解析马铃薯的生产技术和管理方法

郑丽娟

马铃薯的营养价值较高，并且高产，是我国主要的粮食作物之一。在马铃薯的种植过程中，需要加强对马铃薯生产技术的应用，同时也要加强对马铃薯的管理。基于此，本文分析了马铃薯的生产技术和管理方法，仅供大家参考。

一、马铃薯的生产技术

1、土质的选择

对于马铃薯而言，其具有较强的适应性，既能在泥地中进行栽种，也可以在沙土中进行栽种。最适合马铃薯生长的土壤需要具有良好的透气性，并且土壤的酸碱度应控制在5.5-6.5之间。除此之外，所选的土质还要具备肥力充足以及土层深厚等方面的特点，要认识到马铃薯不适合在黏重的土质中栽种。良好的土壤条件可以加快马铃薯的生长速度，促进马铃薯的健康生长，提升马铃薯对病虫害的抵抗能力。因此，在马铃薯栽种之前要合理选择土质。

2、地理位置的选择

马铃薯的栽种要注重地理位置的选择，首先应选择在坡度适中的岗地种植马铃薯，这样可以确保雨水的及时排出，避免马铃薯出现涝灾。其次，要结合轮作情况来选择地理位置，应尽量与玉米、或者谷类作物进行轮种，避免与茄科类或者葵花进行轮种，以免影响马铃薯的产量和品质。还可以对土地进行检测，保证土地中没有农药残留。

3、品种的选择

品种的选择至关重要，是保证马铃薯高产的根本性措施。在马铃薯品种的选择过程中，需要结合当地的种植条件，选择适应性广、抗病能力强，并且高产的脱毒品种。除此之外，马铃薯品种的选择还要结合市场的需求，选择那些符合市场需求并深受人们欢迎的马铃薯品种，保障马铃薯种植的经济效益。

二、马铃薯播种前的准备工作

1、催芽晒种

在马铃薯播种之前，要进行催芽晒种，催芽晒种不仅有助于提升马铃薯的出芽率，而且还有助于提升马铃薯的产量。可以先将贮藏在窖内的马铃薯种取出，放在室外晾晒，晾晒的时间应控制在10天左右，晾晒过程中的温度应控制在20℃左右。在晒种过程中要经常翻动马铃薯种，如果马铃薯在晾晒过程中出芽，则在翻动时要轻拿轻放，避免损坏新芽。

2、土壤施肥

相较于其他粮食作物，马铃薯的生长对养分需求量更高，因此在播种前要对土壤施肥。结合土壤的肥力情况，合理施肥，肥料应以农家肥为主，也可以应用马铃薯专用复合肥，以便满足马铃薯的生长需求。以马铃薯專用复合肥为例，每10002m耕地通常应施加20kg左右的马铃薯专用复合肥。在完成施肥后要及时覆土，这样可以防止养分和土壤水分的流失。

三、马铃薯的播种

1、合理选择播种时间

适时播种是保障马铃薯健康生长的关键因素，同时也会对马铃薯的产量产生直接影响。通常情况下，土壤温度达到10℃的情况下进行播种。这样的播种温度更加适合马铃薯的生长，既能保障马铃薯的发芽率，也能为马铃薯提供充足的生长周期，保障马铃薯的优质高产。同时，播种时间也会受到播种方式的影响，例如，如果采用人工播种的方式，则需要适当提前播种期;如果采用机械播种的方式，则应适当延后播种期。

2、合理把控播种深度

在马铃薯的播种过程中，首先要做到深种，播种的深度应控制在25cm左右。其次，要做到深翻，通过深翻可以提升马铃薯的抗旱能力，增强对土壤和水分的利用率。最后还要做到深中耕，通过深中耕能够增加土壤的透气性，并且有助于马铃薯根系的发展，为其根系的生长创造更加优越的条件。

3、合理把控种植密度

马铃薯的种植密度也是影响其产量的重要因素，种植密度过高，会影响马铃薯的生长，必将会导致产量下降。种植密度过低，则会导致单位面积内的马铃薯植株数量不足，也会影响其产量。因此，在马铃薯种植过程中应合理把控种植密度。通常情况下，马铃薯的种植，植株的间距应控制在15cm左右，垄间距应控制在74-80cm左右，如果马铃薯的种植区域降水充沛，则可以将垄间距控制在90cm左右，这样可以缓解涝情。在马铃薯发芽后，如果发现缺苗要及时补苗。

四、马铃薯的管理方法

1、品种管理

马铃薯的品种管理首先要符合市场需求，在播种前应充分调查市场情况，选择符合市场需求的马铃薯品种进行播种。其次，要结合种植区域的常见病虫害，选择抗病虫害能力强的马铃薯品种。通常情况下，马铃薯常见的虫害有蚜虫，常见的病害有环腐病、早疫病、黑痣病以及晚疫病等，进行品种管理，要充分考虑马铃薯品种的抗病虫害能力。

2、储藏管理

在完成对马铃薯的收获之后，可以先对其进行堆放预储藏。可以直接分层进行堆放，同时在马铃薯上方覆土，覆土的厚度应大于10cm。也可以采用装袋的方式储藏，这样能够为马铃薯的运输提供便利。在马铃薯预储藏过程中，要做好防潮和防晒工作，避免马铃薯受到阳光直射或者受到雨淋。阳光直射会导致马铃薯变质，如果受潮会导致马铃薯腐烂，都会严重影响马铃薯的储藏效果。对马铃薯进行正式的库存，可以按照马铃薯的实际用途分开储存，同时，分开储存还应考虑到马铃薯的休眠期，将相同休眠期的马铃薯集中储存，避免将不同休眠期的马铃薯混合储存。马铃薯的大小不同，其间隔也会存在一定的差异，间隔的大小会直接影响到马铃薯储存环境的透气性，甚至会影响到马铃薯的休眠期，因此，在实际库存时，应考虑到马铃薯的大小情况，尽量将大小相同的马铃薯一起储存。如果难以按大小分开储存，则应将相对较小的马铃薯存放在低处，将相对较大的马铃薯存放在高处。

马铃薯是重要的粮食作物之一， 不仅可以直接食用，而且还是食品加工的主要原材料之一。在马铃薯的种植过程中，应加强对马铃薯生产技术的应用，同时采用科学的方法进行管理。

（作者单位：733102甘肃省古浪县黄花滩镇农业综合服务中心）