水蛭优质高效生态养殖技术

杲绍强

水蛭是一种名贵的中药药材，在治疗心脑血管疾病方面效果极佳，现如今，很多地区都在积极开展人工养殖，但整体效益较差。因此，本文针对水蛭优质高效生态养殖技术展开研究，从养殖条件、蛭种选择、饲养管理、收获捕捞等方面入手，提出具体的养殖措施，以供参考。

20世纪90年代末，我国首次人工养殖水蛭成功，因其本身的药用价值，得到了大面积推广。但水蛭本身对周围环境条件有着较高的要求，传统的养殖方法成活率较低，产量稳定性较差，导致很多水蛭养殖户无法获得良好的经济效益。因此，在现有养殖经验基础上，针对水蛭优质高效生态养殖技术进行分析。

一、水蛭养殖前准备环节

1、养殖池条件

水蛭生长过程中对周围环境要求较高，因此，在养殖前必须要打造良好的养殖环境，让其得到健康的成长。在江苏邳州一般采用网箱养殖，塘口面积在20-30亩，网布在80目以上，单个网箱，高1米，底宽2米，长25-30米，水体深60-70cm，网箱边口向里出檐10cm，避免水蛭逃走，同时设置防鸟网，防止鸟类对水蛭的伤害，提高水蛭养殖的成活率。在网箱底部放置瓦砾、空心砖。水面放置水草，起到遮光作用，面积占水面的30-40%。

2、清池消毒

若是连续养殖应在进入冬季前，对池塘进行全面内的检查，全面检查网箱上的裂缝，清除池底淤泥。但不能够全部清除，保留10cm高的淤泥，为水草和底栖动物提供生存空间。水蛭在生活过程中对这二者的依赖性较强，保证二者的生长，可以提高水蛭的成活率。但在进入冬季后，要确保保留的底部淤泥得到充分的冰冻，避免有害生物在此繁殖，影响来年的养殖工作。正式放入水蛭前，要进行为期一周的药物消毒工作，以此进一步消除池塘内的病原體、寄生生物以及野杂鱼。比如，利用漂白粉进行杀毒，具体的用量要根据水深进行确定，如，水深60cm，那么漂白粉用量控制在20kg/亩。

3、水蛭的繁殖

水蛭雌性同体，异体受精，在4月底5月初，温度在13-15℃就开始交配。在江苏邳州一般采用土池繁殖。在土池中用疏松沙质土壤造起土埂，高度30cm，埂宽50cm，造埂完成后放水深20cm，将健康种蛭放入池中，种蛭自行钻入土埂中进行交配，交配时头端方向相反，仅有一条受精由生殖带分泌粘液，夹杂空气形成肥皂泡沫状，再分泌另一种粘液，形成卵茧壁，包于生殖带周围。期间用草帘盖住土埂，保持土壤湿润，若遇雨天，及时排干沟里积水，同时保持安静，防止惊吓种蛭。在三周后就可以将茧捡出进入孵化箱，放入孵化室进行孵化。将茧放在孵化箱内（泡沫箱），底层放2cm疏松潮湿土，将茧有序摆在土上，较尖头向上，再撒土2cm，再摆茧，可摆茧4层，上面盖土2cm，温度在25-28℃，保持避光，保持土壤表层湿润，7-10天后茧会逐渐变黄，就有小蛭爬出。此时将土和茧倒入幼苗池中，土沉下，茧上浮捞出，均匀放在离水面1-2cm的筛子上，让幼苗自行爬出，落入幼苗池，要保持茧雾化湿润，直到幼蛭全部出茧为止。此时幼苗池水温控制在23-28℃最好，过高过低都不利幼苗生长，幼苗孵化2-3天内主要依靠卵黄维持生活，3天后开始吸食蚌、螺蛳血液、体液，逐渐吸食蚌、螺蛳软体部分，半月后，幼苗体长可达1.5-2cm，可转让网箱（大池）里养殖。

二、水蛭养殖中管理环节

1、饵料投放

水蛭作为一种杂食性动物，幼体期间喜食浮游生物，可以进行施肥，可以利用发酵的牛粪或鸡粪，以此达到培植池水中浮游生物的目的。比如，将肥料放在进水口，通过进水让肥料均匀的分布在全池范围内，满足水蛭的生长需求。在邳州主要在网箱、（池塘）中放入活体螺蛳，满足水蛭的食用需求。

2、日常管理

水质管理：邳州一般用井水补充水量，井水没有污染。一般情况下，将地下水抽在一个池塘里暂存3天后再向水蛭池中补水，每次换水量在四分之一到三分之一，在高温季节要注意水质变化。要保持固定水位，20-25℃为水蛭生长最佳温度，用水位来调节水温，当水温超过32℃时，不利于水蛭生长，长时间超过35℃，水蛭极易死亡。

饲料投喂：水蛭杂食，一般每5天投入一次活体螺蛳，螺蛳要均匀撒开，不能堆放，一般在下午4.00之后投喂，并且捞出的死水蛭，进行出初加工。

坚持早晚巡塘：观察水蛭生长、摄食、活动情况;坚持防逃、防盗设施发现问题及时处理。做好养殖日志以便积累科学数据，不断提高养殖技术水平。

大型水蛭养殖场采用了智能化水温水位控制设备，重点针对池塘内的水温和水位进行监控，同时对产卵床湿润度进行控制。当产卵床湿度低于30%-40%时，则自动启动设置好的洒水系统，快速调节土壤湿度，全面降低外界环境对水蛭生长的影响，借助设备实现光照、空气和温度的调节。水温的控制也非常关键，根据当地温度进行调节，最大水温不能超过30℃。

三、水蛭养殖后捕获环节

江苏地区的水蛭一般在10月上旬开始收获，此时水蛭质量已经到了10-15g/条，捕获后进行初加工，而后就可以出售。捕捞时要选择晴天，在池塘里养殖的，将水位降低20-30cm，然后在水面上铺设塑料泡沫板，第二天就可以收获大量的水蛭。在网箱里养殖成蛭，将水彻底放干，用人工在淤泥、水草里直接抓捕，无论多大规格全部捕捞加工，捕获后初加工环节也很关键，水蛭的加工方式有很多，一般情况下都会采用生晒法，根据养殖水蛭的类型不同，采用的方法也存在一定的区别。

综上所述，本文提出的养殖方法，提高了水蛭生产效率，第一年养殖就可回收建设成本。在此基础上配合信息管理系统，科学调节水质水温，在降低成本的同时，让整体经济效益得到进一步增强。

（作者单位：221313江苏省邳州市新河镇农技推广中心）