浅谈西藏隆子县黑青稞高产栽培技术

普布次仁

摘   要：分析了隆子县黑青稞生产现状，并从种子精选与处理、地块选择、适时播种、预防倒伏、合理密植、田间管理等方面介绍其高产栽培技术，一方面弥补了隆子县黑青稞栽培的空白，另一方面为黑青稞栽培提供参考。

关键词：黑青稞;高产;栽培技术

隆子县隶属于西藏自治区山南市，位于西藏南部、山南市中偏北、喜马拉雅山东段北麓;北与朗县、加查县接壤，南与门隅、东与珞瑜、西与措美县相连，西南与错那、偏北方与曲松县、西北与山南市乃东区、东北与米林县相邻。其地理位置为东经91°53′～93°06′、北纬28°07′～28°52′，气候属于高原温带大陆性季风气候，年平均气温为5.5 ℃，年降水量为297.41 mm，年无霜期为238.3 d。全县总耕地面积为3 233 hm2，是西藏35个粮食主产县之一。

黑青稞作为隆子县特色产业之一，历届县委、县政府高度重视黑青稞产业的发展，不断加大人力、物力和财力的投入，经过几代人的不懈努力，隆子县黑青稞产业蓬勃发展，种植面积不断扩大，使黑青稞成为极具影响力的隆子县特色产业。

1   黑青稞基本情况

1.1   生物学特性

黑青稞属禾本科大麦属，因其内外颖壳分离、籽粒裸露，通常颖壳及籽粒表皮呈现黑紫色。黑青稞生育期短，比小麦早熟7～15 d，生育期一般在 110～125 d，全生育期130～160 d，种子休眠期较短，种子萌发的最低温度为0～3 ℃，最适温度为18～25 ℃，青稞大田分蘖力较弱，幼穗分化较早，属自花传粉作物。

1.2   营养成分

林津等将隆子县黑青稞品种作为研究材料，对其营养成分进行了分析，结果表明，黑青稞营养价值较高，基本营养成分，如水分、灰分、蛋白质、脂肪、常量元素（钙和磷）、微量元素（铁、锌、铜）、粗纤维、B族维生素（维生素B1、维生素B2和维生素B6）含量均高于西藏的白青稞，并具有丰富的花青素[1]。陈建国等表示，黑青稞符合现代人对黑色健康食品的要求，是一类珍贵的种质资源，具有潜在的应用开发价值[2]。

2   隆子县黑青稞的现状

2.1   种植面积和产量

2015—2019年隆子县的黑青稞种植面积保持在1 933～2 200 hm2，集中在隆子县 “聂雄”一带种植。以提高产量为目标，以良种繁育田建设和委托西藏农牧学院实施黑青稞提质增效关键技术为研究项目，将黑青稞产量逐步提高，2019年黑青稞产量达275 kg/667 m2。总之，黑青稞作为隆子县农业特色产品、隆子县粮食作物的重要组成部分，是带动群众增收致富的重要渠道之一，因此发展黑青稞具有重要意义。

2.2   病虫害和土壤酸碱度

廖良辉对2017年隆子县黑青稞生产进行全方位调研，表明隆子县黑青稞田主要病虫害有条斑病、红蜘蛛、锈病、白粉病、蚜虫、地老虎、蝗虫等;发现隆子县黑青稞主要种植区域土壤酸碱度均明显偏高，许多农田一眼望去结满一层碱性“白霜”[3]。据《西藏自治区土地资源数据集》记载与当地实测，隆子县土壤pH值在7.6～8.5的达67%以上，6.6～7.5的不到25%，而且碱化程度还在呈加剧的趋势。

3   栽培技术

3.1   种子精选与处理

目前，隆子县采取两种种子精选方法：一是风选，通过自然界的风力和机械吹风，选取理想中的种子;二是手工选取，通过个人的眼力，手工选取籽粒大、饱满、纯黑色的种子。根据现有文献记载，种子质量需达到种子分级标准二级以上，纯度不低于95%、净度不低于96%、发芽率不低于87%、出苗率不低于85%、种子含水量不高于14%，播种前日晒2～3 d或选用卫福、立克秀、扑力猛、粉锈宁等新型药剂进行种子包衣，没有药剂的情况下采用传统的技术，即应用牛、羊粪灰加水制成包衣剂，从而降低种子含水量，提高种子发芽率，防治青稞黑穗病、条纹病等病害[4-7]。

3.2   地块选择

选好种植地块是获得高产的最基本条件。青稞是适应高海拔的典型農作物品种，选择肥力中等、保墒、保灌条件较好，前茬为豆类、油菜、马铃薯、绿肥、黑青稞等作物的茬口，质地疏松，土地酸碱度在7左右的中性土壤。

