各地名产特产推荐
——西瓜

本刊通讯员 唐希

东台西瓜

江苏省东台市有“中国西瓜之乡”美称。东台西瓜已有800多年的种植历史，以其独特的地理位置、优越的土壤条件等形成了自有风味特色。特小凤、早春红玉等品种，从果大小、色泽到内在品质均适应市场需求，产品十分畅销，甜透大江南北。

东台西瓜产品质量过硬。普遍采用大棚多层覆盖保护栽培，病虫害发生少，注重施用有机肥料和钾肥，其产品经审定取得了省级无公害认证和国家绿色食品标志。

小梁山西瓜

辽宁省新民市素有“西瓜之乡”的美誉，新民市位于辽河平原，其梁山镇及周边几个乡镇产出的西瓜更有名气，被称为“小梁山西瓜”。新民市四季变化明显，属暖温带半湿润大陆性季风气候。

新民市已有多年种植西瓜的历史，尤其是梁山镇。远在光绪年间，新民小梁山地区就有西瓜栽培，选沙质土壤零星地块种植，品种是厚皮大籽的老品种，每到瓜熟季节，邻近村屯或过往行人都到瓜棚买瓜，解渴消暑，但很少销往外地。

如今，新民小梁山西瓜以个大皮薄、果肉细嫩而闻名，所产西瓜销往京、津、沪等城市，西瓜采收后按大小分三级：特等、优等、一等。纸箱包装，纸箱周围有通气孔，4个/箱，每个瓜贴一枚无公害农产品防伪标识，外套一防震网袋，瓜间以纸板隔开，保证瓜在箱内不晃动。

大宁西瓜

大宁县地处山西省吕梁山南端，黄河东岸，四面环山，形如盆地，海拔最低为481 m，最高为1 791 m，土壤肥沃，日照数平均为2 466.7 h，昼夜温差大，最适合西瓜种植。

大宁西瓜个大浑圆、瓜纹呈青绿色。大宁西瓜含糖量高，含糖度平均在10%以上，高者可达13%，微量元素含量高于其他普通产品。大宁西瓜皮薄瓤脆，瓜内全是红沙瓤，点缀几颗黑色籽，见刀口裂，浓甜的汁水顺刀而下，吃起来甘甜清脆，口感独特。

大荔西瓜

大荔西瓜是陕西省渭南市大荔县特产，以个儿大而闻名。素有“大如笸箩小，小若牛头大，粗细像盆口，长短似枕头，竖起来能和小娃比高低，平放下，能与竹笼赛大小”的美誉。

陕西省大荔县地处关中平原东部，县内地势平坦，土壤肥沃，灌溉条件优越，种植西瓜具有得天独厚的自然优势。大荔历来就有种植西瓜的习惯。长期以来，西瓜成为全县种植面积最大的水果之一。

大荔西瓜果实呈圆球形或椭圆形，果皮颜色有绿色、黑色、深浅绿色相间条纹的花皮，瓜瓤艳红，细嫩多汁，沙甜可口。大荔西瓜营养丰富，其中葡萄糖、果糖和蔗糖含量较高，瓤肉含糖量一般为5%～12%。

东明西瓜

东明县是山东省西瓜生产基地之一，1959年，培育出了一个大西瓜，重51.5 kg，在河南省农业展览馆展出后，名扬全国。1968 年，又培育出了1 个53 kg的大西瓜，被称为全国“西瓜之王"。

东明县种植西瓜历史悠久，积累了丰富的栽培经验，近年来又引进不少优良品种，采用科学栽培技术，早、中、晚熟品种合理搭配，成熟期由过去的7 月中旬提前到5 月中旬，供瓜时间可持续到11月底。

由于地处黄河冲积平原，沙质的壤土，黄河水浇灌，优良的西瓜品种，丰富的经验和先进栽培管理技术不断引进推广，培育了东明西瓜沙甜爽口，风味纯正、外观亮丽、商品性好的综合品质。

尉犁西瓜

新疆有一句民谣“围着火炉吃西瓜”。西瓜集中产于新疆的准噶尔、塔里木、吐鲁番、哈密等盆地的绿洲。明朝的《农政全书》记载：“西瓜，种出西域，故名之。”由此可见我国在1 000 年前就开始种西瓜，其瓜种由新疆经北方而传入。尉犁地处新疆维吾尔自治区东南部，塔里木盆地东北边沿。尉犁县西瓜个大味甜、含糖量高，瓜瓤细脆汁多，单个瓜重1.25 ～5 kg。外形有长圆形和圆形；皮色有黑绿、翠绿、白绿；条纹有锯齿条带、核桃纹细条带；瓜瓤有粉红、桃红、大红；质地有沙瓤、脆瓤；种子有大籽、小籽、黑籽、红籽和无籽之分；风味有清香、果香等。

嘉峪关野麻湾西瓜

嘉峪关——明代万里长城的西端起点，素有“天下第一雄关”之称。该区域因光热资源充足、昼夜温差大，有利于瓜果积累养分和糖分，加之用清纯的祁连山雪水灌溉，所生产的西瓜外形美观、瓤色鲜红、口感松软；糖分含量高、皮薄质脆、品质优良；单个瓜重量均匀、耐储运；商品佳、产量高，在当地很有名气，深受消费者青睐。

嘉峪关市新城镇野麻湾村主栽品种为京欣。近年来，通过最初的露地土垄种植栽培方式到现在的一砂、一砂一膜、一砂两膜、三膜覆盖等种植模式的改进以及品种的更新换代，产量和品质得到大幅度提高，西瓜上市时间也提前了1个月，每年6月至9月，消费者均可吃到甘甜可口的露地栽培嘉峪关野麻湾西瓜。嘉峪关野麻湾西瓜先后获得省级无公害产地认定、农业部无公害产品认证和农业部地理标志登记。

盐边西瓜

盐边西瓜产于四川省攀枝花市盐边县，西瓜果形近圆形，上覆墨绿色条带或齿带，果面光亮，皮薄。

盐边西瓜种植历史悠久，1968年以来，李子、桃子、西瓜等分布于海拔1 600 ～1 800 m的低中山区，种植零星分散。西瓜曾集中在惠民乡民主河坝种植，距今已50多年历史。