论《长安十二时辰》对唐长安城市文化的影视呈现

摘 要：根据小说《长安十二时辰》改编的同名网络剧深受观众的喜爱，导演和编剧将一个现代版的反恐故事挪移到了古代的盛都长安，而且在城市的布局、人物的造型以及语言服饰等方面尽量还原历史，使观众在欣赏剧情的同时，也随着剧作领略了古都长安的盛景，感受盛世长安的建筑文化、饮食文化、服饰文化等。

关键词：《长安十二时辰》；网络剧；城市文化

中图分类号：J905 文献标志码：A 文章编号：1674-8883（2020）06-0114-02

基金项目：本论文为陕西省社科界2019年度重大理论与现实问题研究项目“陕西新形象的影视建构和传播研究”成果，项目编号：2019Z055

一、前言

根据马伯庸的小说《长安十二时辰》改编的同名网络剧深受网络观众的喜爱，获得了豆瓣8.3分的好评，荣获新浪2019影视综盛典年度十大剧集奖、第五届豆瓣电影年度榜单最值得期待的剧集（提名）、第六届豆瓣电影年度榜单评分最高的电视剧集（提名）。该剧虽然被分类为古装悬疑剧，但不同于一些网络武侠剧、神魔剧、古装宫斗剧、言情剧。剧中的人物几乎都有原型，如剧中的李必（李泌）、何执正（贺知章）、圣人（唐玄宗）、严羽幻（杨玉环）、太子（李亨）、郭利仕（高力士）、林九郎（李林甫）、程参（岑参）等，“将《长安十二时辰》的叙事指向了‘确定的历史’叙事”。[1]而且作者自述，为了创作，曾多次去西安并做了大量的历史考证工作：“作者必须要对那一段历史了如指掌：怎么喝茶、怎么吃饭、哪里如厕、怎么乘车，女子出门头戴何物，男子外出怎么花钱，上至朝廷典章制度，下到食货物价，甚至长安城的下水道什么走向、隔水的栏杆是什么形制等等——要描摹的，其实是一整个世界，无论写得多细致，都不嫌多。” [2]

该剧取景于宁波象山影视城中的唐城，是专为《长安十二时辰》耗资5000万而建，占地约71亩，包含65幢唐代典型建筑，尽可能真实还原了大唐时期的长安。正是因为从小说创作到剧作拍摄，对细节考证的精益求精，使得盛世長安“既是真实的，又是虚拟的。一方面，作为唐代文明的孕育空间，它实实在在地存在过，而且至今仍有大量遗迹。另一方面，通过视听材料建构起来的影视作品中的长安是虚拟的，融合了创作者的主体创造，同时聚合了观众的文化想象”。[3]

二、城市建筑文化

唐长安作为当时人口过百万的世界上最大最繁华的国际大都市，是中国封建王朝鼎盛时期的象征，曾反复出现在众多的影视剧中。唐长安一方面是故事的发生时空背景，同时也在生动逼真的影视作品中不断地被塑造、被丰富。《长安十二时辰》也是这样一部作品，不同在于该剧因为剧情需要，全方位地展示了唐代长安的城市布局和设计。该剧讲述了唐天宝三载上元节当日，帝都长安一派歌舞升平，皇帝及要臣即将出席当晚设在兴庆宫花萼楼的盛大晚宴，老百姓也准备盛装走上街头，赏灯猜谜，欢度上元佳节。然而在这繁华盛景的背后，却隐藏着巨大的危机，各种势力、各种矛盾纠葛，为了保护百姓性命，靖安司展开全城搜捕，因此该剧也被称为发生在古代国际大都市的反恐24小时。出于剧情需要，靖安司建了一个城市沙盘，还有修建于各处用来传递信息的望楼：“整个长安，每一坊都设有二到三栋望楼，平日用来监测盗匪火警。在李泌的部署下，如今望楼多了个功能，设了专门的执旗武侯，他们可以用约定的旗语进行交流。白天用旗，晚上用灯笼明暗。这样一来，长安城任何一栋望楼看到的情况，都可以迅速地传到靖安司中枢。同样，靖安司中枢也可以对任何一处迅速发出命令……望楼彼此之间相距不过半里，军情瞬息可横跨整个长安城。张小敬一眼就看出这东西的实用之处：这意味着，无论他身在长安何处，都可以通过望楼与靖安司保持联络，无形中多了一只俯瞰长安的巨眼。”因此，观众也跟随主人公领略了唐代都城的建筑艺术。