3.3   适时播种

隆子县黑青稞为春季品种，适合春播，换作冬播，不利于黑青稞的正常发育和生长，严重影响产量。隆子县黑青稞最佳播种时期为3月中下旬至4月中下旬。

3.4   预防倒伏

青稞本身的抗倒伏能力较弱，加之种植过程中不合理的种植密度和施肥过多等人为因素产生的倒伏，从而影响产量。种植业工作人员认为，解决好倒伏现象，一是要选择抗倒伏品种;二是要合理规划种植密度;三是喷施钙肥和抗倒酯提升青稞本身的抗倒伏能力[8-9]。

3.5   合理密植

创造一个合理群体和在土壤肥力、水分等有限的条件下有效分配种植青稞，是最佳地提高产量因素和防止青稞倒伏的重要关键因素。多名研究者认为，要想提高产量必须控制播种密度，最佳播种密度为20万～24万株/667 m2[10-13]。

3.6   田间管理

加强田间管理，有利于及时发现影响青稞增产的一些潜在风险因素，如病虫害，进而采取措施予以解决，减轻为害程度，以利于提高产量[14]。田间除草工作是田间管理工作的重要部分，多名研究者表明，随着社会发展、农业现代化，研制出新型化学药物并广泛应用在大田中，可进一步提高田间管理工作效率。苗期植株生长到5片之后，开始进行喷施除草剂，确保植株健康生长[15-16]。高生莲等表示，高海拔地区防治黑穗病，可选用25%甲霜灵可湿性粉剂1 000倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液等喷雾;防治条纹病、云纹病，可选用50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液喷雾。防治蚜虫，可用4.5%高效氯氰菊酯乳油1 500～2 000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2 000～3 000倍液喷雾，应在晴天傍晚用药，阴天可全天用药[17]。

3.7   收获

青稞达到蜡熟期或全田90%以上植株呈黄色，用联合收割机或人工收割，在调运过程中做到单运，脱粒时单打、单收，避免混入其他品种，保持纯度。

参考文献：

[ 1 ] 林津，洛桑仁青，周陶鸿，等.西藏山南隆子县黑青稞与白青稞的营养成分及生理活性物质的比较分析[J].食品科技，2016，41（10）：88-92.

[ 2 ] 陈建国，张露，李金霞，等.囊谦黑青稞花青素含量、种类及其抗氧化活性分析[J].食品工业，2015，36（12）：263-266.

[ 3 ] 廖良辉.制约西藏山南市隆子县青稞增产的主要问题与对策[J].西藏发展论坛，2017（2）：59-63.

[ 4 ] 普布顿珠，刘磊.春青稞“喜马拉22号”高产栽培技术[J].西藏科技，2016（4）：6-7.

[ 5 ] 代訊，黄维胜，伍金卓玛，等.昌都市青稞高产栽培技术[J].科技兴农，2016（1）：4-5.

[ 6 ] 边珍.浅谈西藏措美县黑青稞高产栽培技术[J].西藏农业科技，2019，41（2）：43-45.

[ 7 ] 李学信，陈斌，泽拥，等.高海拔地区春青稞增产栽培技术[J].中国种业，2018（3）：50-51.

[ 8 ] 达片.黑青稞基地增产种植技术分析[J].种子科技，2019，37（7）：58.

[ 9 ] 尕桑.黑青稞种植栽培技术[J].农业开发与装备，2018（9）：170.

[ 10 ] 李启银.青海藏区青稞丰产栽培技术[J].中国种业，2008  （1）：74-75.

[ 11 ] 格桑.西藏地区青稞增产栽培技术[J].西藏农业科技，2013，  35（4）：31-35.

[ 12 ] 颜士华，杨汉元，张亚生，等.青稞优良品种高产栽培技  术研究[J].西藏农业科技，1994（3）：21-25.

[ 13 ] 次巴.西藏气象条件及青稞栽培技术研究[J].北京农业，  2014（30）：38.

[ 14 ] 拉巴普赤.西藏青稞增产的主要问题与对策[J].乡村科  技，2017（20）：54-55.

[ 15 ] 罗桑.西藏地区青稞增产栽培技术[J].农民致富之友，  2014（12）：193.

[ 16 ] 王振鸿.青稞的栽培技术[J].农村实用技术，2004（10）：  6-7.

[ 17 ] 高生莲，杜成忠.高海拔地区青稞丰产栽培技术[J].现代  农业科技，2009（19）：50.