰写助教论文，为活动开展提供依据，促进研究的不断深入。

关键词：亲子美食;家长助教;重要性;亲子活动

众所周知，家长是幼儿园发展过程中非常关键的伙伴，引导家长参与幼儿园课程，有利于提高幼儿的学习能力，吸引幼儿的注意力。在当前的美食活动开展过程中，要结合幼儿的年龄特点和个性差异，为幼儿提供特色的美食进行品尝，开展交往活动，构建生活场景，使幼儿获取更多的生活经验，同时，家长参与课程资源的开发，有利于促进幼儿教育理论与实践的结合。而美食活动助教是幼儿园根据美食计划，邀请部分关注幼儿教育的家长，利用生活上的经验参与幼儿园的美食工作，有利于推动幼儿的健康成长。

一、家长助教参与课题的模式分析

在当前的幼儿美术活动开展过程中，邀请家长助教参与美食教育，对课题进行深入研究，形成融合模式。首先，要把家长助教与美食进行融合，发挥家长的特长，整合生活经验，对特色美术活动进行开展。其次，在“请进来”的活动中，要对助教、社区资源进行有效的整合，发挥不同方面的作用，同时，要对课程进行融合，加强对方案的设计，有效的利用助教资源，调动幼儿参与美术活动的积极性，进一步完成教育目标。

二、家长助教参与幼儿园美食活动的重要性

（一）家长助教对预设课程的作用

所谓预设课程是根据教学目标对方案进行提前的规划，在设计课程的过程中，充分发挥家长资源，有利于开展教育教学，调动幼儿对美术活动参与的积极性，同时，加强对教育目标的落实。其次，对专业系统的人员进行邀请，有利于弥补教师所存在的不足[1]。比如，在“各种各样的蛋糕”制作过程中，幼儿对鸡蛋充满兴趣，往往提出不同的问题。因此，要充分挖掘助教家长中具有专业知识的人员设计专业助教活动——做蛋糕。当家长在美食馆给幼儿上课时，利用专业术语可以激发幼儿的好奇心，同时，调动幼儿参与的热情，进一步引导幼儿亲手实践，有利于推动幼儿的成长。

（二）家长助教对生成课程的作用

所谓生成课程是在幼儿与教师进行互动沟通的过程中，对于幼儿所感兴趣的事物进行有效判断，教育者要加强对活动的不断调整，从而使幼儿对课程进行探索，引导师生共同构建学习的环境，培养幼儿的态度和认知。在生成课程中，发挥家长助教的作用，要引导家长能够了解幼儿所感兴趣的事物，借助助教和社區资源开展教育教学。比如，在幼儿的各种大小型活动中，如五一劳动节、清明节、六一儿童节，邀请家长中对美食类有特长爱好的人员，开展一系列的美食制作活动，有利于激发幼儿的探索兴趣，同时，抓住教育契机，引导幼儿获得能力拓展。

三、加强资源互补，充分挖掘家长优势

在幼儿美食分享活动开展的过程中，充分对家长的独特优势进行发挥，了解家长的知识和职业背景，为幼儿园课程的开发提供知识信息来源，同时，结合家长的生活经验，引导家长对幼儿的成长过程进行探索，有利于推动幼儿身心发展;其次，教师要抓住教育时机，发挥家长的特长，比如，在主题活动中，邀请幼儿的长辈来给幼儿编花绳，教授节日中关于美食的习俗和传统小吃的故事，有利于推动主题活动的开展，同时，增进父母、长辈与孩子之间的亲情[2]。

四、建立有效的幼儿园课程评价方式

家长在参与幼儿亲子美术活动的过程中，要对幼儿园的课程评价方式进行有效的改革。首先，要以班级为单位对于美术活动进行记录，包括目标、过程、准备活动、课后的反思等，引导家长幼儿教师共同参与，同时，幼儿园要了解家长聚焦的参与情况，为活动的调整提供依据，使得评价具有一定的过程性和阶段性。其次，家长参与美食助教活动要撰写过程性观察，对幼儿的发展状况和互动目标达成效果撰写论文，有利于推动研究的不断深入。

五、结束语

综上所述，在当前的幼儿亲子美术活动开展过程中，要发挥家长助教的作用，促进资源互补，有利于对资源进行有效的整合。同时，家长助教的参与，弥补教师专业方面的不足，围绕活动的目的过程进行有效反思，对活动进行个性化指导，有利于为幼儿营造良好的发展空间。同时，以“情”为纽带，引导家长积极参与活动准备，引导幼儿在亲子活动中感受父母对孩子的爱，加强同伴之间的合作，体会到合作劳动的快乐，开展主题活动，营造亲子活动氛围，为幼儿的健康成长做出努力。

参考文献：

[1]徐丽霞.幼儿园开展家长助教活动的意义及策略[J].甘肃教育，2018（17）：37.

[2]杨丽.本土文化主题活动在幼儿教育活动中的开发与实施——以和政为例[J].中华辞赋.2019（08）：232-233.