海水灌溉对芹菜生长的影响

顾寅钰　衣葵花　梁晓艳　李萌　张海洋　付娆　陈传杰　郭洪恩

摘要：为了利用盐渍化土地和海水，对非盐土和盐土条件下海水灌溉胁迫对芹菜生长的影响进行研究。结果表明：采用30‰盐度的海水灌溉，芹菜依然可以生长，但植株矮小，鲜食价值较低;盐土海水灌溉对芹菜生长的影响大于非盐土海水灌溉;两种盐土壤条件下，芹菜株高、根长、地上部鲜重、地下部鲜重均随灌溉海水盐度的升高而下降;海水盐度的增加对株高的影响大于根长，对地上部鲜重的影响大于地下部;非盐土条件下采用3‰盐度海水每周灌溉1次，对地上部鲜重影响较小;3‰盐土采用淡水灌溉，地上部鲜重可以达到非盐土淡水对照的84%，而采用3‰盐度海水灌溉则只有非盐土淡水对照的60%。生产中可以根据需要选择海水灌溉盐度和土壤条件。

关键词：海水灌溉;芹菜;生长;影响

中图分类号：S636.307文献标识号：A文章编号：1001-4942（2020）05-0051-04

Abstract Soil salinization and freshwater shortage are global problems. In order to explore how to utilize salinized land and seawater， the effects of irrigation with different concentrations of seawater on celery growth under saline soil and none-saline soil were studied. The results showed that celery could still grow under 30‰ salinity seawater irrigation， but the plants were short and not suitable for fresh-eating. The effect of seawater irrigation on the celery growth was greater under saline soil than non-saline soil. The plant height， root length and fresh weight of shoot and root all decreased with the increase of seawater salinity both in saline soil and none-saline soil. The increase of seawater salinity had greater effect on plant height than root length， and had greater influence to the fresh weight of shoot than root. Under non-saline soil condition， irrigating with 3‰ seawater once a week had small effect on the fresh weight of shoot. Under 3‰ saline soil condition， the fresh weight of shoot irrigated with freshwater and 3‰ seawater could reach 84% and 60% of that under none-saline soil irrigated with freshwater， respectively. In production， we could choose suitable seawater salinity and soil conditions for irrigation.

Keywords Seawater irrigation; Celery; Growth; Effect

我国土地盐渍化和淡水资源匮乏问题日益加剧，因此对盐碱地和海水的开发利用研究逐渐成为热点[1，2]。利用海水灌溉种植蔬菜，是一个既可以利用盐碱地和海水，又可以获得经济效益的重要途径[3-9]，很多学者对此进行过研究[10-13]，但这些研究多集中在种子和幼苗阶段[14-18]。

芹菜（Apium graveolens）為伞形科芹菜属一年生或二年生草本植物，原产于地中海沿岸地区，近年来我国种植面积一直保持在55×104 hm2左右。芹菜为日常食用蔬菜，耐盐性较高，也是适合海水灌溉的蔬菜之一[10]。但至今尚未见不同盐度海水灌溉对盐土和非盐土条件下芹菜生长影响的相关研究报道，因此本团队进行相关试验，以期为海水芹菜生产提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

芹菜品种为皇妃西芹，购于西安北斗种苗有限责任公司。

海水取自山东省烟台市开发区海边。非盐土为取自农田的褐土，盐土为非盐土加3‰粗盐后混匀而成。

1.2 试验方法

试验于2018—2019年在山东省蚕业研究所温室大棚进行。用口径52 cm、高44 cm的塑料花盆栽植，每盆栽3株，重复3次。非盐土海水灌溉：将4叶1心芹菜幼苗盆栽于非盐土中，10天始用不同盐度（3‰、6‰、9‰、15‰、20‰、25‰和30‰）海水每周灌溉1次。盐土海水灌溉：将4叶1心芹菜幼苗盆栽于3‰盐分土壤中，10天始采用不同盐度（3‰、6‰、9‰、15‰、20‰、25‰和30‰）海水每周灌溉1次。海水盐分含量用衡欣AZ8306手持式电导盐度测试仪测试。

