水稻生长特性及缺素症状

李拥军

水稻原产于我国和印度，是一种重要的粮食作物，世界上近一半人口以大米为主食。水稻在作为主食的同时，还是酿酒、制糖工业的主要原料之一，稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料。北大荒农垦集团水稻的主产区之一。得益于黑龙江气候、肥沃的黑土地等因素，产出的水稻米质好、米香浓郁、口感好，深受消费者的欢迎，市场销路看涨。生产中，充分了解水稻生长特性及缺素症状，是增产增收增效的前提要素之一。

一、水稻生长特性

水稻是禾本科作物，喜高温、多湿，短日照作物。水稻对土壤条件要求不是十分严，需要吸收氮磷钾等多种微量元素。

1、温度

水稻喜高温不耐寒，生长发育过程中对温度有一定的要求，适宜的温度条件对水稻的生长具有一定的促进作用。适宜种子发芽的温度为28-32℃，当温度低于10℃不发芽。温度低于20℃或高于40℃时，也会影响发芽;适宜分蘖的温度为20℃以上，适宜穗分化的温度为29-31℃;适宜抽穗的温度为25-35℃;适宜开花的温度为30℃左右，花期遇到低温或高温直接影响授粉效果;温度与灌浆效果关系密切，适宜的灌浆温度，可延长营养物质的积累时间，对提高米质有明显的促进作用，高温和低温都不利于水稻籽粒正常灌浆。适宜灌浆的温度为20-22℃，灌浆前15天白天温度28-29℃、夜间温度19-20℃、日均温度为23-24℃为宜。灌浆期后15天白天温度20℃-21，夜间温度15-16℃，日均温为18-19℃为宜。

2、水分

水稻喜多湿，田间相对湿度宜在50-90%。分蘖期是水稻对水最敏感的时期，此期宜浅水，以利于分蘖。如水层超过田8cm深水灌溉，会降低分蘖节的光照度，降低透气性、吸氧率，使分蘖受到严重影响，造成减产。幼穗分化到抽穗，是水稻需水最多的阶段，此阶段田间持水量要保持在90%以上，如缺水颖花发育不良;灌浆期的水份次于分蘖期，保证灌浆期水分的供应，是促进灌浆、提高光合作用、增加产量的关键。如水份不足会影响叶片同化能力和灌浆物质的运输，导致灌浆不足，使产量有所下降。

3、光照

水稻是短日照作物，适宜的光照条件是提高产量的基础条件之一。苗期至分蘖期阳光要充足，从而提高光合作用强度，促进有效分蘖。经试验表明，光照适宜时返青后3天开始分蘖。如光照不足，返青13天才分蘖;拔节孕穗期有适宜的光照条件，有利于幼穗分化，增加大穗、粒多的稻谷。反之易出现小穗、粒少;抽穗结实期，光照强度和光照时间会直接影响光合作用和碳水化合物向谷粒的转运，也就是说灌浆期的光合作用将直接影响水稻产量，因此，一定要保证此阶段的光照，为怎产增收奠定基础。

4、土壤及养分

水稻对土壤条件要求不是十分严，需要吸收氮磷钾等多种微量元素，才能满足其正常生长发育的需要。底肥要充足。分蘖期要保证养分均衡，以促进有效分蘖，以氮肥为主，磷钾肥为辅;拔节孕穗期是水稻生长发育最快的时期，也是稻穗开始分化、拔节孕穗、决定穗粒數的关键时期，因此要及时追肥，以满足稻株生长需要;灌浆期是决定水稻产量的重要时期，如养分不足、出现缺肥，会出现早衰，直接影响灌浆质量，导致减产。因此，要及时追肥、叶面追肥。

二、水稻缺素症状及相应措施

水稻生长发育过程中在吸收氮、磷、钾三大主肥的同时，还要吸收钙、锌、硫、铜、硼、锰、镁等微量元素，缺少哪种元素都会出现相应的缺素症状。

1、缺氮素

缺氮，在主茎下部叶片的叶尖褪绿变黄，沿中脉呈倒“v”型向叶基部扩展。发展后，全叶枯黄。稻株分蘖少，下部枯叶多，不封行或迟封行，穗小粒少。严重缺氮会造成不分蘖。

对策：底肥要施足，以充分腐熟的有机肥为主，配施磷钾肥。土壤肥力较差的地块要适时补充速效氮肥，再配施磷钾肥。可亩施200g磷酸二氢钾加施尿素5-8kg（兑水150kg），施后中耕，促使黄苗转化。

2、缺磷素

缺磷，在主茎的下位叶片暗绿无光，并逐渐向上位叶发展。发展后老叶枯黄，叶纵向卷缩。叶片上出现褐色斑点，叶片直立细窄。缺磷植株生长缓慢，株型直立，不分蘖或小分蘖，俗称“一炷香”。缺磷水稻往往出现未老先衰。

对策：缺磷时可亩追3-4kg尿素，或35-40kg过磷酸钙，也可用0.2-0.5%的磷酸二氢钾溶液50-60kg进行叶面喷施。

3、钾元素

缺钾，从植株下部叶片开始发黄并出现褐色斑点，逐渐向上位叶扩展。植株明显矮于健株，抽穗不齐，穗形小，结实率差，籽粒不饱满。严重缺钾时，远观稻田红如火燎状。

对策：立即排水，每亩条施120-150kg草木灰，或用1%氯化钾或硫酸钾溶液进行叶面喷施。

4、钙元素

缺钙，在根及地上幼嫩部分组织逐渐老化，导致植株未老先衰。幼叶卷曲、干枯。新叶前端及叶缘变黄干枯。稻株结实少，秕粒多。

对策：酸性土壤缺钙，可追施石灰，既能补充钙元素，又能够中和土壤。中性或碱性土壤，可用0.3-0.5%氯化钙液，进行叶面喷施。

5、锌元素

缺锌，植株下部叶片出现褪绿黄白化状，并有红褐色斑点和不规则斑块。发展后呈红褐色条斑。后期自叶尖向下呈红褐色干枯。病株矮化丛生，拔节困难，分蘖松散。虽然抽出纤细稻穗，但多数不能结实。

对策：可每亩用1.5%硫酸锌溶液30kg进行叶面喷施， 7-8天喷1次，连喷2次。

6、硫元素

缺硫，幼叶色淡或黄绿，叶片薄，叶尖焦枯，植株矮化，不分蘖或分蘖少，成熟延迟。

对策：缺硫地块要注意施用含硫肥料，如硫铵、硫酸钾、硫磺等，可亩追5～10kg的含硫肥料。

生产中，只有提前了解水稻生长特性及缺素症状，才能有的放矢，及时应对，有效解决，以确保水稻的产量和质量。

（作者单位：152054 北大荒农垦集团有限公司绥化分公司农业发展部）