肚子上的拉链

李智勇

去过武汉的人说：“吉庆街最热闹，晚上吃的很丰富，很够味！”于是把自己安顿下来，我连脸也未洗，就打的飞奔汉口而去。由隧道过江后，我没有留恋江滩公园的闲适，也没有贪恋步行街江汉路的繁华，而是直奔吉庆街。也许是因为过于期盼，等到了目的地，我才发现此处有点像我们的南门大街，而三五一群的吃客，我一个也没有发现，难道是我跑错了？我疑惑地询问了一位当地人，原来我来得不巧，吉庆街正在整修当中，我只好在遗憾中原路返回。

哈哈！柳暗花明又一村。我竟然在江滩处发现了一个依江而建的茶餐厅，我毫不客气地大喊一声：“老板，来份武昌鱼。”看着上桌的武昌鱼，我贪婪地嗅了一下，垂涎三尺的样子让老板忍俊不禁。我迫不及待地把五彩缤纷的菜丝拨拉开，猛搛起一筷子白嫩的鱼肉送入嘴中，微微闭眼品尝……呀！真是肥美而细腻，鲜浓爽口！难怪“武昌鱼”能出现在毛主席的《水调歌头·游泳 》中。在江风、灯影的陪伴下，我品着武昌鱼，剥着油焖大虾，饮了点二锅头，随意地和老板聊着我的兴奋与失望。老板热情地告诉我，“回武昌时可以花五元钱乘轮渡，又便宜又可以欣赏长江夜景”;还告诉我，“过早”（武汉人将用早点称为“过早”）要到武昌的户部巷，那的小吃可是火红得不得了。于是我还没吃够夜宵，便又向往着早点了！

第二天，我赶了个大早，打的来到了户部巷。一个传统的牌坊似门楼，巷子不长，两边是仿照明清的建筑风格改造的店面。每个铺面都是以家庭为单位，楼上是住家，楼下则是赖以生存的小吃店。历史上的户部巷因东临负责管理户籍钱粮、民事财政的藩署（直属京城的户部）而得名。此巷古往今来，舟车络绎，人气旺盛，但此时人似乎还不多，我准备择佳而食！行走在巷中，你可以感受到武汉的“过早”相当之丰富：豆皮、热干面、馄饨、面窝、糊汤米粉……小吃口味兼容天下，应有尽有。

不知何处飘来的香味，一下子便“勾引”了我的胃，循香而去，原来香味是从旁边的一条更窄的巷子中发出的。哇塞！好多的人呀，有的店面前排着长长的队伍;有的来往的人手捧一碗小吃从队伍中穿梭而过;有的干脆倚在墙上美滋滋地吃起来;还有的手上、嘴里压根就没有闲着，还要把眼睛挤出来侦察下一个吃的目标……

我也赶忙投入人群当中，感受“过早”的魅力。我手捧一碗石婆婆的热干面，芝麻酱的香气扑鼻而来。面条里面没有任何汤水，吃一口，面条很有嚼劲却不夹生，原汁原味的面香和酱里的芝麻，特别诱人。以后的两天我才知道，“热干面”是武汉人“过早”中特别喜爱的食品，便宜而实惠。我在赶往武昌站时一路上就看到男男女女老老少少，不论商贩、白领，还是老板，要么蹲在街边吃热干面，要么端着一碗热干面边吃边赶路，丝毫不忌讳我惊诧的目光。他们吃完后迅速丢进垃圾桶，此时蹦进脑海中的两个字不是“环保”而是“豪爽”！

我一边吃一边逛，寻找着下一个目标。咦——徐嫂子糊粉汤，我连忙要上一碗。原来糊粉汤是一种用鱼骨熬成的汤加上米粉，再撒上一些葱花。汤非常浓稠，并且加了些胡椒，带着阵阵鱼的清淡鲜美，吃起来与热干面完全不同，真是让人畅快淋漓，欲罢不能。

“来一份豆皮！”我挤出人群大喊一声。上面的“豆皮”煎得金黄闪亮，下面是糯米、肉丁。我迫不及待地咬了一口：好燙好脆又好软，油而不腻。此时，我根本忘却了减肥二字，只恨不得肚皮上能开个拉链，好让我过足嘴瘾！我无奈地摸着肚子，眼巴巴地望着周围的食客，真羡慕他们的后劲呀，我舔了舔舌！“小鱼点心、油炸面窝、欢喜坨、发糕、酸辣粉……”我心中默念着，还不时蹭到别的食客面前，无耻地问道：“帅哥（美女），好吃吗？什么味道？”好一副馋样！

中午，我去过黄鹤楼后，竟然又杀回户部巷，投入到狂热的人群之中，全身心地沉浸在吃喝的快乐之中，把烦恼和矜持统统抛开，尽情享受最原始的快乐！

武汉的“吃文化”让我流连忘返，户部巷真乃“天下好吃之人的福地”！