叶面喷施磷酸二氢钾对锦绣黄桃叶片性状和果实经济性状影响

宋贞富，敖艳飞，钟思玲，陈红艳，张 领，肖 祎

(安顺市农业科学院，贵州 安顺 562109)

桃(PrunuspersicaL. Batsch)原产于我国，各省区及世界各地均有栽培。近年来，鲜食黄桃品因其果实外观好、口感佳、营养价值丰富，深受广大消费者的喜欢，锦绣黄桃种植面积逐年增加。随着社会经济的发展，人民生活水平的不断提高，对桃果实外观和内在品质提出了更高的要求，因此提升锦绣黄桃的品质成为研究目标[1]。叶面施肥可以提升桃果实的品质，但是关于叶面施肥的浓度却鲜有报道。通过对锦绣黄桃叶面喷施不同浓度磷酸二氢钾，探索不同浓度的磷酸二氢钾对锦绣黄桃果实经济性状和叶片性状的影响，为锦绣黄桃的提质增效栽培提供参考。

1 材料与方法

1.1 材 料

试验于2019年在贵州省安顺市普定县白岩镇进行。试验材料取自安顺市农业科学院园艺所精品水果展示园，供试品种为锦绣黄桃；树龄4年，株行距为2 m×3 m，单位面积种110株，树形为主干形，树体生长健壮，树势相当，留果量基本一致，按桃常规栽培措施进行管理。

1.2 方 法

该试验采取单因素设计。试验以喷施不同浓度磷酸二氢钾作为因素开展单因素试验，设5个处理，A 1处理喷施磷酸二氢钾浓度为0.2%；A 2处理喷施磷酸二氢钾浓度为0.4%；A 3处理喷施磷酸二氢钾浓度为0.6%；A 4处理喷施磷酸二氢钾浓度为0.8%；A 5处理喷施磷酸二氢钾浓度为1.0%；以喷施清水的作为对照(ck)。选取长势相近的锦绣黄桃，在果实膨大期进行喷施不同浓度的磷酸二氢钾的处理，试验于2019年6月20日开始，每隔10 d喷施1次，共4次。以单株为小区，每个处理重复2次，各处理随机排列[2]。

1.3 果实经济性状和叶片性状测定

处理前先对锦绣黄桃进行疏花和疏果，使果实大小、负载相近，于2019年8月7日锦绣黄桃成熟时，平均在每个处理主枝上随机采摘10个果实。测定其单果重(g)、可溶性固形物(%)、果肉硬度(cm2/kg)。

叶片性状测定在果实采收后，于2019年8月8日进行。在每个处理枝条自枝条顶端随机取新鲜成熟叶片20枚，测定其长(cm)、宽(cm)、叶片鲜重(g)，每个处理随机取100个以上叶片，统计不同处理的肥害率(%)。

1.4 数据处理

试验数据采用Excel 2003软件和SSPS数据分析软件进行处理。

2 结果与分析

2.1 喷施不同浓度磷酸二氢钾对锦绣黄桃果实经济性状影响

对锦绣黄桃单果重、可溶性固形物和果肉硬度进行方差分析和多重比较(LSD)，结果表明，不同浓度磷酸二氢钾对锦绣黄桃单果重具有极显著影响，对可溶性固形物和果肉硬度具有显著影响。相对于ck，A 5和A 3能极显著提高锦绣黄桃单果重，A 1和A 4对锦绣黄桃单果重没有显著影响，A 5和A 3锦绣黄桃单果重显著高于A 2。相对于ck，A 3能显著提高果实可溶固形物含量，A 5和A 1对锦绣黄桃果实可溶固形物含量无显著影响。相对于ck，A 1、A 2、A 4和A 5均能显著提高锦绣黄桃果实硬度，A 3对提高桃果实硬度没有显著影响。

2.2 喷施不同浓度磷酸二氢钾对锦绣黄桃叶片性状的影响

对锦绣黄桃叶片的百叶重、长、宽和肥害率进行方差分析和多重比较(LSD)，结果表明，不同浓度磷酸二氢钾对锦绣黄桃叶片的百叶重、长、宽和肥害率有极显著影响。相对于ck，A 1、A 2、A 4和A 5对百叶重具有极显著影响，其中A 1和A 2能提高百叶重，A 4和A 5的百叶重比ck低。相对于ck，A 1、A 2、A 4和A 5对叶片长度均有显著影响，其中A 1和A 2促进叶片生长，A 4和A抑制了叶片的正常生长。相对于ck，A 5对叶片宽度有显著影响，抑制了叶片的正常生长。不同度磷酸二氢钾对锦绣黄桃叶面均会产生肥害，随浓度的提高肥害程度不断加重，A 1和A 2无显著差异，A 3、A 4、A 5之间有极显著差异。

3 讨 论

果实经济性状是反映果实价值的最好体现，由表1可知，喷施磷酸二氢钾均能提高果实单果重；A 2、A 3、A 4处理能提高果实可溶性固形物含量，A 1和A 5处理的可溶性固形物含量不如空白对照组，喷施磷酸二氢钾的果实硬度均高于空白对照组，证明叶面喷施磷酸二氢钾能提高果实硬度。综合单果重、果可溶性固形物含量、果肉硬度三方面评价，用A 2处理(叶面喷施0.4%磷酸二氢钾)时果实经济性状最好[3]。

表1 不同浓度磷酸二氢钾对锦绣黄桃果实经济性状的影响

叶片性状可以反映树体的健康状况。由表2可知，A 1、A 2处理的叶片重量，长度和宽度均大于空白对照组，A 4、A 5处理的叶片重量，长度和宽度均小于对照组；喷施不同度磷酸二氢钾对锦绣黄桃叶面均会产生肥害，随浓度的提高肥害程度不断加重，特别是A 2和A 3之间肥害情况差异极大。综合评价，用A 2处理(叶面喷施0.4%磷酸二氢钾)最好。

表2 不同浓度磷酸二氢钾对锦绣黄桃叶片性状的影响

综上所述，叶面喷施磷酸二氢钾对果实经济性状和叶片性状均有影响，以空白对照组为参考，具体表现为果实经济性状和叶片性状均随磷酸二氢钾浓度的增加而先变好，后随浓度的增大而下降。综合考虑，叶面喷施磷酸二氢钾的浓度为0.4%时，锦绣黄桃的果实经济性状和叶片性状最佳。