夜市千灯照碧云

叶振环

所谓“夜市”，是一个城市夜晚最明亮的地方，这里充斥着烟火气、食物的香气和人潮涌动的乐趣。夜市里有各式各样的小摊，有着各色各样的话语。“吃”在夜市处于核心地位，比如上海滩那著名的黄河路、乍浦路两条美食街，在疫情爆发之前，街上人头攒动，几乎所有的酒店宾客爆满，时而从酒店的门窗传出一阵阵推杯换盏、猜拳行令的哈哈笑声。

年少时我生活在贫困的农村，别说是夜市，就是大白天的“昼市” 也没有去过几次。后来在海防前线的军营里当兵，军纪严明，熄灯号一响就老老实实地躺在床上就寝，谈何夜市。直到转业工作在上海，并出差至海南、广州、重庆、大连、青岛等城市，才对夜市有了逐步认识。那形形色色的夜市情景，用上海话说就是“花头透了”，特别是那烟雾腾腾、人声鼎沸的夜排档，几十张桌子一字排开，食客们烤啊、喊啊、吃啊……没有占位的顾客只能咽着口水在一旁等着，据说这些夜排档通常夜里七八点钟开张，一直到天亮为止。诚如唐朝诗人王建感慨的那样：“夜市千灯照碧云，高楼红袖客纷纷。如今不似时平日，犹自笙歌彻晓闻。”

因种种原因，夜市那曾经车水马龙、热闹非凡的大排档渐渐萧条甚至偃旗息鼓，也因为年前疫情的缘故，上海那美食街的几爿店门可罗雀，夜市显得冷冷清清。

世界上的事循环往复，有开始也就有结束。近来街头巷尾的排档又开始活跃起来。疫情结束不久的有天晚上，我终于按捺不住“吃货” 的心，带着几个从外地来探望的战友去夜市遛达。

夜市的人不比以往少，有卖烧烤的、有卖瓜果的，还有卖衣服的……在卖烧烤的小吃摊儿，有一个6 岁的小妹妹特别引人注目，她有一双大大的眼睛，穿的衣服也干干净净的，提着十几个小袋子在卖炒瓜子，一袋两元钱。我觉得那么一点瓜子就卖两元钱好贵呦！听一边的介绍说她是勤工俭学的小学生，我们应该支持一下她，我觉得很有道理，就买了好几袋瓜子。

咦！怎么刚吃完饭就觉得饿了呢？原来是烧烤的香味儿钻进了我的鼻孔！征得战友同意，我们迅速占领了街旁的一张小排档的桌子，买了一堆烤香肠、烤蟹棒和烤花菜，大家以狼吞虎咽的吃相，肯定了这些菜肴的色香味。

夜已很深了，可夜市里来来往往的人还是非常多，依然热闹！我们的胃在这种客观环境下消化也真是快。看着夜市里的美食五花八门，有酸酸辣辣的臭豆腐、香香甜甜的烤玉米、滑滑嫩嫩的豆花……形形色色，样样令人食指大动、胃口大开！香气扑鼻的蚵仔面线是我的最爱，只要10 元，就让我品尝到古早味，一口又一口的鲜甜，仿佛感受到大海的赐予，真是物超所值。

行文至此，逛夜市時那种嘴里咬着鸡蛋糕、左手拿着烤玉米、右手拿着烤热狗的情景依然在眼前，想着下次去夜市时，一定要带狮子的胃，或是把夜市搬回家，哪怕家人调侃我嘴馋如猫……