1.3 生长指标调查

栽植60天后，调查芹菜株高、根长、地上部鲜重、地下部鲜重等生长指标。

1.4  数据处理与分析

采用Microsoft Excel处理数据和作图，采用SAS软件进行显著性分析。

2 结果与分析

2.1 非盐土海水灌溉对芹菜株高和根长的影响

由图1看出，随着灌溉海水盐度升高，非盐土栽植的芹菜株高和根长均持续下降，且3‰盐度就与对照达极显著水平，15‰盐度以上下降趋势变缓。海水盐度增加对株高的影响大于根长。30‰盐度接近于纯海水，说明芹菜于纯海水灌溉下依然可以生长。

2.2 非盐土海水灌溉对芹菜地上部和地下部鲜重的影响

由图2看出，随着灌溉海水盐度升高，芹菜地上部和地下部鲜重均呈下降趋势。3‰盐度对地上部略有影响，而对根的影响达到极显著水平，说明非盐土条件下采用3‰海水灌溉对芹菜产量的影响较小。

2.3 盐土海水灌溉对芹菜株高和根长的影响

3‰盐度土壤不同盐度海水灌溉对芹菜株高和根长生长影响结果（图3）表明，随着灌溉海水盐度升高，芹菜株高和根长均呈下降趋势。其中3‰盐度海水灌溉的株高和根长与对照相比差异达到极显著水平，且每升高3‰或5‰株高和根长大都会有极显著下降，但15‰盐度以上时下降趋势变缓。

2.4 盐土海水灌溉对芹菜地上部和地下部鲜重的影响

3‰盐度土壤不同盐度海水灌溉对芹菜地上部和地下部鲜重影响结果（图4）表明，随着灌溉海水盐度升高，芹菜地上部和地下部鲜重均呈下降趋势。3‰盐土采用含盐量3‰的海水灌溉其地上部和地下部鲜重与对照相比呈极显著下降。

2.5 盐土和非盐土海水灌溉对芹菜地上部影响的比较

图5为相同盐度海水灌溉条件下，非盐土和盐土芹菜的地上部鲜重的表现。从对照看，3‰盐土采用淡水灌溉芹菜地上部鲜重可以达到非盐土的84%，二者差异显著;而采用3‰盐水灌溉则只有非盐土的60%，二者差异达极显著水平;盐度6‰、9‰处理的地上部鲜重差异均达到极显著，15‰到25‰之间为差异显著，30‰时则没有显著差异。说明随着海水盐度升高，3‰盐土本身对芹菜地上部鲜重的影响在下降。

3 讨论与结论

本试验中，无论是非盐土还是盐土，随着灌溉海水盐度升高，芹菜株高、根长、地上部鲜重、地下部鲜重均持续下降;海水盐度增加对株高的影响大于根长，对地上部鲜重的影响也大于地下部;30‰盐度接近于纯海水，说明芹菜于纯海水灌溉下依然可以生长，但发育受限，植株矮小，鲜食价值较低，可以考虑加工利用。

周杨等[19]采用海水水培芹菜、王艳芳等[20]采用咸淡水交替灌溉芹菜，其研究结果总体趋势与本试验基本一致，即10%海水体积浓度下芹菜单株产量可达到对照的71.5%[19]。其海水盐度相当于本试验的3.5‰，但其产量低于本试验3‰盐度处理，原因可能是水培盐度一直保持恒定，而本试验只是用3‰盐度海水灌溉，土壤实际盐度并未达到3‰。

非盐土条件下采用3‰盐度海水灌溉对地上部鲜重影响不大，说明非盐土用3‰以下盐度海水灌溉对芹菜产量影响较小。但如果是盐土，即使是在3‰盐度土壤中采用淡水灌溉，产量也会损失近20%。因此生产中，如果是鲜食且注重产量的话，则无论是非盐土还是盐土均建议采用3‰以下盐度海水进行灌溉，如果是盐土最好是采用淡水灌溉;如果是加工利用则可以考虑采用更高盐度的海水进行灌溉。

参 考 文 献：

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