吃“黑”补肾不靠谱

在现代生活中，补肾一直都是男性女性关注的热门话题，有两个强大的肾源才是身体健康的本钱。对此，在民间也有很多补肾偏方，吃中药材、食疗等等。其中人们更相信的还是食疗，据说“经常吃黑豆、黑芝麻、桑葚就能补肾”。

支持此理论的主要是“以形补形”的传统想法，可真是这么回事吗？无论好坏，食疗确实是一种保护身体健康的做法，不管是对于肾脏病人群，还是慢性疾病人群，都可以通过饮食清淡、营养均衡来达到稳定病情的目的。

但要说补肾，目前并没有哪种食物可以作用在肾脏上，即便是价格高低不等的冬虫夏草、茯苓等，也无法达到补肾的效果。所以，对于肾脏真正有问题的人，还需去医院诊治。平时食用黑豆、黑芝麻、桑葚是非常好的。

黑豆，杂豆类中的一员，营养价值极高。每百克黑豆中有36g 蛋白质、10.2g 膳食纤维、17.36mg维生素E、224mg 钙、500mg 磷、1377mg 钾，可以说黑豆在豆类中占有很大的优势。适合高血压、营养不良、中老年人等多类人群食用。

在吃法上，大家可以选择做杂粮饭、杂粮粥，或者是把黑豆和大豆、花生榨成豆浆饮用，平时还可以选择食用黑豆腐。按照成年人健康标准，每天食用25g 大豆类为宜，换算成黑豆腐差不多是75g 左右。

而同样属于黑色的黑芝麻，黑色主要来源是花青素，其中有大量不饱和脂肪酸，但不建议大家多吃。更不要为了补肾大量食用，10g 的黑芝麻中就有51.7 千卡的热量，即便是当成健康食材，每天也不要超过一小把，也就是20g 的量，否则会对身体健康不利。

对于黑紫色的桑葚，颜色越黑说明其中花青素含量越多，清洗或者是手搓揉后变成黑色、紫色是正常现象。在应季时多吃些桑葚，有利于机体补充维生素E，延缓衰老、减低血浆中坏胆固醇水平、增强血小板生理功能。

但吃桑葚的这些好处中，并不包括补肾，大家还需分清楚了。因此，无论是各种食物还是各种偏方，大家都不要被骗了，健康最大化的做法是营养均衡。