湘佳牧业 立志做好“鸡”

湘品牌，佳天下

走进位于石门的湖南湘佳牧业股份有限公司(以下简称湘佳牧业)食品产业园，“震撼”是给我们的第一印象：一条长达300 米的企业长廊诠释着一只“鸡”的企业文化观；国内最先进的现代化家禽屠宰冷链生产线厂房足足有3 个足球场大，一排排冷链车整齐地停放在广场中央“整装待发”……

湘佳牧业集种禽繁育、家禽养殖、屠宰加工、冷链配送、生鲜直营、饲料与有机肥生产销售于一体，是湖南家禽业最具完整产业链和供应链的农业产业化国家重点龙头企业。自1994 年成立以来，湘佳牧业秉持“至诚至信，合作共赢”的经营理念和“打造中国首家全产业链优质家禽食品企业”的宗旨，采用“公司+基地+农贸市场”“公司+农户+超市自营”“公司+基地+生鲜电商”等多种经营模式，每年向消费者提供各类优质家禽6000 万羽。湘佳牧业即将在深交所A 股中小板上市，成为中国生鲜家禽业第一股。

打开湘佳牧业的销售网络，你会发现，围绕一只“鸡”所构建的产业版图，远比你所想的更远、更深。湘佳牧业生产的生鲜家禽在全国20 多个省市、100 多座城市的2300 多家超市畅销，2019 年湘佳牧业生鲜家禽销售额突破10亿元。像阿里巴巴旗下的盒马鲜生新零售，就把湘佳牧业生鲜家禽作为直采基地。

让城乡更环保、让生活更美好

让城乡更环保：就是把养殖场的鸡粪加工成有机肥，变废为宝，保护环境，做到家禽粪污零排放。

为了践行“让城乡更环保”的庄严承诺，2013 年，湘佳牧业涉足生物有机肥产业，投资4410 万元成立湘佳现代农业公司，启动20 万吨有机肥项目，建成粉状和粒状两条有机肥生产线，把湘佳牧业20 多个自养基地产生的鸡粪，及时集中到湘佳现代农业公司，通过高温发酵，加工成有机肥。现在每年有机肥销量达到10 多万吨，不仅有效解决了养殖污染问题，还走出了一条有机循环的现代农业新路。

从2015 年开始，湘佳牧业与石门橘农之友柑橘合作社合资注册成立的湖南湘佳橘友农业公司，引导橘农施用湘佳有机肥，种植出了产量更高、品质更好、味道更甜的石门柑橘新品牌“泰淼柑橘”。2017 年国庆期间，“泰淼柑橘”在全国的1000 多家超市上市，受到了消费者的追捧。

让生活更美好：就是锁定产品质量，共创品质生活，让湘佳生鲜家禽产品更新鲜、更安全、更放心。

湘佳牧业是国内少有的家禽食品全产业链企业，从种禽繁育、禽苗孵化、饲料加工、家禽养殖，到有机肥业、质量控制、屠宰冷链、超市自营，形成了闭环式全产业链。这种闭环式全产业链有利于确保养殖、屠宰、冷链、销售各个环节的产品质量管控。

湘佳牧业家禽产品品种多样，单品品类达到300 种，有鸡血、鸭血、鸡肠、鸡肉卷等新产品和石门土鸡、壶瓶山鸡等高端产品，都深受城乡消费者的喜爱。

胜在品牌，赢在品质。湘佳牧业对产品质量严格把控，投资了4000 多万元，建设了国内一流的质控中心，共有9 道关口、108 道工序、81个质量关键控制点，质量管控检测30 多人。

在湘佳牧业，一只鸡从活禽挂鸡屠宰到产品分级包装，共有20 多道操作流程，流经的生产线长度达到3000 米，加工时长大约2 小时，全程生鲜家禽胴体温度始终控制在0～4℃。加工车间的风冷车间制冷中心共有11 台制冷机组，全天候为屠宰冷链生产线输送冷气，使加工温度维持在0～4℃。屠宰洗净后的鸡经水预冷后进入风冷车间，在长达1000 米长的车间转盘链条上，运转1 小时，一是吹干鸡身上的水分，二是使鸡身的温度维持在0～4℃。这样生产加工出来的鸡，就叫生鲜鸡。无论鲜度、口感和营养，生鲜鸡都略胜一筹。湘佳牧业专用的冷链配送车，车厢的温度控制也是0～4℃，产品恒温贮存，新鲜如初。

公司产品经过市场部门上千次抽检，生产环节抽检合格率100%，多年来，凭借良好的品质和服务，充分赢得了消费者的信赖。

鸡蛋里面出湘佳

从内打破，方能新生，小鸡如此，立志做好“鸡”的湘佳牧业，又何尝不是如此呢？

湘佳牧业成立了湘佳商学院，实行全员培训制度，由董事长、总经理、部门经理结合生产经营实际，亲自授课。“湘佳大爱基金”为考上大学的家庭困难员工子女发放3000 元助学金；“湘佳巾帼园丁奖”设立在石门县第一中学，每年拿出20 万元奖励优秀教师和学生。丰富多彩的湘佳年会是湘佳企业文化的最高形式，既丰富了员工的文化生活，也激发了员工爱岗敬业的激情。湘佳对联是员工结合各自的生产经营实际创作出来的生产座右铭。一系列独具湘佳特色的文化内涵以年会、奖励、对联、快板形式落地践行，成为湘佳最宝贵的精神财富。

湘佳快板是湘佳牧业独有的企业文化，也是湘佳牧业特有的促销手段。湘佳牧业从董事长到促销员，几乎人人都会打湘佳快板，是湘佳企业文化一道最亮丽的风景。

竹板一打呱嗒呱，我来说说咱湘佳。

湖南有个石门县，主席亲家就在那。

湘佳牧业在石门，石门土鸡咯咯哒。

养殖历史上千年，国家地标保护它。

纯土鸡，真鸡味，湘佳快板夸一夸。