AM自然循环微生物菌对油麦菜产量及品质的影响

2020-07-30 14:02温雪梅王小鹏
现代农业科技 2020年14期
关键词:元素

温雪梅 王小鹏

搞要    研究微生物菌肥对油麦菜产量、品质及效益的影响。结果表明,施用微生物肥均能显著增加油菜的产量,尤其是AM自然循环微生物菌的增产效果最明显,产量达到39 800 kg/hm2比清水对照增产14 266.67 kg/hm2,增幅55.87%。經济效益最高,达到139 860元/hm2,比清水对照增加47 940元/hm2,增幅52.15%;此外,油麦菜的抗病能力、口感均较好,值得进一步推广。

关键词    油麦菜;微生物菌;元素

中图分类号    S636.9        文献标识码    A

文章编号   1007-5739(2020)14-0061-02

土壤与人类的生存与可持续发展息息相关。在人类赖以生存的物质生活中,消耗的80%以上的热量、75%以上的蛋白质和大部分纤维都直接来自土壤[1]。但随着地球人口不断增加、资源不断减少,人们为追求高产量,放弃了对营养的追求以及对环境的保护,在种植农作物时施用了过多的化学氮肥和生理酸性肥料,导致土壤中酸性物质增加,土壤酸化,引起土壤养分流失,土壤有害重金属活化,土壤有害微生物特别是寄生真菌增加,加速了土壤贫瘠化和土传病害的发生。同时,土壤中盐分不断积累,硝酸盐积累更甚,形成土壤表层次生盐碱化。轻则影响种子发芽出苗,阻碍养分吸收,作物生长不良;重则造成生理干旱,营养吸收障碍,土壤结构破坏,再甚者导致盐害、死亡。大量施用氮、磷肥,致使钾素匮乏,长期不施中微量元素肥料,造成土壤中微量元素耗竭,土壤中大量氮、磷、钾比例失调,大量元素与中微量元素之间的营养比例失调。若在土壤中连续种植1种或同科作物,由于该作物所需的中微量营养元素因连续被吸收而缺乏,也使相应的某些病菌连年繁殖,在土壤中大量积累,还有前茬作物根系的分泌物因累积成为有毒物质而形成病土。

为了改善这类问题,研究人员致力于研究微生物肥料对土壤、作物生长发育等方面的影响。微生物肥料是由1种或数种有益微生物,经工业化培养发酵而成的生物性肥料。主要作用如下:一是增加土壤有机质含量,提高土壤肥力;二是通过拮抗、占位、竞争排斥等一系列作用,控制微生态环境中有益微生物数量,增进 N、P、K 转化,提高农作物对养分的利用效率;三是通过有益微生物的代谢产物(如细胞分裂素),刺激作物生长发育;四是增强植物抗病虫害和抗旱能力,提高作物的品质和产量;五是通过减少化肥的施用量,降低环境污染,改善微生态环境,调控微生态平衡[2-4]。因此,为了探究不同微生物肥对油菜的影响,特设置本试验。

1    材料与方法

1.1    试验地概况

试验在灵山县新圩镇大里坡村一农户的油麦菜田进行。供试土壤为发育于花岗岩母质的猪育型性杂沙泥田,耕作层0~21 cm,质地砂壤。

1.2    供试材料

供试微生物菌有AM自然循环微生物菌、多粘类芽孢杆菌、枯草·苏云金杆菌。

1.3    试验设计

试验共设4个处理,分别为AM自然循环微生物菌(A)、多粘类芽孢杆菌(B)、枯草·苏云金杆菌(C),以喷清水作空白对照(CK)。2次重复,随机区组排列,小区面积7.5 m2(5.0 m×1.5 m)。

