案例法在高校旅游管理教学中的运用初探

2020-10-09 11:05:33 科教导刊·电子版 2020年21期

李超 刘晓丽

摘要:近几年随着人们生活水平普遍提高,旅游业发展迅速,而旅游管理人才也成为当前社会需求型人才。如何为社会培养旅游管理人才是当前社会面临的重要问题,案例法作为一种新型教学模式对提高旅游管理教学质量有重要意义。因此本文主要基于这一背景,首先分析高校旅游管理教学中应用案例法的优势及存在的问题,最后提出案例法在高校旅游管理教学中的运用途径,旨在优化教学效果,提高学生的实践能力和应用能力,为社会培养出更多的优秀人才。

关键词:案例教学法;调动;培养;构建

中图分类号:G712     文献标识码:A

1高校旅游管理教学中应用案例法的优势

旅游管理专业案例教学法主要是指在教学中运用案例,让学生仿佛“身临其境”,然后通过对案例进行分析来锻炼学生对知识的应用能力,培养学生的思维能力、分析能力,这种教学方式在旅游管理教学中具有很大的优势,本文主要从以下几个方面进行分析。

1.1是旅游管理专业教学的要求

案例法以实际事件为依据,应用的案例具有突发性,对具有一定理论基础的学生有特定的教育意义。它可以将企业中真实的情况展示给学生,让学生置身于实践中,以此来锻炼学生的思维,从根本上培养学生解决问题的能力。所以案例法不仅可以强化学生的理论知识,而且可以通过将理论与实际相结合,提高学生应用理论知识的能力,从而为旅游行业的发展作出贡献。旅游管理专业具有较强的实践性和应用型,案例法的应用将培养学生实践能力作为重要教学目标,这也是当前高校旅游管理专业教学的基本要求。

1.2有利于调动学生学习积极性

案例教学法具有启发和引导的作用,在实际教学中案例教学法的应用可以弥补传统教学的不足,避免学生处于被动的学习状态,而是在传授知识的同时教给学生如何运用知识。另外,教学中应用的案例是经过教育专家认真挑选的,每个案例都是典型,而且都有其独特的教育意义,学生通过对案例进行分析可以积累经验,掌握具体操作的技巧,同时还能开拓学生视野,让学生掌握更多的知识。

1.3有利于培养学生的操作技能

旅游管理专业具有一定的实践性,只有具备实际操作能力才能为旅客提供优质的服务,从而提高旅游工作的质量。由于旅途过程具有不确定性,在实际工作中,往往会遇得到突发状况需要解决,这就对旅游从业人员提出一定的要求,一旦处理不好不仅影响企业的形象,甚至可能留下隐患。所以旅游从业人员要在实践中积累经验,提高应对突发状况的能力,并在实际工作中合理运用所学知识,而教学中案例法的应用正是对学生实践能力的培养,并且可以让学生从案例中积累经验。

1.4有利于构建和谐的师生关系

案例的分析和总结是师生互动的过程,在实际教学中,教师按照教学目标选择合适的案例作為教学的资源,让学生以讨论、问题探究等方式与教师进行互动,在这个过程中教师通过引导、信息反馈等环节积极参与到课堂中,而学生也通过小组讨论、示范、辩论等方式参与到课堂中,这不仅为师生提供有效的沟通途径,而且师生的共同参与可以优化教学效果,提高学生课堂学习效率。

2高校旅游专业案例学应用中存在的问题

由于我国案例教学法的应用起步较晚,所以在实际教学中仍然存在一些不足之处,这严重阻碍旅游管理专业教学质量,甚至影响学生的发展和进步,本文主要从下三个方面进行具体分析。

2.1案例缺乏创新

在案例教学法中,案例的质量是关键,调查显示当前高校旅游教学案例质量较差,究其原因是案例数量较少难以满足教学的需求。而且一些案例来源于国外企业,由于文化背景差异,国外案例并不适用于我国教学,以至于案例法的应用难以达到教学目标。这一问题当前已经引起一些专家的重视,所以相关人员已经在研究适用于我国教学的案例并建立专门的资源库,虽然这在一定程度上解决案例数量较少的问题,但是案例更新较慢,大部分案例已经老化,不适应当前社会的发展。

