生猪标准化养殖存在的问题和健康养殖技术

葛王芳

生猪产业一直是中国养殖业的重要项目。随着社会经济的增长，人们对物质需求的提高，生猪生产也在不断的扩大规模。中央政策中提出的养殖业绿色环保理念，也是养殖业发展的一个总体趋势。科技的发展与技术的革新，促使生猪养殖业从传统的散养模式逐渐转变成现代化标准饲养模式。规范化、标准化的生猪养殖推动了整个产业持续、健康的发展。鉴于此，本文特提出现阶段生猪养殖中存在的一些问题以及健康养殖技术，以供参考。

一、标准化生猪养殖存在的问题

1、养猪品种的选择

猪种的选择对于生猪养殖来说是至关重要的。其品种的选择，直接对后期的饲养和生猪出栏率起着决定性的作用。从幼猪的生存、成长，饲料的投放量、消耗量，疾病的发病率、治愈率，到成品生猪的出肉比例均有影响。最为重要的是绝大多数养殖户在选择种猪的品种时，没有按照现有地理环境区域进行对比选择，没有进行科学的具体分析。错误的选择了别人推荐的或是养殖户不了解的品种，造成后续出现种种问题，增加了整个养殖成本，降低了养殖效益。

2、饲料搭配不合理造成成本投入居高

近些年来，猪肉的价格大起大落，饲料的价格居高不下，饲料喂养的成本比例持续增长，对整个生猪生产的成本影响巨大。养殖户不能够在饲料的配比、选择、利用与开发上下功夫，造成饲料投喂形成不必要的浪费。

3、猪病防治不到位

养殖户总是把经济利益放在首位，错误的认为猪价是猪场盈利的决定因素，这种认识是错误的。而且价格昂贵的药品不一定就是适合的药品。不了解传染病的传染源和流行过程就草率用药，造成传染面积过大，形成无可避免的经济损失。

4、猪场管理不科学

生猪养殖中科学的管理是非常重要的。从猪舍的选址、设计，到生猪成长的整个过程。从卫生条件、饲料喂养、到疫苗防治，每一个环节都需要精心且科学的管理。饲养并管理好猪场，可以节约饲料，避免浪费饲料，使投入的饲料最大限度的转化为猪的增重。饲养管理好猪场，猪病发生少，既可以节省疫苗购置费用，又可以节约预防用药费用和治疗用药等。

5、从业人员专业技术有待提高

在生猪产业实际生产中，对疫病的防控措施不到位。在疫病监测、诊断、预防、治疗等环节上还存在体系不健全、设施简陋、技术手段落后等问题。兽医水平参差不齐，错误诊断、累加用药、重复用药、药物残留及违禁使用添加剂尚未得到有效控制。生产者不应只是重视疫苗注射、生产水平、养猪环境的改善等问题而忽视综合预防措施、机体抗病性能的保持和加强、消毒与免疫等问题。因此，大搞科教兴农，提高养猪水平，才可以增长效益。

6、标准化和安全性有待提高

中国的生猪养殖业标准化普遍较低，政府和相关部门已逐步制定相关标准。同时猪肉的产品安全性也受到大众的广泛关注。劣质饲料、兽药、激素、违法添加等现象不仅直接危害生猪生产，更有损人们的健康，有害物质在猪体内的残留将会使人们产生慢性中毒的现象，要采取强有力的措施予以改进。

7、环境保护有待加强

工业生产等原因造成的环境恶化影响着生态环境，也给生猪生产带来了重大损失。养猪生产中不注意粪污处理同样对生态造成污染。其主要表现在粪尿中的磷、氮对水和土壤的污染，恶臭气味对空气的污染，还有病原体通过粪污扩散和传播，对人畜造成的潜在威胁。搞好环境保护、创建生产、资源、环境等方面的良性循环机制，养猪业才可以更好的发展。因此，改善环境，减少环境污染措施有待加强。

二、生猪标准化养殖技术

要从猪舍、养殖设备等基础设施上齐抓共管，要具备先进的、科学的规模化生产流程和生产指导管理。做好生猪养殖的防疫工作是标准化养殖的基础，加大预防传染病的发生、蔓延，疫苗的保护力并不能做到全面保护，它还会受到疫苗质量、生猪年龄段、体重、免疫系统、病毒扩散力等多种影响。要重视消毒工作，对猪舍内的环境卫生进行定期清理，既要防止污染源的侵入，又要防止苍蝇、老鼠的肆虐，既要防止外来的各种传染疾病，又要防止粪便的堆积污染。养殖场中应做到严格消毒，定时喷洒消毒药品、使用紫外线消毒、经常保持良好的通风状态等。良好的环境和严格的消毒是养殖的关键因素所在，对生猪疾病的发生率、降低病死率有着至关重要的作用。

生猪养殖中饲料的喂养占养猪成本的75%，饲料配比要根据市场价格和季节变化进行不断改变。要以营养均衡、满足生长需要为宜，并且禁止使用国家明令禁止的对人体有害的产品作为饲料添加剂。

生猪饲养管理技术是标准化养殖的重点。生猪养殖企业为了追求持续、高效的发展，就需要对养殖不断进行更高的研究和探索。从业人员的专业技能要不断提升，通过进行自主学习和交流培训，使得养猪的生产技术和管理方法更精湛，更稳妥。从业者的文化、技术水平、素质高低，最终对养殖业标准化生产以及推广起着决定性的作用。生猪在围栏期内要按照品种、性别、生长时间、体重等不同时间不同生产阶段，进行分群管理、分段管理。饲料的投喂量、投喂配比要以不浪费为底线，营养均衡为适宜。根据猪种的特性、生产性能以及生产规模确定繁殖时间，其生猪成品实行连续、均衡、全进全出的管理策略。

综上，生猪养殖实行标准化养殖技术，使整个养殖业更具有专业化、规模化的发展前景。形成生猪生长肥育快、出栏率高、耗料下降及成本支出降低的功效。其整个生产过程加快了生产方式，改变了从传统养殖到科学养殖的生产方式，成为建设现代生猪养殖产业的重要内容。从发展基础上增强了生产力，保障了生猪的安全供给。有利于提升生猪疾病防控能力，降低疾病风险，确保人畜安全，更有利于保護生态环境，加快新农村的快速建设。

（作者单位：246121安徽省安庆市怀宁县农业农村局）