1.4    试验方法

2019年12月10日,5片真叶时移植,移植前施堆沤腐熟的鸡屎粪4 500 kg/hm2,采取平畦栽培,行、株距20 cm左右。每小区种植油麦菜120株,定植时浇足定根水,1周后缓苗。处理A 12月20日下午用AM菌液50倍液灌根后再叶面喷施;12月24日下午喷第2次,用AM菌液100倍液喷施叶面;2020年1月3日喷第3次,用AM菌液100倍液喷施叶面;2020年1月12日喷第4次,用AM菌液200倍液叶面喷施。处理B、C同时按说明使用,CK喷清水。生长过程中及时中耕除草,以增强土壤通透性,促进根系发育,根据墒情适时浇水、追肥(以氮磷钾复合肥为主),在油麦菜生长的整个阶段保持充足水分,防止过湿而造成水渍,保持田间湿润[5],直到2020年1月23日收获,验收时清点每个小区的健康株数和病株数,观察叶片的光泽度和鲜嫩程度,分小区全收全称,折算产量,取样进行品质鉴定[6]。

2    结果与分析

2.1    不同处理对油麦菜产量的影响

从表1可知,处理A产量最高,达到39 800 kg/hm2,比处理B增产8 000 kg/hm2,增幅25.16%;处理A比处理C增产5 466.67 kg/hm2,增幅15.92%;处理A比CK增产14 266.67 kg/hm2,增幅55.87%。可以看出,3种微生物肥均能显著增加油菜的产量,尤其是AM自然循环微生物菌的增产效果最明显。

2.2    不同处理对油麦菜经济效益的影响

从表2可知,处理A经济效益最高,达139 860元/hm2,比CK增收47 940元/hm2,增幅52.15%;处理C次之,为123 000元/hm2,较CK增收31 080元/hm2,增幅33.81%;处理B位居第三,经济效益为113 280元/hm2,较CK增收21 360元/hm2,增幅23.24%。由此说明,3种微生物肥均能显著提高油麦菜的经济效益,尤其是AM自然循环微生物菌的经济效益最明显。

2.3    不同处理对油麦菜抗病力的影响

从表3可知,处理A最抗病,烂棵率只有2.5%,比处理B(7.5%)减少5个百分点;处理A比处理C(9.2%)少6.7个百分点;处理A比CK(10.0%)少7.5个百分点。表明AM自然循环微生物菌在提高油菜抗病能力方面效果明显。

2.4    不同处理对油麦菜品质的影响

AM自然循环微生物菌通过添加硅、镁、铜、铁、锌、硼、钼等中微量元素,喷后油麦菜长势强健、抗病性、适应性强,叶片长披针形,叶片色泽淡绿、质地脆嫩,而且黄叶很少,无烂叶,清水煮熟后食用非常清甜,口感爽脆;多粘类芽孢杆菌、枯草·苏云金杆菌也能在一定程度上提高油麦菜品质,喷后叶片色泽淡绿、质地比较脆嫩,口感较鲜嫩、有淡淡的清香,但没有AM自然循环微生物菌效果明显;对照处理的叶色较深绿,脚叶偏黄,纤维较韧,采摘时感觉比较韧,煮熟食用有青涩味,没有脆嫩的口感。

3    结论

该试验结果表明,AM自然循环微生物菌不仅可以提高油麦菜营养器官的优势,还能显著增加其抗病能力、产量水平以及口感品质,从而提高经济效益,值得在油麦菜生产上推广应用。

4    参考文献

[1] 樊军生,贾丽霞,樊文梅.微生物肥料对土壤的改良作用及在农作物生产中的应用[J].农业开发与装备,2017(7):47.

[2] 高明.微生物肥料与“沃土工程”[N].中国社会科学报,2012-06-20(B08).

[3] 段恩忠.微生物肥料对土壤的改良作用及在农作物生产中的应用[J].种子科技,2016,34(11):108.

[4] 胡可,王琳,秦俊梅.菌肥与有机无机肥配施对石灰性土壤生化作用强度和微生物数量的影响[J].河南农业科学,2015,44(10):76-80.

[5] 李彦强,石称华,钱志红,等.不同土壤调理剂用量对油麦菜生长及土壤改良的效果试验[J].上海蔬菜,2020(2):55-57.

[6] 刘沙沙,李兵,张古彬,等.猪粪有机肥替代化肥对黄淮地区油麦菜品质及养分利用的影响[J].广东农业科学,2019,46(8):71-79.

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