淳化县农产品销售存在的问题及建议

王永锋 严惠萍 秦海英 罗友擎

摘 要：淳化县果树栽培历史悠久，仅苹果栽植就有70多年的历史。本文针对淳化县主要经济作物发展现状及当前存在问题提出自己的看法和建议，相信会对产业发展具有推动作用。

关键词：苹果;蔬菜;杂果;问题;现状;建议

一、全县农产品产业发展现状

（一）苹果产业

淳化县果树栽培历史悠久，仅苹果栽植就有70多年的历史。多年来，历届县委、县政府依托农业区划成果，坚持开发区域性支柱产业，把苹果作为富民强县的拳头产品。经过改革开放30多年来坚持不懈地努力，截至2019年底，全县水果总面积44万亩，产量66万t，其中苹果38万亩，产量56万t;各类杂果6万亩，产量10万t。随着果品市场的转型升级，我县部分地区出现了销售价格低、产品品种单一、市场竞争力不强等发展态势，果业发展遭遇瓶颈问题，加快品种更新换代、优化销售手段及渠道已刻不容缓。

（二）蔬菜产业

近年来，在上级业务部门的大力支持下，全县农业人齐抓共管打造蔬菜大产业、大品牌战略，坚持把蔬菜种植作为促农增收、加快现代农业发展的重要产业来抓，大力推进设施蔬菜和露地蔬菜产业发展，截至2019年上半年，全县蔬菜种植面积5万亩，其中设施蔬菜7200亩，共计7000余棚，年产蔬菜可达5.1万t，食用菌1500棚，年产鲜菇量可达1.1万t;露地蔬菜面积4.2万亩，年产蔬菜可达9.6万t，种类主要为黄瓜、西红柿、韭菜、辣椒、西葫芦等。

（三）杂果产业

我县生态环境良好，毗邻西咸大都市商业圈，发展杂果具有得天独厚的自然优势，在产业帮扶助力贫困户脱贫摘帽中，全县杂果发展势头强劲。花椒、核桃是近年来各包抓单位重点扶持的杂果产业，目前葡萄、樱桃等各类时令水果面积6万亩;全县种植花椒1.24万亩;核桃栽植面积6.9万亩。我县杂果生产处于起步阶段，大部分为新栽幼园，生产中缺乏统一的标准和规范，没有统一的品牌标识和必要的市场营销手段，群众生产出的杂果与市场上包装精美的其他优质杂果相比，销售方式落后，主要是坐等客商上门收购，致使杂果卖难和卖价偏低现象普遍存在。

二、农产品销售中存在的问题

（一）农产品品种单一，深加工能力不足

农产品具有生育周期长，保质期短、运输成本大，短期内总供给弹性系数小等特点。纵观我县农产品生产销售现状，苹果、蔬菜及杂果等农产品品种老化、品种间搭配不合理、上市时间集中、储存量小、销售的产品以鲜食为主等现象较为普遍，深加工不足，产业链短制约了产业做大做强。

（二）农产品营销乏力，营销组织化程度较低

全县通过果品经纪人销售总产量的15%，果品储藏销售企业销售量占到全县销售额的7%;电子商务、微信等网络平台年销售量5%;外地客商上门收购20%;其余残次果进入果汁厂榨汁。全县蔬菜销售以果蔬专业合作社自發组织销售为主，为零散户提供交易平台，主要销往西安、咸阳市等周边城市的批发、集贸市场。

（三）在农产品营销中部门间协作有待加强

我县目前农产品生产销售分属农业、果业、林业、供销及商务等几个部门，多头管理、重复管理使得农产品销售时部门间缺乏信息共享，农产品市场销售预判度差、目标导向性低、营销水平落后，缺乏专业性营销公司及专业人员，“农企合作”“农超对接”有待完善。

三、今后农产品的销售建议

（一）多措并举，促进我县苹果产业发展壮大

纵观我县苹果产业规模、年销售量，发展现状，我们要及时调整工作思路，一方面要引导群众加快品种更新换代步伐，强化新型优果技术的普及应用率，千方百计的提高果实品质，稳步推进果业转型升级。另一方面，要主抓苹果销售工作，充分利用“公益中行”形成经销商、合作社中介、电商、微商“四位一体”的销售网络。与此同时要注重参加果品博览会、洽谈会、推介会等展销会议，扩大淳化苹果国内国际知名度，提升我县苹果品牌市场占有率，带动苹果产业持续健康发展。

（二）供销牵头组建专业队伍，做大做强农产品销售

组建专业团队加强农产品生产和市场监测预警，一是要做好信息引导，科学引导农民种植农产品，分析预测农产品销售趋势，对产销信息进行跟踪、监测，将监测结果与相关部门共享。二是搞好市场会商研判，组织农民专业合作社、生产企业负责人、经纪人了解掌握农产品种植品种、面积、产量、采摘时间等情况，分析农产品市场运行情况，研判市场变化趋势。三是做好农产品产销对接，开展“农超对接”“农批对接”。

（三）发挥政府职能作用，长期发展规划

充分发挥政府在农产品销售中的服务功能，统筹协调农业、果业、林业、供销及商务等部门参与农产品销售，并邀请农业专家按照产业分工制定相应的发展规划，并根据我县的资源特色，制定分类的产品营销计划，建立起一套完善的营销体系。动员各类社会化媒体及网络资源为农民提供服务平台及技术指导，解决农民互联网应用技术障碍，使农产品快速插上互联网、物联网翅膀，精准发力，使之成为推动农产品销售的新动力，实现产业脱贫富民强县的目标。

作者简介：王永锋（1969-）男，汉族，陕西咸阳人，陕西省淳化县农业技术推广中心，农艺师，大专文化，主要从事基层农业技术推广工作。