唐都长安城的市井设计颇为讲究，以“坊”和“市”体现整体格局。剧中崔六郎向外来的商人介绍长安：“咱们长安呀，一共有一百零八坊，南北十四街，东西十一街。每一坊都有围墙围住。无论你是吃饭、玩乐、谈生意还是住店，都得在坊里头。寻常晚上，可不能出来，会犯夜禁。不过今天不必担心，晚上有上元节灯会，暂弛宵禁。其实呀，上元节正日子是明天，但灯会今晚就开始了……”“里坊”作为唐长安城内单独的居住单元，排列整齐，规则划一，十分有序，呈长方形，由于各街道宽窄不一，故各小区大小也不完全一致。里坊外围均有高大的围墙环绕，坊墙墙基厚度一般为2.3 米至3米不等，均为夯土版筑，是居民居住生活的主要场所。“市”是唐代都城居民买卖交易的场所。长安城有“东市”“西市”两个专门供普通百姓和商贾摊贩买卖货物的场所，涵盖各行各业，货物应有尽有，是当时都城的商业和经济活动中心。据文献记载，当时的“东市”有肉行、铁行、金银行、笔行等多种行业，“西市”有秤行、大衣行、绢行、药材肆、鱼店等多种行业，店铺众多，交易繁荣。另外，“西市”还是当时的国际贸易中心，聚集大量的胡商，也是丝绸之路的第一站。在剧作中，有胡商常年生活在这里，开店做生意。

除此之外，唐长安城的水系系统也令人惊叹。“八水五渠”和城内众多的池沼湖泊，在基本满足市内居民的生产、生活及防洪、排涝需要的同时，也为城市提供了良好的景观环境。“八水”指唐长安城周围的8条主要河流：渭河、泾河、灞河、滈河、沣河、涝河、潏河、浐河。它们为唐长安城提供了丰沛的水源，也形成了“八水绕长安”的胜景。“五渠”则是在隋唐时先后开凿出的5条由南至北横贯长安城的渠道：龙首渠、永安渠、清明渠、黄渠和漕渠。它们基本覆盖了长安城内所有里坊及皇城和宫城，使城内各部分生活区均享受到渠水的便利。影视剧中，靖安司中的沙盘对此也有充分的呈现，渠道成为了嫌犯与张小敬追逐的场所，优化了影视剧的观赏效果。

三、饮食文化

《长安十二时辰》被称为古代版的反恐24小时，剧中以靖安司为中心，司丞李必、张小敬、主事徐宾、奴婢、崔器等人出于对长安的热爱、保长安百姓平安的心愿，冒着生命危险与幕后的主谋进行斗争。随着故事的层层推进，无论是追捕者还是嫌犯，他们的人生故事逐件展开，让我们看到了盛唐之下底层百姓的凄苦生活，每个反叛者背后，似乎都有一个家破人亡的故事。其中，水盆羊肉、火晶柿子、胡饼这些吃食多次出现在剧中，也是对当时饮食文化的一种呈现。

剧中雷佳音饰演的张小敬刚从狱中释放，奉命查案，在与波斯王子查案的过程中，多次出现了吃水盆羊肉的镜头。到今天，水盆羊肉仍是陕西的一大名吃，据说以前卖这种羊肉汤的店铺，多用大水盆做盛汤的器皿，因此水盆羊肉是因器得名。在长安街边，小贩们用大锅烹制羊肉，根据客人的需要，现切现卖，配上熬制出的鲜味十足的羊汤，非常美味。今天，生活在古长安的百姓仍然有一大早去吃水盆羊肉或羊肉泡馍的习惯。

胡饼是在剧中出现频率较高的一种食物。张小敬第八团生死相交的兄弟老三，一次外出找食归来，家里妻子儿子母亲全都饿死，他拿出怀里的烧饼，面对嗡嗡乱飞的苍蝇吃完了那块烧饼。他发誓要为家人报仇，这也赤裸裸地暴露了盛唐之下穷苦百姓的凄惨生活，而当权者却声色犬马、争权夺利。胡饼是波斯人发明的食物，经丝绸之路传入长安，唐代的胡饼是在炉中烤制而成的，上面撒着胡麻，大体类似现在的芝麻烧饼。胡饼常常配着水盆羊肉一起吃。直到今天，在一些店里点一份水盆羊肉，都会搭配两个烧饼。

