衣食住行的古镇风情

应琛

江南古镇，既有共同点，又各具特色。她们均以其深邃的历史文化底蕴、清丽婉约的古镇风貌，古朴的吴侬软语民俗风情，驰名中外。无论衣食住行，古镇都有许多传承下来的亮点，而这些在21世纪更显珍贵。

食

"世间万物，唯有爱与美食，不可辜负"。江南古镇，不只有那些安详宁静的美景，还有许多让人流连忘返的美食。

枫泾丁蹄

枫泾丁蹄，即红烧猪蹄，是由枫泾古镇的一家熟食店“丁义兴”制作而成的。猪蹄选用的是当地肉猪，后经八道工序才能够制作完成，距今已有一百多年歷史了。其颜色鲜红或透亮，卤的味浓郁，肉质嫩滑，吃起来肥而不腻，在全国也非常受欢迎。

乌镇姑嫂饼

姑嫂饼在乌镇至少已有数百年生产历史了，出炉的小酥饼比棋子略大，不腻不寡，酥而不散，既香又糯，甜中带咸，充满乡野滋味，但不粗砺。

安昌腊肉

曾被《舌尖上的中国》推荐的安昌腊肠，一到冬天，便沿河而挂，空气里飘散的酱味，是幸福的味道。

震泽定胜糕

两头大，中间凹进，状似元宝，颜色一般是比较喜庆的红色。如今，定胜糕等中华传统糕点制作技艺已经成为吴江区非物质文化遗产项目。

前童汤包

前童汤包可不是灌汤的小笼包，而是把猪肉、笋丝、韭菜、咸菜、豆芽、香干等切成细丁，裹入擀薄的粉皮里，然后做成汤包，放在锅里蒸，倒像是有些地方的大馄饨。

西塘芡实糕

西塘芡实糕是由原来的嘉兴特产八珍糕在西塘经过150年历史演变而来，口感细腻，还带着一股桂花清香味，非常独特。

廿八都燕皮馄饨

燕皮馄饨是廿八都著名的小吃。面皮用山粉或葛粉和成，经久捶打，跟纸一样薄。肉是瘦肉加上山药，一记一记用木锤子敲出来的。敲出来的燕皮馄饨的肉馅，鲜、香、嫩，还有一股特别的咬劲。

住

"粉墙黛瓦""小桥流水人家"……江南古镇的民居充满了诗情画意。

南浔小莲庄

小莲庄，是南浔保存最为完整的私家园林。由南浔首富刘镛于清光绪十一年（1885年）始建。由于刘氏家族长年在外经商，又接受了西方文化的熏陶，使得小莲庄的建筑呈现出了“土洋并举”的风格。

周庄沈厅和张厅

建于明代的张厅和清代的沈厅都是大户人家才能居住的古建筑群。

锦溪河街集市建筑

古镇传统建筑以明、清、民初为主，建筑特色古朴，具有典型江南建筑风格，以民居、四合院为主，并有水墙门、吊足楼、落水廊棚、桥楼廊坊等独特的河街集市建筑，古建筑群面积占镇区民居的86%以上。

前童职思其居

职思其居是前童古镇很著名的一座宅院。在宅院的红条石门台上面刻着“量入为出、勤俭持家”的家训。职思其居的每个房间大小都是不一样的，体现着明显的长幼有序、尊卑分明的儒家文化。

乌镇水阁

乌镇的建筑大部分是靠近河水建造的，而且有些房子进入河水中，河床下面是用木头和石柱做的，叫做“水阁”，这也是乌镇最有特色的建筑。

衣

"你站在桥上看风景， 看风景的人在楼上看你。" 最美不过人间烟火，最爱的，还是生活本来的样子。

乌镇蓝印花布

蓝印花布是乌镇的特产之一，古代的时候人们穿的衣服、床上用品等，所有需要布的地方都是这块布料，乌镇西栅还有很多染布房，如今已经成为了游客观赏传统技术的地方。

行

没有水，古镇就没有灵魂，没有桥，水就变得不生动，没有活力。站在桥顶眺望水乡，亦或乘坐中乌篷船乘风而动，又是古镇另一番浪漫景色。还是生活本来的样子。

甪直东水乡妇女服饰

苏州地区水乡妇女服饰历史可追溯到五六千年前的稻作农业经济初期。至今保持着千百年来流传下来的传统：包头、拼接衫、绣裥襡裙、襡腰带、百纳绣花鞋，肚兜以及卷膀。

荡口码头

这里河道纵横交织，有许多船舶停靠的码头，素有江南繁华的"水码头"之称。据说这里是东汉孝子丁兰的故里，"唐伯虎点秋香"就发生在这里。

金泽普庆桥

这座桥是根据《清明上河图》中的汴水虹桥建造，没有榫头，不用钉子却连成一片。穿过小巷，踱过古桥，四周的景色尽收眼底。

安昌乌篷船

在安昌古镇的河道中还有船夫坚持着传统的脚划乌篷船。他们熟练的脚蹬船桨，穿梭在这座江南古镇，让更多的游客来到绍兴还能记住历史上还有脚划乌篷船。