种畦小葱等儿回

刘世河

前几天，跟着刚来的同事小赵一起回了一趟他郊区的老家。一进门我就被眼前那个一片生机盎然的小院给迷住了。

小院是东向的，迎门一棵杏树，满树的花朵正含苞待放;靠南墙根儿郁郁葱葱的一排是冬青;还有几棵栀子树也是枝繁叶茂;最引人注目的就是院子中央的一畦春韭，阳光下，嫩绿嫩绿的一片，煞是喜人。

“母亲每年都要在院子里为我种一畦春韭。”小赵不无得意地说。

“为你？”

“是啊，为我。”见我一脸疑惑，小赵接着说，“当然，还有我的两个姐姐，我们三个从小都特爱吃韭菜，尤其春韭。这不自打五年前我结婚后搬到城里去住，每年春天母亲就专门在院子里种上一畦韭菜，等我们三个回来吃。然后，再各自带点回家。今天，让我妈也给你割点带回去。”

望著小赵一脸幸福的样子，我不由感慨道：“这真是一畦春韭绿，浓浓母子情啊！”

此情此景，让我禁不住也想起了我的母亲。而且两个母亲的疼爱方式竟然如此相似，简直如出一辙。唯一不同的是，我的母亲给我种的不是韭菜而是小春葱，而且我比小赵更幸福的是，那畦小葱是我的专属。

也是刚结婚那几年的事了。不知怎么回事，感冒时添一新毛病，就是一感冒嗓子便会有痰，有痰就咳嗽，而且一咳就好多天，不胜其烦。母亲看到我的样子，很着急，瞅着比我还抓狂。一天，母亲不知从哪位高人那里讨来一个偏方，说常食小葱就有祛痰的功效，尤以小春葱最佳。当时我记得是冬天，小春葱自是难觅影踪。母亲便说等来年开春，我在咱家院子里给你种上一畦，到时候你就回来吃。

彼时我还在小城生活，离父母住的老宅有十多里的路。起始一直以为母亲当时也就是顺口那么一说，并未当真。可到了次年开春，母亲居然真的在院子中种上了一畦小春葱。四周还特意用枝条扎起了栅栏，以防被散养的那几只鸡鹅所破坏。土是让父亲专门从田里挖来的，母亲说田里的土壮苗。果然，那畦小春葱长得绿油油一片，特别精神。

有了小春葱的诱惑，我回家的次数自然多起来。怕我吃腻了，母亲就变着花样地做给我吃。小葱拌豆腐，小葱蘸酱，小葱炒鸡蛋，包小葱馅儿的饺子，烙香葱小饼，最好吃的当数小葱合子。做法跟韭菜合子大同小异，唯一区别就是小葱除了微辣和甜口儿外，多少还有些微苦，尤其做熟后更甚。但妙就妙在这个微苦上，因为你刚入口时，尚觉苦味，只需片刻，再一回味，居然变成了一种甜香萦绕于唇齿之间。母亲每次都特意将小葱切得很碎，她说这样一是为了好与鸡蛋充分融合，再就是熟得快，能最大限度地保持小葱的鲜味。而我觉得最妙的是，如此一来，更是把小春葱的那种甜香推到了极致。

小春葱，母亲一种就是好几年，直到后来因为身体原因，实在干不了体力活，才不得不停止。几年吃下来，我不但没吃腻，还吃上了瘾。而更奇妙的是，嗓子有痰的毛病竟然也渐渐好了起来。我禁不住在心里暗暗发笑，没想到母亲的这个“小葱疗法”居然歪打正着。

后来，有一次我去一文友家做客，文友的父亲正好就是一位老中医。闲聊中我便专门请教了一下，才知道，原来这小春葱还真有祛痰的作用，虽然谈不上疗效，但改善却是一定会的。我当时心头一酸，差点就掉下泪来，为老母亲的这份良苦用心。更难受的是，那时，我的母亲已经离开我两年多了。

又值孟春，正是小春葱蓬勃盎然的时节，而我却再也享受不到那个“种畦小葱等儿回”的专属之爱，再也吃不到母亲为我烙制的那张永远也无法复制出来的小葱合子了。

（编辑余从/图槿喑）