云岭牛考察报告

孙雁征 郭杰 王景山

（内蒙古通辽市家畜繁育指导站 028000）

2019年3月18～23日，通辽市农牧局科尔沁肉牛育种委员会赴云南省草地动物科学研究院对云岭牛培育及推广情况进行考察，研究院专家讲解云岭牛培育过程、管理办法、核心场基本情况及品种验收程序和档案完善工作。

1 考察单位基本情况

云南省草地动物科学研究院于1983年在 “中澳技术合作-云南牲畜和草场发展项目”基础上成立，是云南省农业厅下属专业从事 “反刍动物”和 “草业科学”应用研究的公益性科研事业单位。1985年由云南省人民政府批准成立云南省肉牛和牧草研究中心，2008年更名为云南省草地动物科学研究院，承担中澳合作项目的具体工作。累计实施各类项目100余项，在品种选育、人工草地建植、草地利用和管理、牧草种质资源开发利用及热带肉牛新品种选育、胚胎移植、肉牛肉羊生产技术配套研究等方面取得丰硕的研究成果。

研究院下设肉牛研究所，主要从事云南肉牛品种资源的保护和开发利用、新品种选育、饲料与营养、疫病防治等研究工作；草地研究所，研究领域涉及牧草种质资源与育种、草地生态、牧草抗逆生理等研究；云南省肉牛工程技术研究中心，通过多个实验室开展肉牛工程规划设计、养殖、分析测试等技术服务工作；科研管理处、计划财务处，办公室、后勤服务部7个部门。

2 云岭牛培育情况

云南省属于山地高原地形，亚热带和热带季风气候，年温差小，日温差大，高温高湿，蜱虫病及血液原虫病高发。由于环境因素牛产业发展备受制约。1982年澳大利亚外交部国际发展援助局与中国外经贸部国际联络局在中国10余个省市的项目点中选定昆明市官渡区小哨云南省种畜场作为项目实施地，开展肉牛新品种培育。历经31年的科研攻关，4年的市场拓展，2014年4月云岭牛审定、鉴定通过，正式颁发云岭牛新品种证书，成为我国首个自主培育的三元杂交肉牛品种，参见图1、 图 2。

3 云岭牛成功经验

3.1 领导重视

云南省委、省政府对此高度重视，将云岭牛产业列入高原特色现代农业重点产业予以精心培植；省、州、县分别成立了云岭牛产业推进机构，协调相关部门统筹解决发展问题和困难；云南省科技厅依托省肉牛产业技术创新战略联盟8家成员单位，实施了生物重大科技专项 “热带亚热带优质肉牛产业化示范”，下设8个子项目，由省草地动物科学研究院牵头，联合5家龙头企业共同承担；在云岭牛培育过程中，有33项2.85亿元的项目支撑。

3.2 方案合理

充分认清当时云南省肉牛产业现状，合理利用当地自然资源和环境，用莫累灰牛、婆罗门牛和云南黄牛3个品种杂交选育，采用常规育种手段和BPI指数等在11个杂交组合中筛选出理想方案，莫累灰公牛与云南黄牛母牛杂交，杂一代母牛与婆罗门公牛杂交，产生BMY牛，然后横交选育扩群，在扩大群体数量的同时适当近交，加强选择、分化和培育出高产而遗传性稳定，符合选育要求的家系或品系，培育出一个含1/2婆罗门、1/4莫累灰、1/4云南黄牛血缘的新品种。解决了云南肉牛业发展的瓶颈。

3.3 特点显著

云岭牛新品种通过在不同区域、海拔、气候、环境下进行推广试验，证明具有5个显著特点，即繁殖性能和犊牛成活率高；生长速度快，生产周期较国外几大名牛能缩短4个月；拥有生产高等级雪花牛肉的能力；在南方湿热环境中有良好的适应性和抗逆性，耐粗饲、耐热抗蜱，抗寄生虫能力强；改良本地品种效果好。

3.4 档案完整

所有档案资料按年份分类，科学整理，完整保存，保证原始资料可查询性、科学性、连续性。档案包括33个课题的初期育种规划、实施方案、总结报告、育种各阶段生产记录和系谱档案等，拥有电子档案资料数据库。

3.5 培育品种自成网络体系

育种初期在云南省种畜场内开展，从全省抽调了大批技术骨干参加由澳方提供培训，并从中挑选一批人员作为中方技术人员参加项目，专门从事品种培育。云岭牛繁育体系是有效开展云岭牛育种和杂交利用的组织体系，由云南省草科院牵头，联合了2个地州、5家企业和相关的冻精制作、技术推广部门进行云岭牛繁育体系的构建，通过繁育体系的建设和运行，云岭牛的育种及杂交推广取得多项重大成果。云南省草科院30多年来专门从事云岭牛培育和草地动物研究，锻炼和培养了一支具有丰富经验的科研队伍，并通过各种培训形式，为地方和基层培养了大量技术人才。为肉牛产业化发展提供技术和人才支撑，确保了品种培育工作的顺利进行。