台州市西兰花-春大豆-晚稻种植模式探索

朱婷

摘   要：为了适应农业产业结构调整造成的耕地面积减少，改善农田复种指数下降现象，综合受天气及成本等因素的制约而导致的农民收益明显下降，在台州市前所街道进行了西兰花-春大豆-晚稻种植模式的探索，实施1年3季种植，创收0.87万元，对提高土地生产效率、稳粮增效和创新农业生产模式具有重要的指导意义。

关键词：西兰花;水稻;春大豆;水旱轮作

台州市前所街道位于浙江省东南沿海附近，近年来，辖区内的农业效益得到快速发展，先后完成了省级西兰花无公害基地和省鲜食大豆生产基地建设项目，拥有667 hm2毛豆基地、300 hm2西兰花基地、400 hm2茭白基地等[1]。随着经济发展的不断深化，台州市前所街道贯彻“工业立街道”的发展思想，在经济建设和社会事业发展上取得了令人瞩目的成就。但是，与此同时耕地面积逐年减少、农田复种指数逐渐下降，特别是近年来受到天气及成本等因素的制约，农民的收益明显下降，甚至出现亏损。基于此，台州市前所街道积极探索西兰花-春大豆-晚稻种植模式，使用国产西兰花和春大豆及早稻新品种，实施1年3季种植，创收0.87万元，具体实施情况如下。

1   项目实施内容

实施1年3季种植，于当年10月底、11月初种植西兰花新品种台绿1号或3号，次年春季3月种植春大豆浙鲜12，7月初在大豆收获后及时翻耕并种植单季水稻甬优1540，粮食产量达550 kg/667 m2，创收0.87万元。项目实施情况统计见表1。

2   西兰花-春大豆-晚稻种植模式的优点

2.1   水旱轮作提升农田的生态效益

首先，实施农田水旱轮作既可以增加土地的有机质含量，豆科植物还能改进土质的物理性能、增加透气性，有助于有益微生物的繁殖，从而实现提高地力的效果。其次，秸秆还田提高了土层中氮素和有机物质的浓度，进一步提升土壤肥力的同时还能减少化肥的施用量，大大降低了种植成本。最后，水旱轮作还能解决连作阻碍的问题，减轻水稻和西兰花病虫害的发生。同时，轮作还可以切断主要害虫的食物链，降低虫口基数，减少了农药防治的次数，使农田的生态环境得到明显改善[2]。

2.2   复种指数高，生产能力和经济效益好

推广西兰花-春大豆-晚稻种植模式，在提高复种指数的同时还能使土地资源、温光资源得到充分利用，从而增加单位面积的产量。台州市前所街道试验田面积33 333 m2，春大豆浙鲜12的平均产量为550 kg/667 m2，产值1 430元/667 m2;水稻甬优1540的平均产量达600 kg/667 m2，产值1 500元/667 m2;西兰花台绿3号的产值达7 140元/667 m2。西兰花-春大豆-晚稻种植模式的总产值达10 070元/667 m2，既能满足各季作物的生长发育要求，又能实现全年丰收，实现了“千斤粮万元田”的种植目标。

3   生产技术要点

3.1   品种选择

科学选择适合西兰花-春大豆-晚稻种植模式的新品种，如春大豆品种浙鲜12号、适应性较强的水稻品种甬优1540、耐迟播的西兰花品种台绿3号。其中，台绿3号具备适应延后栽培且产量高的特性，但品质还有待提高;浙鲜12具备产量高、品质好且生育期适中的特性;甬优1540的适应性好，易种的同时还能达到高产。

3.2   适期早播，合理密植

在环境及气候条件适宜的情况下，各类作物都应适当早播，争取早成熟、早上市，以提高商品价格。①由于台州市开春回温较早，春大豆使用地膜覆盖栽植可提早到2月下旬至3月上旬播种，并适当密植。②晚稻选用半旱育秧的方法宜在4月底至5月初播种，注意做到稀播、匀播，育壮秧，秧龄30 d左右，用种量约0.5 kg/667 m2。另外，要根据大豆的收获期确定具体的播种期。③西兰花统一进行穴盘育苗以培育壮秧，移栽密度3 000株/667 m2，并进行科学合理的施肥。要求施足基肥的同时及时补充后期肥料，并作好病虫草害的预防。

3.3   合理施肥，科學用水

①春大豆要按照“薄施基肥、早喷微肥、适施花荚肥”的准则进行施肥。由于播种初期气温较低，幼苗根部较弱，因此要加强清排积水，以避免烂种或死苗。开花结荚期是需水高峰期，注意在结荚鼓粒期如遇长期阴雨天气时要及时排除积水，以防止烂荚。②晚稻根据不同生育期对水分和肥料的需求也不同。由于前作西兰花和豆科植物时施肥量较大，因此在进行晚稻施肥时适当补充基肥、追肥即可。一般情况下，在水稻5叶期施尿素和氯化钾，在倒2叶露尖时施穗肥。水分需求为薄水护苗，即立芽前后保持阴天时半沟水、晴天时满沟水;分蘖期坚持浅灌、勤灌，及时排水搁田以防控无效分蘖，提高成穗率;晚期忌断水过早，以促籽粒灌浆饱满;收割前7 d 断水。③西兰花则宜重施基肥、早施追肥。由于西兰花生长迅速、植株高大，需肥量也较大，因此要把握好“促前、控中、重球”的施肥原则。在施基肥的基础上根据长势及时追肥。苗期要防干旱和暴雨，肉质根生长期要防旱季缺水糠心，如遇暖冬天气则要留意田间淹水，并立即除水。

4   对于植物病虫草害的防治

①由于春大豆的植株较矮，病虫害也比较少，因此，取得高产的关键措施是防治杂草。②晚稻的病虫害主要集中在分蘖期和破口期，应对症选药并做好防治，以防治稻瘟病、纹枯病、稻曲病和稻纵卷叶螟、二化螟、稻飞虱为重点。③西兰花的主要病害有根腐病、黑斑病等，要做好预防措施，选用高效、低毒、低残留的农药;主要虫害有斜纹夜蛾、小菜蛾、甜菜夜蛾等，应以物理防治为主、辅以化学防治，注意严防农残残留。

5   适时采收

适期收获可以获得较好的经济收益，由于3种作物轮作时间紧凑，因此要为下茬作物留出足够的生长时间。根据市场行情及商家要求适时采收，一般春大豆在豆荚8成饱满时即可采摘上市，上市越早、售价越高、效益越好，在豆荚完全饱满时结束采摘和销售。同时，还要把握好西兰花的市场行情和商家需求，采后及时销售或放入冷库储藏，以防花球失水变色。

参考文献：

[ 1 ] 苏英京，宋度林.浙中沿海区域西兰花产业区域竞争力分析[J].世界农业，2007（1）：30-31.

[ 2 ] 屈为栋，何道根，苏英京，等.台州市西兰花产业现状、存在问题及发展对策[J].浙江农业科学，2009（6）：1062-1065.