2.2教师队伍建设有待加强

教师的教学技能和素养是决定案例教学法应用的重要因素,尤其是教师对案例教学过程的掌握与控制。目前教师获取案例的途径单一化,大多数教师是从互联网上查找,再加上教师对案例的编写和分析缺乏一定的认识,导致一些教师在教学中错把举例视作案例让学生进行分析,这也是影响教学有效性的关键。

2.3学生本身存在问题

学生是教育的对象也是学习的主体,因此学生的课堂参与度与配合程度是至关重要的。这主要与学生的理论知识基础相关。随着近几年高校扩招,学生的学习能力残次不齐。再加上学生缺乏自主学习能力,从而导致学生课堂参与的积极性较差。而且学生没有积极主动地学习相关知识,所以在分析环节学生表现较差,教师相对比较被动。还有一些学生学习态度不端正,在讨论环节经常讨论与课堂知识无关的内容,这不仅浪费宝贵的课堂时间,而且学生的注意力会分散,从而影响学生学习效果。

3案例法在高校旅游管理教学中的运用途径

3.1案例法在高校旅游管理教学中的实施方法

3.1.1加强旅游教学案例的选择工作

案例的质量是决定案例法应用效果的重要因素,所以教师在选择案例时应该保证案例具有典型性、真实性和客观性等特征,可以让学生通过案例学习具备举一反三的能力。为此,教师可以选择实际生活中的案例,也可以选择现成的教学案例也可以根据教学目标自主编写,这就对教师提出更高的要求。同时相关部门应该为教学提供专门的案例教材,为旅游管理教学提供依据,从而提高学生的专业能力。

3.1.2科学设计案例教学环节

典型的教学过程包括自主学习-组内讨论-班级讨论这三个环节,因此教师在教学中应该发挥引导作用,调动学生的参与积极性,让所有学生都能参与到课堂讨论活动中。所以教师可以3从以下几个方面入手,首先在案例选择环节要考虑教学目标和教学内容,以此为选择案例的依据。其次,教师在课堂中要给学生提供自主思考的时间。此外,教师要调动学生的讨论积极性,让学生从多个角度分析案例,从而提高学生对知识的应用能力。此外,教师要做好案例总结工作,针对案例涉及的知识以及学生在讨论过程中存在的问题对学生进行指导,使学生可以针对性的改正自己的不足。同时教师还可以提供答疑时间,让学生将案例学习过程中遇到的问题提出来,由教师进行解决,以此来提高学生课堂学习效率,优化旅游管理专业教学效果。

3.1.3做好诱导工作

在旅游管理专业教学中,教师发挥着启发和引导学生的作用,在案例教学法模式下,教师可以根据教学活动先给学生一些提示引导学生思考,尤其是对于一些难度大、涉及内容广泛以及具有较强综合性的案例,当学生无从下手时,教师可以先发表一些看法,避免学生思路跑偏。同时教师可以为学生提供良好的课堂范围,让学生可以通过小组讨论的方式一起合作探究,这不仅可以培养学生的团结协作能力,而且可以让学生都参与到讨论中,让学生发挥小组的力量探讨更多的解决方法,这也是活跃课堂氛围,激发学生学习兴趣的重要途径。

3.1.4重视课堂总结环节

在案例法教学模式下,学生讨论完毕后教师要针对学生的讨论进行总结,比如将各个小组提出的想法进行归类和总结,旨在提高学生的技能,让学生学会判断。另外,教师在总结过程中要避免直接给学生提供标准答案,而是要告诉学生最适合的方法就是最准确的答案,以此来鼓励学生积极思考,善于创新。因为在实际生活中没有统一的答案和标准,具备应变能力才是最根本的。

4结语

旅游管理专业是一门综合性的学科,它要求学生具备一定的知识基础、综合能力和素养,而案例教学法的应用正是对学生综合能力的培养,因此在旅游管理专业教学中,案例法发挥着至关重要的作用,它不仅可以促进学生全面发展,而且可以提高高校育人质量,满足社会对旅游管理专业人才的需要。

作者简介:李超(1991.2-),男,汉,四川达州人,本科,四川希望汽车职业学院,助教,研究方向:旅游管理方向。

参考文献

[1]莎日娜.案例教学法在旅游管理专业的实践与应用[J].旅游纵览(下半月),2019(05).

[2]唐若璘.旅游管理教学中案例教学法的应用探析[J].旅游纵览(下半月),2014(04).