歙县香榧生产现状与产业发展对策

江丽仙

摘 要：香榧树是重要的果材兼用型油料干果树种之一。该文在对歙县香榧生产现状调查的基础上，分析了全县香榧生产、发展中存在的主要问题，并提出了促进香榧产业发展的对策建议，旨在科学发展香榧产业，提升歙县香榧的市场竞争力，促进歙县林业特色经济的快速健康发展。

关键词：香榧;生产现状;产业发展对策;歙县

中图分类号 S79  文献标识码 A文章编号 1007-7731（2020）17-0070-02

1 香榧树及香榧子的主要价值

香榧树（Torreya grandis），为红豆杉科榧树属常绿针叶乔木，是我国特有的珍稀经济树种，其果为著名的干果。香榧药用价值广泛，在明代李时珍《本草纲目》中记载有润肺、止咳、化痰、驱虫等功效。现代药理学研究表明，香榧内含紫杉醇，具有较强的治癌防癌功能。香榧树皮含单宁3%～6%，可提制工业用栲胶。香榧的假种皮有多种芳香物质，是提取高级芳香油和浸膏的天然原料。香榧树边材白色，心材黄白色，纹理通直，硬度适中，有弹性，不翘不裂，是造船、建筑、家具等的良好用材。树姿态优美，树干挺拔，细叶婆娑，终年不萎，是良好的庭院、公园绿化树种。香榧子具有极高的经济价值，干果市场价格260～500元/kg。香榧产地民间流传“香榧熟、衣食足”、“一年种榧、五年油盐、十年盖房”、“一年种榧千年香”，被产地农民称为“摇钱树”。

2 歙县香榧生产现状

2.1 香榧栽培情况 歙县是香榧的主要发源地之一，据县志记载的栽培历史已经有1500余年，品种主要有长榧、圆榧、细榧及枫桥香榧。截至2019年底，全县历史上保留下来的香榧面积达120hm2，基本为零星分布状态。通过近年来德援项目和林业产业扶贫等项目建设，从浙江引进香榧优良品种——细榧栽培，香榧林面积发展到200hm2，主要分布在歙县溪头镇和杞梓里镇。其中，2016年以来歙县林业产业扶贫项目种植香榧“2+5”苗木达4.17万株，建设地点主要分布在溪头镇、杞梓里镇、三阳镇、金川乡、岔口镇、上丰乡、小川乡、坑口乡、璜田乡、绍濂乡等地。2019年，全县年产香榧鲜果180t，年产值720余万元，香榧产业引起了适产区农民和社会资本的青睐。

2.2 种苗培育 近年来，由于香榧市场行情的持续走高，加上国家鼓励大力发展木本油料，歙县民间部分农户开始探索人工培育苗木。目前，全县香榧育苗基地4个，规模7.1万株，其中：雄村镇朱建新2.8万株，金川乡洪玉志1.3万株，富堨镇仰卫兵2万株，杞梓里镇张均利1万株。

2.3 经营加工 歙县香榧基地主要以农户经营为主，经营面积193.3hm2。近年来，当地新发展基地主要以大户造林为主，规模发展的主要有溪头镇汪益林8.8hm2、汪联忠8hm2、柯子红3.2hm2、杞梓里镇齐武村张均利4hm2、长川村吴云舟6.67hm2。另有农户零星种植面积共计162.67hm2。歙县香榧加工目前尚无一家具备先进的加工设备，基本上是农户家庭小作坊，采用铁锅土灶炒制，有的经营户直接将生香榧销售给外地收购商。

3 歙县发展香榧产业优势

3.1 发展空间巨大 歙县是香榧的自然分布区，全县有10个乡镇都有香榧的分布，全县现有林地面积18.4万hm2，适宜香榧生长的林地面积有4万余hm2。香榧是榧树中的优良变异类型经人工选育嫁接繁殖栽培的優良品种，其生态习性与榧树相一致，也就是说，榧树分布区就是香榧的适生区，香榧的发展空间巨大。

3.2 市场需求旺盛 香榧的分布区域狭小，资源总量有限，2019年全国香榧4.0万hm2，产量1.6万t。据市场预测，目前香榧的销售主要集中于长三角地区，今后全国需求量估计要超过20万t。因此，在今后较长时间内，香榧的市场前景较好，随着社会生活水平的提高，其需求量还将大大增加。香榧富含不饱和脂肪酸和微量元素，具有美容保健、药用价值，综合利用和国际市场还有待进一步开发。

3.3 优惠政策扶持 安徽省委、省政府把发展林业特色基地作为当前优化产业结构、发展效益林业的重中之重。省林业局将香榧列入木本油料产业发展规划，在资金上给予重点扶持。歙县将香榧产业纳入山区农民增收致富特别扶持政策中，着力培育扶持香榧新基地的建设，将有力地促进香榧产业的快速发展。

