“慢煮”生活

戴呈哲

远远地闻见一股奇异的香气——是泱泱华夏几千年来的历史积淀在生活的长河中幻化的文化大餐，是与世同行的简简单单的人间草木，是渗透在流逝的岁月中记忆的丝线……世间的一切氤氲着烟火气息，鸟兽虫鱼、山川湖泽、袅袅炊烟都诉说着自己的故事。而那些曾活跃在世界中的生灵，因不温不火的性情，方寻得永恒的存在。人类莞尔微笑，浮沉于世间，白发渔樵，梅心惊破，徜徉山水，悠然自得。

曾读过东坡居士游历南山时所作的《浣溪沙》，一句“人间有味是清欢”惹得我浮想联翩。人生在世，拂去繁华的表面，隐匿了青春的艳丽色彩后，留下的是回忆。而真正的幸福与生活应有充盈的姿态，并不是记忆里存在的，因为那到了耄耋之年依旧向往的繁华，是穿插在生活的脚步中最微不足道的事物——也许是清晨出门绽放笑颜的一朵牵牛花，也许是穿越亿万光年来到地球的一抹阳光、一颗星辰，也许是自以为能够永远以为是幸福的资本的母亲做的可口饭食。当时只道是寻常，却不知是我们幸福的根本，这些细碎的往事被一股力量凝结起来，组成了我们的生活。

我也曾体味“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”的人間况味。我小时候，父亲喜欢写字，看着黑色的墨水在薄薄的宣纸上花一般宕开，我便总是缠着他教我写字。待写累了，父亲便会沏上一小壶茶，浇灌干涸的“茶宠”，再抿几口茶，坐在太阳底下读书看报。我学着他，把自己的作业拿到太阳下写，写完了便开始看他给我挑的书，颇有“赌书消得泼茶香”的韵味。这种生活是极其素雅的，身处大城市而远离喧嚣俗世，触碰得到流逝的时光，闻得见稻花慢慢绽放的清香。那时的生活算是“慢煮”。

童年的快味向来不长久，如果不断长大，便会遇见和先前不同的烦忧，但相反地，也会遇见不同的快乐。不论是慢慢地走，还是拼尽全力飞快地跑，都觉得追不上时间。渐渐地，我放慢了脚步，却发觉自己已经变了一副模样。

我搭上南行的火车，背着行囊去上大学，“吱吱扭扭”的声音，从北到南，从平原到丘陵，从米面到米粉，景色不断变化，而我驻足的南边小城——桂林，给我的就是这样一种清欢之感。不管是读书，还是生活，都是如此。

桂林总爱下雨，不是如北方夏日一般的瓢泼大雨，而是针脚般密密斜织着。撑伞走在雨中，不由分说便是慢。古人常道：“雾里看花。”我想，雨里看花也不差，或许雨里的花会比雾里的花更加明艳。记得2019年10月，格桑花开满地，我不顾雨水浸泡后的泥土溅湿裤管去看花。一朵格桑花缀了水，看起来仍旧轻飘飘，然后几百几千朵汇聚在一处，任由清风扶搔，清秀的渐变粉色竟变成深厚浓郁的玫红，多了几分端庄大气，透着灵气，散着清香。不仅如此，我还曾细细观察过雨后的清晨，小鸟唱歌也会多一些，低回婉转的声音在林荫间流淌。每每平心静气，总有一种远离尘嚣的感觉。

生活如食物，其精髓在于煮，在于炖，斩洗冲淘之中，流走的是时间，留下的是记忆。行色匆匆的生活方式并非不对，只是若生活如同漂在湖面上的萍，不停生长，最终将归于虚无，什么都不记得。所以，我们不妨慢下来，寻求一种平衡的佳境。