秋季时令，津式纯正味道

天津丽思卡尔顿酒店天泰轩津菜大师张伟津匠心打造应季美味，精益求精的传统烹饪技术，为食客充分展现万千滋味。

熱衷于传承津菜文化的张伟津从事津菜烹饪30余年，技艺精湛，善于将菜肴与历史相互融合，赋予其独特的意义，引领津菜和津门文化的不断传播。他自幼酷爱美食文化，于20世纪80年代初拜津菜传人烹饪大家马金鹏为师，得以真传，掌握了传统津菜的烹饪手法。张伟津在致力传承传统津菜烹饪技艺的同时，也不断吸收创新的烹饪理念，将新兴烹饪技术与传统津菜烹饪手法相结合，使之成为视觉和味觉上的艺术品，给食客留下深刻印象。

此次，张师傅匠心打造津味秋季美食，包含：香滑细腻、回味无穷的瑶柱滑蛋河蟹粉;肉质细腻且营养丰富的寿瓜红烧黑猪肉;江南传统名菜秋季毛蟹烧年糕;秋蟹焖烧鲜鲍鱼等6道时令美味，让食客尽情享受优质食材带来的纯美味道。