塑料大棚蔬菜常见低温病害及预防

|摘要|秋、冬和早春季节，塑料大棚蔬菜容易遭受低温引起的生理性病害及并发侵染性病害，如猝倒病、立枯病、灰霉病、菌核病、早疫病等，给广大菜农带来严重的经济损失。做好病害预防，是杜绝或减轻病害发生的重要措施。

秋、冬和早春季节，茄果类、瓜类、十字花科类、苋菜、莴苣、芹菜等塑料大棚蔬菜受天气影响，容易遭受低温引起的冷害和冻害等生理性病害和多种侵染性病害，如猝倒病、立枯病、灰霉病、菌核病、早疫病等，造成严重损失。为此特总结常见低温病害症状及预防方法，以供广大农户参考。

塑料大棚蔬菜生理性低温病害

冷害

如果塑料大棚蔬菜遭受0℃以上的较低温度时，会发生冷害，表现为种子发芽和出苗慢，蔬菜生长发育受到影响，在蔬菜的叶尖、叶缘部位出现水浸状斑块，叶组织逐渐变成褐色或深褐色的青枯状，蔬菜根部末端变黄或沤根、烂根，果菜类蔬菜遭受病害后影响果实的生长发育，严重的出现畸形果;瓜类蔬菜遭受病害后叶片生长受抑制，叶片小而厚，无法为瓜类生长输送营养，植株生长缓慢，瓜类生长受损。

冻害

当塑料大棚内温度低于0℃的时候，会引起不可逆的冻害，蔬菜幼苗的生长点或叶片受冻，严重影响叶片的生长，造成叶片受伤、萎垂或枯死;尚未出土的幼苗在地下全部冻死，严重的整株冻死。

塑料大棚蔬菜侵染性病害

猝倒病

猝倒病是由真菌瓜果腐霉侵染引起的病害，它主要发生在幼苗刚出土、真叶尚未展开前，危害幼苗基部和茎部。茄果类、瓜类、十字花科类、苋菜、莴苣、芹菜等大棚蔬菜极易遭受该病害的侵染。特别是秋、冬和早春天气不稳定的时候，大棚内空气湿度和土壤湿度很大，适合细菌大量繁殖，极易发生猝倒病，特别是蔬菜处于1～2片真叶的幼苗期。主要表现为幼苗茎基部发生水渍状黄褐色绕茎扩展的病斑，遭受侵害的茎部逐渐缢缩成细线状，引起秧苗地上部分倒伏和凋萎，直至死亡。大棚内温度高、湿度大时，在病苗或其附近地面上長出白色棉絮状菌丝。该病始发时，侵害幼苗范围小，如果防治不及时，会引起幼苗成片死亡，造成严重损失。

立枯病

立枯病俗称“死苗病”，由真菌立枯丝核菌侵染引起，多发生在育苗的中后期，危害幼苗茎基部或地下根部，茄果类、瓜类蔬菜容易被侵染。主要表现在幼苗真叶展开后，起初在茎基部发生椭圆形或不规则的暗褐色病斑，逐渐扩大并凹陷、缢缩，最后造成病株的茎基部位收缩干枯，继而整株死亡，病株一般不会倒伏，当棚内湿度大的时候，会在病斑上出现不甚明显的淡褐色网状霉。

灰霉病

灰霉病是由真菌灰葡萄孢菌侵染造成的，属于低温高湿病害，是一种常见且比较难防治的真菌性病害，发生该病害的适宜条件是温度在20～30℃、湿度在90%以上，如果遇到连阴雨或寒流大风天气，棚内放风不及时、密度过大、幼苗徒长等就会引起灰霉病的发生。辣椒、番茄、茄子、莴苣、黄瓜等幼苗极易被侵染，主要危害蔬菜作物的地上部分，如花、果、叶、茎。灰霉病的主要表现为嫩茎和叶片发生腐烂，呈现水渍状病斑，表面密生一层灰色霉状物。

菌核病

菌核病是由真菌核盘菌侵染引发的，从幼苗至结果期都会面临被侵染的风险，辣椒、番茄、茄子、莴苣比较容易被侵染。幼苗茎基部被侵染发生病变，起初为褐色水浸状，后逐渐变为深色，在茎基部长出一圈白色霉层，可见黑色颗粒鼠粪状菌核。成株期发生病害时，在叶缘处出现水浸状的病斑，逐渐危及全叶，萎蔫枯死，天气潮湿时会在病变处出现白色霉层。病斑沿着叶柄扩展至茎秆，茎秆也会直接发病，起初病变部位为水浸状，逐渐变为灰白色，当棚内湿度大时，病变部位长出一圈白色霉层，腐烂缢缩为褐色，叶片和分枝失水枯死，茎秆表皮破裂呈麻丝状软腐。

早疫病

早疫病又称为“轮纹病”，是由真菌茄链格孢菌侵染所致，各地普遍发生，茄果类蔬菜、苋菜幼苗容易发生该病害，主要危害叶片，也可危害幼苗、茎和果实。蔬菜幼苗期染病，会在茎基部出现暗褐色的病斑，病斑凹陷有轮纹。成株期叶片被侵害后，一般会从植株下部叶片逐渐向上扩展，起初为水浸状的暗绿色病斑，逐渐扩大为圆形或不规则的同心轮纹斑，边缘是浅绿色或黄色的晕环。当天气潮湿时，在病斑上会出现黑色的霉层，严重时叶片脱落。

防治措施

冷害、冻害防治

当遭遇寒流或寒潮侵袭并伴有大幅度降温天气时，要及时增加大棚的覆盖物或在棚内加热升温保持棚内温度。寒冷天气过后，要及时把棚温和地温提升到13℃以上，能够有效降低低温型病害发生和蔓延的风险。如果发生冻害，要加强棚内通风，避免升温过快，寄主细胞间的冰晶融化成水，能够有效减轻冻害对植株的危害程度。

苗期病害防治

◆加强水肥管理 科学浇水施肥，播种或定植时要浇足底水，种子出苗前不要浇水，出苗后，也要尽量做到宁干勿湿，防止幼苗倒苗。如果发现土壤过干，可以在天气晴朗的中午进行浇水，但幼苗的地上部分要保持干燥，湿度过大时要撒干细土进行吸湿。在幼苗长到2叶1心时分苗，防止幼苗徒长。

◆加强温度管理 发展大棚蔬菜要掌握好适宜温度，播种至发芽期温度在25～30℃为宜，出苗至齐苗期温度应控制在23～28℃为宜，反心（第一片真叶露尖时）至移苗期温度控制在20～23℃为宜。白天温度20～30℃为宜，夜晚比白天低5～10℃为宜。

◆加强棚内环境管理 增加空气流动性，调节好苗床的温度和湿度，防止棚内湿度过大病菌生长，防止苗期患病。同时需及时清洁田园，发现病株及时拔除，带出田外深埋或烧毁，减少病害的传播机会。

作者简介：李因友（1971-），男，山东临沂人，农艺师，主要从事农业技术研究与推广。

[引用信息]李因友.塑料大棚蔬菜常见低温病害及预防[J].农业工程技术，2020，40（10）：76-77.