林地生态放养蛋鸡研究成果推广与效益分析

2020-09-12 14:06:39 农民致富之友 2020年26期

吴瑞 张华 千彭乃木

生态放养蛋鸡产品受到现代人们喜爱,但因规模小、产量低、效益差影响养殖户积极性,不符合新农村建设要求。本文通过集成近年来的草鸡放养科技研究成果,在合作社中进行示范与推广,取得了一定的成效。

林地生态放养蛋鸡是传统养殖和现代养殖的结合产物,如何克服产蛋低、疾病多是研究的重点,生产优质高效无公害产品是研究的目的。瑞安市马屿家禽实验场在科技局的大力支持下,通过多年研究,确定了引进适宜当地放养的优质高效土鸡品种,研制中草药添加剂核心配方防病治病,成功研究递增三级轮牧制度防止放养草鸡密度过大,并成功研究生产无抗富硒鸡蛋保健产品增加效益。现将相关科技研究成果和取得的效益作简单介绍,供同行参考。

一、林地生态放养蛋鸡存在问题

1、饲养密度过大。目前,瑞安市蛋鸡放养规模和数量在不断增加,生态养鸡多为山坡(竹林、果园)散养。项目实施前,草鸡放养密度过大,导致秃山秃岭,粪污垃圾遍地,严重破坏了生态环境。

2、饲养管理落后。养殖户文化水平普遍较低,接受科学饲养管理技术能力差,不重视科学防疫和疾病防治,饲养方法简单、饲料单一,任意喂料,夏天不降温,冬天不保暖。直接影响蛋鸡成活率和产蛋率。

3、经济效益低下。一是放养鸡品种差,产蛋率低;二是任意购买鸡苗防疫消毒无法保障,雏鸡成活率低;三是饲料配方不合理,饲料报酬低;四是鸡蛋产品质量难保证,价格低。总之,因诸多原因,导致生产成本高、生产效率低、经济回报率不佳等问题。

二、林地生态放养蛋鸡成果推广

1、推广优良品种和轮牧制度

林地放养蛋鸡以放牧为主,应当选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡等地方优良品种,为此,我们引进仙居鸡、雁荡麻鸡和农大3号蛋鸡等进行适应性试验和生产性能测定。通过试验确定,仙居鸡、雁荡麻鸡为本省地方土鸡非常适合在瑞安市养殖,品种耐粗饲,抗病力强,且肉质鲜美、蛋品香浓、价格高、利润大,应作为果园放养的首选品种。经试验测定农大3号为节粮型蛋鸡,以笼养为好。

目前,家禽放养碰到最大的问题是放养场地植被因不堪家禽运动采食重负,植被完全破坏,采食青绿植物成为家禽的天方夜谭。为此,我们设计出一种切合实际的新的轮牧制度(称作递增三级轮牧制度),即将放牧场地先分割成三块,以鸡舍为中心,靠近鸡舍的为一级放牧场地(再分成二块)、依次为二级放牧场地(再分成四块)、最后为三级放牧场地(再分成八块)。根据饲养家禽的品种、数量等在二和三级放牧场地种植牧草等青绿饲料,并根据牧草的生长情况在二和三级放牧场地进行循环轮牧,满足家禽的生長发育和生产产品需要。

2、推广中草药饲料添加剂配方与开发富硒鸡蛋

通过不断创新研制,确定了中草药饲料配方。选取优质中草药,经粉碎机粉碎搅拌到饲料中,小鸡细度在2毫米以下为宜,中鸡以上在2.5毫米以下为宜。A、育雏鸡期中草药配方:每百斤饲料加1.5公斤中草药,(山楂,麦芽,马齿苋,大蒜素,南瓜子,骨碎补,桑叶,甘草,鱼腥草,板蓝根各150克),功效开胃,消化,抗球虫,抗病毒,增强免疫力等。B、产蛋期中草药配方:每百斤加3.25公斤中草药,白花蛇叶草,板蓝根,鱼腥草,龙葵,黄柏,紫苏梗,甘草,桔梗,大蒜素,女贞子,淫羊藿,杜仲,绞股蓝各250克;功效,抗病毒,抗呼吸道感染,增强机体免疫,提高产蛋率。

生产富硒鸡蛋,是富硒鸡蛋研发的核心内容和最终目的。我们研究发现,使用酵母硒生产富硒蛋,在使用10天后,鸡蛋中的硒含量即可达到稳定水平;与用亚硒酸钠相比,能快速提高鸡蛋中硒的沉积。根据检测报告与实验分析研究,采用添加富硒酵母0.3-0.6ppm,能使鸡蛋中硒含量达到0.3-0.5mg/kg;符合富硒产品最佳标准。

3、鸡场污水处理新工艺研究

近年来,随着城乡环境卫生建设需要,五水共治要求,放养鸡设立的运动场上粪便和污水要求综合利用或达标排放。为此,在规模放养鸡场中推广应用污水处理一体化设施和设备,鸡粪发酵制成有机肥出售、污水无菌排放综合利用。

三、放养蛋鸡成果应用效益分析

1、经济效益增加。示范场应用科技成果后,鸡场药费支出减少80%,饲料利用率提高30%,产蛋率提高15%。因其保健产品无抗富硒鸡蛋符合无公害农产品标准,在批发市场或超市里销售深受市民喜爱,价格是普通草鸡蛋的两倍。本成果在合作社24家社员中推广应用于3万羽蛋鸡,全年增加经济效益25%,按正常价格每斤土鸡蛋20元计算,新增纯利润500万元。

2、生态效益明显。林地果园(果桑园)是经济林,林地果园养鸡就是一种立体高效生态模式,如桑园地面空间大,又有桑树遮阳,很适宜鸡的活动和生长,不但能提高亩桑效益,增加农民收入,而且形成良性生态循环。同时,建成污水处理一体化设施和设备,鸡粪发酵制成有机肥出售、污水无菌排放综合利用。

3、社会效益提高。通过成果应用,生产的鸡蛋各项指标均符合NY5039标准要求。鸡蛋产品2019年获温州绿色农业博览会优质产品优质奖;其注册的马屿牌商标为瑞安市名牌商标称号。同时,鸡粪和污水经处理并综合利用后,保护了周边环境,促进了社会和谐和新农村建设。

(作者单位:1.325200浙江省瑞安市畜产品安全监测站;2.325200浙江省瑞安市马屿山地家禽实验场)