剧中还有让观众印象深刻的一种食品，就是火晶柿子。剧中张小敬吃完水盆羊肉，又点了两个火晶柿子，用麦秆做的吸管“噗”一插，香甜鲜红的果肉就能一下子吸进嘴里。对于今天的本地人来说，火晶柿子逐渐成为了记忆。火晶柿子是陕西临潼的特产，成熟期是10月下旬，“赤如火，凉如晶，皮薄似纸”，个头不大，果体晶莹通红，皮很薄，轻轻一剥即可。

另外，剧中还多次出現了煮茶的场景，茶汤也是当时长安达官贵人、平民百姓的一种饮食习惯。

四、服饰文化

《长安十二时辰》一剧筹备了7个月，拍摄217天，使用群演29918人次，跟组演员18000人次，前景特约演员3502人次，平均每天237人次。一方面涉及人物众多，另一方面涉及人物的类型、阶层、身份差异也较多。女性有奴婢、宫女、妃子、妓女、普通妇女等，她们的身份不同，服饰差异较大。男性有士兵、各级官吏、太子、皇帝以及来自域外的各民族的商贩等，而且在唐朝，官阶不同，服饰的颜色、样式也是有差异的。剧中，在赴花萼楼赏灯前，皇帝身边的郭公公拿来一套平民布衣，要求当时很有权势的右相穿上，右相心中甚是担忧。

著名学者葛承雍说：“服装是中国传统文化的一个重要方面。服装规范化是封建王朝大一统政治和道德秩序的体现，而服装时尚化则是一个时代社会生活与世态民风变化的反映。”

唐代文化上的“包容性”使得在贞观至开元年间自上而下流行胡服新装，在电视剧《长安十二时辰》中，靖安司司承李必的婢女檀棋，便是一身胡服装扮。其服装特征带有明显的西北少数民族和天竺、 波斯等外来文化式样，同时又与汉文化巧妙结合。女子服装样式为翻领小袖齐膝长袄或男式圆领衫子，下装为条纹间道锦小口裤，腰系金华装饰的钿缕带，足登软底透空紧靿靴。《长安十二时辰》中舞女许鹤子的服饰形象来源于高髻、盛装妇女彩绘陶俑。

此外，在《长安十二时辰》中多次出现了胡商、胡服、胡饼、胡舞等，据考察，在当时，西市是国际贸易的集散地，聚集了大量来自西域的客商，有的在此长期居住，在长期的贸易往来中，民间的生活习惯也逐渐融合交流，因此在当时以“胡”字打头的称谓较多。胡商来到长安之后，一般会先在西市集散货物。而且西市又有“金市”之称。 20世纪五六十年代，社科院考古所曾发掘长安西市遗址，出土遗物中有用金、珍珠、玛瑙、水晶等材料制成的装饰品，可能是珠宝商的遗址。

五、结语

网络剧《长安十二时辰》的热播和好评改变了人们对网络剧艺术水准低的刻板印象。导演和编剧将一个现代版的反恐故事挪移到古代的盛都长安，而且在城市的布局、道具的选择、人物的语言服饰等方面尽量还原历史，使观众在欣赏剧情的同时，也随着剧作领略了古都长安的盛景，尤其是感受盛世长安的文化。

参考文献：

[1] 陈友军.网络剧走出娱乐洼地的有益探索——以《长安十二时辰》为例[J].中国文艺评论，2019（10）：74-81.

[2] 马伯庸.长安十二时辰（下）[M].长沙：湖南文艺出版社，2017：343.

[3] 徐琼，陈守湖.时间的空间化与空间的时间化——谈电视剧《长安十二时辰》的时空叙事[J].当代电视，2019（12）：4-7.

作者简介：孙萍萍（1977—），女，陕西澄城人，研究生，文学硕士，渭南师范学院人文学院副教授，研究方向：文艺评论，影视文化。