请勿吝啬糖霜

2020-10-12 14:33殳俏
意林原创版 2020年9期
关键词:豆腐干羊角酱汁

殳俏

巴黎的某个普通清晨,我一脚跨过仍在熟睡的朋友,悄悄在床的另一边起身,就这样穿著拖鞋和松身T恤出门,到街角的小面包店买两份沾糖羊角面包,回到公寓,又烧好两大杯黑咖啡,等不及朋友醒来,我就抓起了一个深金色的,被烘烤得纹理清晰、质地松软的羊角面包开始大嚼。

而这时候,阳光变得炽热起来,借着直射进窗户的条条光线,我发觉空气中竟然飘扬起厚重的灰尘,那灰尘甚而飘散到我的臂膀上,积了白花花的一层。再定睛一看,这哪是灰尘,分明是羊角面包上的糖霜!因为撒得过于慷慨了,以至于微微有些小动作引起的空气流动,糖霜便没头没脑地跳起舞来,最后乐不可支地瘫软在我的手臂上。这导致我接下来不可救药的坏行为——贪婪地直接把舌头凑上去,将逃离面包的糖霜一舔而光。而朋友醒过来,睡眼惺忪地接过另一个羊角面包时,也是同样的反应:

“今天好大的灰啊。”

“哪有灰,你看清楚,这是糖霜!”

没有什么再比糖霜如灰尘般飞舞更让人开怀的事了。任细细的白霜在空气中乱飞,头发上皮肤上,沙发上枕头上都沾满了巴黎的香甜,虽然事后打扫起来必然会让人有点心烦,但瞬间的狂欢足以让人不顾一切。

从此知道,在关于食物的小细节方面,我们是那么渴求铺张。就仿佛小时候吃路边的兰花豆腐干,明明只是半个巴掌大的一块,却要求酱浇得多点,再多点。其实真的不需要那么多酱汁,唯一的乐事则是吃的时候酱汁会顺着嘴角一直流到下巴,并且完全吃掉之后,会发觉那块包豆腐干的白纸片上还剩下厚厚一层酱汁,大家更有兴致地把那黏黏的纸“噗”地贴到长满爬山虎的墙上去。于是最舍得多浇酱汁的那个卖豆腐干的老太太就会成为人气最高的卖主,而那些教育小孩不要浪费,自认为酱汁给得满打满算的摊位则会生意冷淡,最终被人遗忘。

巴黎人的食物也算是精致而难以吃饱的种类,可他们的聪明之处在于,永远不在辅料上吝啬,能给一撮就撒一把,能撒一把就撒一大把。往往是沙拉酱盖过了沙拉,冰淇淋上的果仁遮住了冰淇淋,这就如同穿最简单的白T恤牛仔裤却披挂了一大堆首饰,要比穿貂皮大衣配名贵珠宝更让人觉得铺张,细节上的堆砌才是真奢华。

犹太区的一家巧克力小店的巧克力泡芙远近闻名,也是同样的道理。泡芙上撒了厚厚的一层纯可可粉,无论你以何种优雅的方法吃,在等待浓香幼滑的巧克力倾泻进嘴巴之时,也就是你的嘴巴鼻子下巴脖子手掌以及衣服前襟被可可粉全体攻陷之时。我那天穿了一件白色上衣,边吃边心疼,边想那巧克力倾泻而来的美味,便在那矛盾的心情中吃完了全部,又意犹未尽地站在店门口,把一整包湿纸巾都擦成了巧克力色,这才把沾染上身的全部可可粉解决干净。有人买了泡芙出来,跟我遭遇同样的可可粉大袭击,有人一口咬上泡芙,甚至被浓厚的可可粉呛到,在街边拼命咳嗽,但是,说“我曾经被最美味的巧克力上的可可粉暗算”远比“我曾经走过巧克力店,看了一眼,马上离开”要幸福得多。

这又让我想到了学生时代结伴去吃咖喱牛肉粉丝汤,虽然也很担心弄脏新买的衣服,但仍然要求汤浓一点;虽然知道香菜放多了吃起来会割到脸,但仍然要求香菜放多一点。最后,面对一盆面上香菜如同沼泽地芦苇丛,底下汁水金黄灿灿油光四溢的重磅咖喱牛肉粉丝汤,直吃得手指上、面孔上涂满了黄黄的油腻,衣服袖子和裤脚管上则也不可避免地沾上了零星的汤水,但眼睛里放着光,鼻孔里流着幸福的鼻涕,嘲笑着每一个死不肯赔上面子来稀里呼噜喝汤吮粉丝的人错过了最好的夜宵。

本来嘛,你不要吝啬糖霜,我也不会在乎衣裳。

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