“换一下盐”就能保护心血管! 每年拯救45万人

换种盐，每年减少45万人死亡  《英国医学杂志》上发表了一篇模型研究，评估在中国用低钠盐取代普通盐（在餐桌上或在烹饪过程中使用的任意一種盐）的干预措施，对中国心血管疾病的发病率和死亡率的影响。

研究者发现，如果在中国使用含25%氯化钾的低钠盐替代食盐，每年将减少45万例心血管死亡。低钠盐是一种含钠较少的盐，使用它大约能降低5mmHg的收缩压和2mmHg的舒张压。中国疾控中心的调查发现，每3名成年人中就有1个高血压患者。据估计，中国大约1/7的心血管死亡可归因为高钠摄入，也就是盐吃多了。而因此减少钠的摄入十分必要。

低钠盐，每天可以吃多少  中国营养学会建议，健康成年人一天摄入食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）的上限是6克，而我国居民的摄入量远高于这一标准。因此，在营养师看来，即使吃低钠盐，也尽量控制在6克以内。

低钠盐，三类人慎吃  虽然食用低钠盐可降低高血压、心血管疾病的风险，也不是人人皆宜。低钠盐中钠的含量减少了，为了不降低咸味，会添加钾。

大多数情况下摄入钾离子是安全的，但以下三种情况除外：首先是肾功能不好的人。钾离子是通过肾脏排出体外的。当肾功能受损时，人体内的钾离子不能顺利排出，久而久之就会出现血钾升高。当血钾超过5.5毫摩尔/升，就会对心血管造成威胁;其次是服用“普利”及“沙坦”类降压药物的人。高血压患者常用贝那普利、依那普利等、氯沙坦、缬沙坦等降压药，会抑制体内的激素——醛固酮的作用，导致钾离子排出受阻，血钾也就自然升高。因此服用上述两种降压药物的同时，再食用低钠盐，高血钾的风险就会显著增加。

再次是服用螺内酯的人。螺内酯是一种常用的利尿剂，同时也是一种降压药物，它也会抑制醛固酮发挥作用。因此，服用此类药物的患者也不宜多吃低钠盐。

（《生命时报》）