4 歙县香榧产业发展存在的问题

4.1 政策扶持力度不够 香榧产业化具有集约型、高投入的特点，投入需12万元/hm2，就苗木一项投入至少达2.4万/hm2，需要大量资金投入。附近黟县香榧基地造林面积666.7m2以上，在享受现有常规造林补助政策的同时，分别给予3000、6000、12000元/hm2的补助。歙县政府于2020年制定了《歙县香榧产业发展实施意见》补助22500～37500元/hm2。这样的政策扶持力度尚不能满足香榧产业发展的需要。

4.2 政策宣传力度不够 单独就香榧一个品种而已，近年来，安徽省委、省政府连续出台了产业扶持政策，这在全国为数不多的。但歙县在宣传力度上仍不足，导致上面的优惠政策和项目扶持资金不能落实到位。

4.3 苗木品种参差不齐 林农忽视良种选育，林分植株良莠不齐，单株产量悬殊较高，特别是近几年开展的香榧育苗很多地方经验不足，苗木参差不齐，远远不能满足林农造林需求。需从浙江等地引种，从而制约了香榧的产业化发展，使香榧生产至今仍局限在小范围，生产规模无法迅速扩大。

4.4 苗木数量不足，价格虚高 香榧苗木培育周期长，一般需要4年以上。歙县培育香榧苗木的专业户很少，最近几年造林的苗木基本上是从浙江诸暨购买。由于浙江、江西、湖南等地也在大力发展香榧，导致春节后全国各地都到浙江诸暨抢购香榧苗，造成数量不足，价格节节攀升，其中“2+2”每株价格在35元，“2+5”或“3+4”苗要价80元/株。同时，由于香榧生长慢、结实迟、管理精细，前期投资大、回报迟，制约了香榧这一优良品种的大面积发展。

4.5 林农栽培经验不足 歙县绝大部分农户无香榧种植经验，而香榧造林的技术要求很高，既要求土壤疏松透气，地下水位低，幼苗又要求侧方遮阴，且造林的苗木最好是本地经移植后的大苗带土球就近上山造林，导致没有香榧种植管理经验的林农其造林质量难以保证。

5 歙县香榧产业发展对策

5.1 成立组织，加强领导 香榧产业发展涉及面广、投资量大、建设周期长，必须加强对香榧产业的组织领导。县政府应成立香榧产业领导小组，负责全县香榧产业的领导和协调工作，切实加强对香榧产业建设的领导。县林业局负责做好全县香榧产业的宣传、规划、科研和实施等具体工作。

5.2 宣传发动，增强意识 发展香榧产业，前期投入大，生产周期长。相关部门要做好香榧产业发展的组织和引导，以歙县及周边种植成功的基地为榜样，利用各种舆论宣传工具、现场会等多种形式，加大宣传力度，进一步统一思想，增强农民切身感受，充分调动广大群众种植香榧的积极性，让香榧成为歙县广大山区农民的致富树。

5.3 适地适树，培育种苗 香榧造林的主要成本在苗木，為避免大家都到浙江诸暨抢购苗木，导致价格太高，只能积极培育本地种苗。而且，通过测算，目前培养1株“2+3”的苗，成本仅10元，同时，歙县就有培育香榧苗的大户，掌握了一定的育苗经验，时间也就3～5年苗木就可以出圃造林。提倡用2～3年生的实生苗上山造林，再经过2～3年培育以后再嫁接，成效比较快。

5.4 科学引导，合理发展 从到浙江诸暨实地调查以及浏览全国香榧产业发展情况来看，目前这一产业有很大炒作的成分。香榧市价在300～600元/kg左右，明显偏离市场规律，成了消费奢侈品。浙江省近年以每年3333.3hm2速度在发展，价格将会回归合理，干果估计在100元左右，种植户的平均效益应该在150000～225000元/hm2。因此，在宣传上要科学，要实事求是，只能在全县适生区域去发展香榧。

5.5 精心组织，强化管理 充分利用歙县香榧的传统优势，采取“走出去，请进来”，学习诸暨等地先进的香榧种植经验，提高歙县香榧产业的经营管理水平。在种植过程中，加强技术指导和业务培训，大力推广容器苗造林、人工遮荫、人工辅助授粉等先进适用技术，确保“种一棵活一棵，种一片成林一片。”

5.6 落实资金，确保持续发展 香榧产业是落实安徽省委、省政府《关于发展木本油料实施意见》的要求，是培植区域特色支柱产业、加速产业结构调整、促进山区经济发展的有效途径。必须坚持国家、地方和群众多渠道、多形式筹集建设资金，以股份合作、大户承包、农户联营等形式，吸收社会资金参与，逐步实现规模化、标准化、科学化的生产经营管理模式。

（责编：张宏民）